Kürbis

Unser schönes Bundesland Niederösterreich ist nicht nur landschaftlich äußerst vielseitig, auch kulinarisch hat es ausgesprochen viel zu bieten. WEINVIERTEL. Dabei hat jedes der vier Vierteln auch seine regionalen Besonderheiten, die die niederösterreichische Küche prägen. Spargel-Paradies Zu den absoluten Spezialitäten im Weinviertel zählt jedenfalls der Spargel. Dank der vielen Sonnenstunden und sandigen Böden ist das Marchfeld ein wahres Spargelparadies. Die gesamte Vielfalt – egal ob grün,...

Ein Fixpunkt im Langenzersdorfer Event-Jahr ist das "Kürbisfest" von "Langenzersdorfer helfen Langenzersdorfern". BEZIRK KORNEUBURG | LANGENZERSDORF. Alles rund um den Kürbis hieß es beim Kürbisfest, also gab es auch ein zünftiges Kürbisgulasch. Damit aber auch die Nichtvegetarier auf ihre Kosten kamen, standen Friedrich Nikolaus und Michael Gronemann am Griller und sorgten für gebratene Würste. Der Erlös der Veranstaltung geht an die Behindertenhilfe und sozialbedürftige Langenzersdorfer. Das...

Das farbenintensive Herbstgemüse sieht nicht nur als Dekoration gut aus sondern ist auch ein wahrer Figurfreund. Mit seinen 200 essbaren von insgesamt über 800 verschiedene Kürbisarten, sorgt er zudem für ausreichend Abwechslung im Speiseplan. Erfahren Sie mehr über seine Vorteile beim Abnehmen und Vorlieben bei der Zubereitung. Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da...

Schweinsbraten, Kürbiskernschnitzel, Erdäpfelpuffer, Palatschinken, Schwarzwälderkirschtorte oder Burger? Die BezirksBlätter suchen die besten Rezepte aus 100 Jahren Niederösterreich. VÖSENDORF / NÖ. Eva Maria Payr hat uns ihr Lieblingsrezept mit den Worten: "Ich hoffe, es ist kein Problem, wenn ich das Rezept ein wenig unterhaltsamer gestaltet habe" geschickt. Na, schauen wir mal ... Zutaten für 2 Personen: Halbe Packung Risotto Reis 1 Stk. Butternusskürbis 1 Stk. Zucchini Etwas Rosmarin 1 EL...

Jedes Jahr etwa um dieses Zeit, wird das Erdbeerland bei Goldgeben zum Kürbisland! Ab 9. September können hier wieder Kürbisse in allen Farben und Formen erstanden werden. Heuer, ist die Gestaltung besonders geschmackvoll und ladet ein, auf einen Spaziergang durch das Arreal. Überall liegen sie, gestapelt, gereiht, in Kisten, Trögen, vor Strohballen, alten Autos und Leiterwagen. Sogar eine Kürbiss-Pyramide gibt es diesmal! Wer also Zeit hat, oder vielleicht gerade in der Nähe ist, sollte...

Wenn ich nicht wüßte, daß ich in NÖ zuhause bin, würde ich glauben ich wohne in der Steiermark. Dieser Eindruck entsteht unweigerlich, wenn man im Bezirk Korneuburg unterwegs ist,......zumindest gebietsweise! Es scheint, als hüten die Menschen hier ein Geheimnis, das jahrelang verborgen war. Nämlich, dass man mit Kürbiskernöl auch heizen kann! Heizöl raus aus den Tanks, Kernöl hinein,....los gehts! Ich kann`s natürlich nicht beweisen, aber ich werde der Sache nachgehen. Kernöl im Salat, Kernöl...

Die Rezepte für das türkische Kürbis-Dessert "Kabek Tatlisi" sind variantenreich. Ob im Topf, Backblech oder wie hier mit mit Vorbereitung über Nacht. Das Endergebnis ist eine herrliche Nachspeise aus dem wohl beliebtesten Herbstfruchtgemüse: dem Kürbis. Folgende Zutaten werden benötigt: 1 kg Kürbis (Butternuss eignet sich hier besonders gut)200 g Zucker40 ml Karamellsirup (oder Agavendicksaft)Zubereitung:Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Dann würfeln. (Die Kürbiskerne können geröstet...

Das farbenintensive Herbstgemüse zeigt sich in vielen verschiedenen Sorten. Er schaut nicht nur als Deko gut aus, sondern ist ein wahrer Schlankmacher. Weltweit gibt es über 800 verschiedene Kürbisarten, darunter in etwa 200 essbare Sorten.Kürbisfleisch ist botanisch gesehen eine Beerenfrucht und besteht zu 80 bis 95 % aus Wasser. Entsprechend liefert es durchschnittlich nur 25 Kalorien pro 100 Gramm. Da der Kürbis sehr ballaststoffreich ist, sättigt er gut und hat eine verdauungsfördernde...

ERNSTBRUNN/KREUZSTETTEN (gdi). Der Bahnhof von Ernstbrunn wurde beim Leiser Berge Weigh Off der Kürbisgiganten zum Familienspektakel. Alte und neue Eisenbahnen, Oldtimer Trakoren, Hubschrauber Rundflüge, Kulinarisches und als Höhepunkt fand der Wettstreit um den schwersten Kürbis statt. "Die Region Leiser Berge mit ihren vielfältigen Ausflugszielen freut sich über die vielen Gäste bei dieser Veranstaltung", begrü´ßte Bürgermeister Horst Gangl. Die Waage zeigt schließlich beim Kürbis von Franz...

Kürbis-Rezept von Patrick Friedrich, Gasthaus Figl in Wolfpassing WOLFPASSING. "Kürbis ist für mich ein sehr vielseitig einsetztbares Gemüse. Es lässt sich von der Suppe bis zum Dessert sehr vielseitig einsetzen. Ob man es jetzt als rohmarinierter Salat mach, als eigenständiges vegetarisches Gericht oder im Dessert als Kürbismousse," schwärmt Patrick Friedrich vom Gasthaus Figl in Wolfpassing (Bezirk Tulln).  Der Kürbis hat je nach Sorte eigene Aromen, die sich sehr gut verarbeiten lassen. Den...

Bei Reizblase haben Betroffene ständig das Gefühl, auf die Toilette zu müssen. Eigentlich ist der Ablauf des menschlichen Harndrangs relativ simpel. Sobald sich in der Blase eine bestimmte Menge angesammelt hat, melden Rezeptoren ein Signal an das Gehirn. Bei Frauen geschieht dies bei zwischen 200 und 400 Milliliter Flüssigkeit, bei Männern bei zwischen 350 und 500 Milliliter. Unser Gehirn empfängt das Signal und macht uns wiederum klar, dass wir auf die Toilette gehen sollten. Gestörter Ablauf...

Landwirte befürchten massive Einbußen bei Getreide, Erdäpfel und Mais. BEZIRK (fd). Die österreichische Landwirtschaft musste heuer wetterbedingt bereits 150 Millionen Euro an Schäden hinnehmen, davon schon jetzt rund 100 Millionen wegen der Dürre. Das berichtet die Hagelversicherung. Damit ist klar, auch das Jahr 2017 ist von den Auswirkungen des Klimawandels gekennzeichnet. Sommerdürre schon im Juni Die derzeitige Hitzewelle wird laut Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG) auch...

Hokkaido, Butternusskürbis und Konsorten sind nicht nur lecker, sondern vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Kürbisse haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Regelmäßig genossen, wirken sie sich positiv auf den Blutdruck aus und lindern Blasen- sowie Nierenprobleme. Kürbiskernöl senkt sogar nachweislich den Cholesterinspiegel. Kürbiscremesuppe, -risotto und Co. liefern dem Körper Antioxidantien, Vitamin A, C und E, Kalium, Calcium und Zink. Trotz der oft mehligen Konsistenz...

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

Niederösterreich trägt maßgeblich zur Produktion des Steirischen Kürbiskernöls bei. Die Ernte der Kürbisse ist in vollem Gang und wird bis Ende Oktober andauern. Dies erfolgt in mehreren Schritten. Zuerst werden die Kürbisse mittels Kürbisschieber von der Ranke getrennt und in lange Reihen geschoben, so reifen sie dann noch bis zu einer Woche nach. Mit der Erntemaschine werden danach die Kürbisse aufgenommen und in Kerne und Fruchtfleisch getrennt. Das Fruchtfleisch mit der Schale kommt wieder...

Vor dem Eingang zum Tierpark Ernstbrunn sind wir auf wahre Riesen gestoßen. Der Bluza links im Bild bekam die Silbermedaille 2013 österreichweit für sein Gewicht: 585 kg Der Rechte bekam Gold, er wurde zum schönsten Kürbis 2013 österreichweit gewählt. Der Wettbewerb fand auf der Garten Tulln-Messe statt. Wo: Wildpark Ernstbrunn, Du00f6rfles, 2115 Du00f6rfles auf Karte anzeigen

Im heurigen Jahr 2013 feiert der Verein "Langenzersdorfer helfen Langenzersdorfern" sein zehnjähriges Jubiläum. LANGENZERSDORF (sz). Sie stellen sich in den Dienst der Guten Sachen, helfen, wenn Hilfe gebraucht wird und sorgen zudem für jede Menge Unterhaltung und Spaß – die Mitglieder des Vereins "Langenzersdorfer helfen Langenzersdorfern". Von Anna und Jacobus Brokx vor zehn Jahren ins Leben gerufen, wird der Verein heute von Obfrau Elli Janoschek geleitet. "Langenzersdorf ist eine reiche...

Die Kürbiszeit naht mit großen Schritten. Das runde und kallorangene Gemüse ist beliebt wie noch nie. Ob ein Kürbis reif ist, erkennt man am besten durch Klopfen. Hört sich das dabei entstehende Geräusch hohl und gibt die Schale nicht nach, ist der Kürbis reif. Auch verholzte Stiele und eine harte Schale können ein Zeichen für die Reife sein. Richtig lagern Bei zehn bis 14 Grad gelagert, sind die meisten Kürbis-Sorten einige Monate lang haltbar. Und keine Sorge, während seiner Lagerung verliert...

Die neue von 30 landwirtschaftlichen Betrieben gemeinsam gegründete „Kürbisproduktions- und Vermarktungsgemeinschaft eGen“ konnte im heurigen Jahr eine positive Erntebilanz ziehen. Unternehmensziel, der vom Maschinenring Mittleres Weinviertel aus Ernstbrunn betreuten Genossenschaft, ist die einsatzsichere und kostengünstige Nutzung von Gemeinschaftsmaschinen, die für die Kürbiskernproduktion benötigt werden. Damit im Herbst ein guter Bestand an Kürbissen vorhanden ist, muss nach dem Anbau ein...