Jungsommelier-Ausbildung

Zertifikate an Botschafter des Weines in der HLT Weyer feierlich überreicht WEYER. Kompetente Weinberatung durch Sommeliers ist längst ein unentbehrlicher Schlüssel zum gastronomischen Erfolg. Den ersten Schritt in diese Richtung unternahmen neun Kandidaten des III. Jahrgangs der HLT der BBS Weyer und absolvierten in 60 Lehreinheiten über zwei Semester die Ausbildung zum Jungsommelier. In Zeiten des Abstandhaltens war dies eine echte Herausforderung für die jungen Önologen (Weinexperten). Umso...

Am 8. Mai fand in Ried die Jungsommeliere-Prüfung für die Fachschule Mauerkirchen statt. Acht Fachschüler haben bestanden. MAUERKIRCHEN. Unsere Region hat acht frisch gebackene Jungsommeliers an Schulen mehr: In der Prüfung zum Jungsommelier wurden am 8. Mai an der WIFI in Ried nun auch die Schüler von der Fachschule Mauerkirchen geprüft. Detailliertes Wissen, angefangen bei der Weinproduktion bis zur Weinlagerung und fachgerechtem Service bis hin zu einer Blind-Verkostung wurde...

Trotz fehlender praktischer Übungsstunden legten  diese Woche neun Schülerinnen der HLW Neumarkt die Prüfung zur Jungssommeliere erfolgreich ab.  NEUMARKT: Die „E-Learningzeit“ machte es spannend: Doch die neun Schülerinnen der HLW schafften es auch ohne praktischen Unterricht. Alle neun zur Prüfung angetretenen Schülerinnen holten sich das Zertifikat. Sensorik, Theorie und Service Die Jungsommelierprüfung bestand aus drei Teilen: Sensorik, Theorie und Service. Bei der abschließenden...

NEUMARKT (buk). 18 Schüler der HLW Neumarkt haben nun nach ihrer zweijährigen Ausbildung erfolgreich die Prüfung zum Jungsommelier abgelegt. Lisa Aichinger und Lisa Schinwald erzielten einen "ausgezeichneten", neun weitere einen "guten" Erfolg. Dabei mussten die Schüler neben einer schriftlichen auch eine sensorische Prüfung ablegen und im praktischen Teil unter anderem ein Fachgespräch vor einer Prüfungskommission bestehen. Diese bestand aus Direktor Norbert Leitinger, Fachvorständin Jeannine...