Kürbis

Die Rezepte für das türkische Kürbis-Dessert "Kabek Tatlisi" sind variantenreich. Ob im Topf, Backblech oder wie hier mit mit Vorbereitung über Nacht. Das Endergebnis ist eine herrliche Nachspeise aus dem wohl beliebtesten Herbstfruchtgemüse: dem Kürbis. Folgende Zutaten werden benötigt: 1 kg Kürbis (Butternuss eignet sich hier besonders gut)200 g Zucker40 ml Karamellsirup (oder Agavendicksaft)Zubereitung:Kürbis schälen, halbieren und entkernen. Dann würfeln. (Die Kürbiskerne können geröstet...

Familie Flödl baut auf rund einem Hektar Kürbisse an. Im September wird das Kürbis-Feld geerntet. ST. MICHAEL OB BLEIBURG. Ob groß oder klein, dick oder dünn, rund oder in verschiedenen anderen Formen: Der Kürbis hat jetzt wieder Saison. Zu Beginn der Herbstzeit wird das Gemüse auch im Bezirk geerntet und weiterverarbeitet. So auch am Bio-Bauernhof der Familie Flödl in St. Michael ob Bleiburg.  Mit Ernte zufrieden Auf einer Fläche von rund einem Hektar wachsen am Bio-Bauernhof der Familie Flödl...

Der vielseitige Kürbis... Herbstzeit ist Kürbiszeit und besonders im Oktober hat dieses vielseitige Gemüse Hochsaison und ist daher regelmäßig in den unterschiedlichsten Varianten in meiner Küche zu finden. Diesmal habe ich einen herbstlichen Flammkuchen mit Kürbis, roten Zwiebel, Schafskäse und Walnüssen daraus gemacht. Einfach, köstlich und so richtiges Soulfood für trübe Herbsttage - aber am besten ihr probiert es selbst! Und so wird es gemacht: 2 Portionen, Dauer ca. 45 Minuten, davon 20...

Im September werden wieder Kürbisse geerntet. Landwirt Josef Polesnig züchtet im Familienbetrieb schon seit 1989 nachhaltig hochwertige Ölkürbisse. In einem Gespräch teilt er seine langjährige Erfahrung. BLEIBURG. Der September ist für viele Landwirte eine arbeitsintensive Zeit. Die Zeit der Kürbisernte. So auch für Landwirt Josef Polesnig. Er züchtet im Familienbetrieb schon seit 1989 nachhaltig hochwertige Ölkürbisse. "Im Mai werden die Kerne gesät. Temperaturen bis 30 Grad und viel Regen...

NEUHAUS. Der Herbst hat es im Gasthof Hartl in Neuhaus in sich. Im Rahmen der Aktion „Erntedank im Wirtshaus“ steht der erste Spezialitäten-Sonntag auf der Speisekarte. Am Sonntag, dem 15. Oktober, servieren Wirt Reinhard Hartl und sein Team ab 12 Uhr Steak und Kürbis Spezialitäten, gemäß dem Motto „Small vs. Medium“. Um Tischreservierung unter: 04356/20 41 wird gebeten. Wann: 15.10.2017 12:00:00 Wo: Gasthof Hartl, 9155 Neuhaus auf Karte anzeigen

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Süßspeisen für den Herbst. Passend zum aktuellen Trend haben wir für alle Naschkatzen und Schoko-Liebhaber einen modernen Schokoladen Drip Cake kreiert. Gemeinsam mit anderen süßen Leckereien passt er perfekt auf unseren Märchenwald-Tisch. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt herzhafte Herbstgerichte. Schokoladen Drip Cake Zutaten (1 Torte): >> 300 g Staubzucker >> 6 Eier >> 300 g Mehl >> 1 Pkg. Backpulver >> 3 EL Backkakao >> 1 Schuss Milch >> 2...

Bei Reizblase haben Betroffene ständig das Gefühl, auf die Toilette zu müssen. Eigentlich ist der Ablauf des menschlichen Harndrangs relativ simpel. Sobald sich in der Blase eine bestimmte Menge angesammelt hat, melden Rezeptoren ein Signal an das Gehirn. Bei Frauen geschieht dies bei zwischen 200 und 400 Milliliter Flüssigkeit, bei Männern bei zwischen 350 und 500 Milliliter. Unser Gehirn empfängt das Signal und macht uns wiederum klar, dass wir auf die Toilette gehen sollten. Gestörter Ablauf...

Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert Kürbis-Rezepte als Klassiker im Herbst. Seit dem Spätsommer leuchten uns wieder die orangen Kugeln in den heimischen Gärten entgegen. Bei uns ist der Kürbis nicht nur ein Deko-Element vor der Haustür oder auf der Fensterbank, sondern landet auch als schmackhaftes Gericht auf dem Teller. Egal ob als rustikale Suppe oder als süße Nachspeise, der Kürbis ist vielseitig verwendbar und jeder kann damit ein Gericht nach seinem Geschmack zaubern....

19,5 kg 44 cm Durchmesser 136 cm Umfang Wunderbare Ernte aus dem Garten meiner Tochter Andrea. Wo: Lind, 9112 Griffen auf Karte anzeigen

VÖLKERMARKT. Die Herbstzeit ist kulinarisch gesehen ja eher deftig, mit Wild, Gans und gewichtigen Beilagen wie Sahnesaucen und Semmelknödel. Doch auch die Angebotspalette für Vegetarier und Veganer wächst stetig. "Nachfrage steigt" Neuerdings auch im Gasthaus "Zum goldenen Ochsen" in Völkermarkt. Wirtin Mali Greiner setzt seit Kurzem zusätzlich zur gewohnten Speisekarte auf vegane Menüs. "Die Nachfrage meiner Gäste hat mich dazu gebracht, mich schlau zu machen. Und siehe da – es ist eigentlich...

Hokkaido, Butternusskürbis und Konsorten sind nicht nur lecker, sondern vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen. Kürbisse haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Regelmäßig genossen, wirken sie sich positiv auf den Blutdruck aus und lindern Blasen- sowie Nierenprobleme. Kürbiskernöl senkt sogar nachweislich den Cholesterinspiegel. Kürbiscremesuppe, -risotto und Co. liefern dem Körper Antioxidantien, Vitamin A, C und E, Kalium, Calcium und Zink. Trotz der oft mehligen Konsistenz...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt tolle Kürbis-Rezepte. Die Kürbis-Zeit ist einfach wunderbar - so schön, dass sich eine Vielzahl an tollen Rezepten bietet, die einfach nachgekocht werden müssen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt viele Ideen für die Kürbis-Saison. Kürbisbrötchen mit Aufstrich Zutaten: Für den Aufstrich: >> 250 g Kürbis >> 1 Schuss Orangensaft >> 2 EL Agaven-Dicksirup >> 100 g Mascarpone >> Salz Für die Brötchen: >> 1 Pkg. Sonntagsbrötchen >> 2 Salzbrezeln >> 1 Eigelb...

VÖLKERMARKT. Nicht nur in der Ölproduktion lässt sich der Kürbis einsetzen. Mit Sorten wie dem Hokkaido, der ursprünglich aus Japan stammt, oder dem Butternusskürbis lassen sich wunderbare Gerichte zaubern. Das weiß natürlich auch die mittlerweile sehr bekannte Völkermarkter Foodbloggerin Tina Peketz (www.tinas-kochkunst.at). "Während der Hokkaido in Farbe und Aroma intensiv ist, ist der Butternusskürbis beim Verarbeiten cremiger und zergeht auf der Zunge", erklärt Peketz den Unterschied...

Foosbloggerin cookingCatrin zeigt kreative Rezepte mit Kürbis. Hallo Kürbis! Eines der schönsten Dinge im Herbst ist, wenn es endlich wieder Kürbisse gibt. Egal ob ausgehöhlt und geschnitzt oder als Beilage oder Hauptspeise auf dem Teller - Kürbis ist so vielseitig und kann in unterschiedlichsten Rezepten optimal kombiniert und abgewandelt werden. Hühnerkeulen mit Vogerlsalat und Ofenkürbis Zutaten (für 2 Portionen): >> 4 Hühnerkeulen >> 1/2 Hokkaido-Kürbis (je nach Größe, ca. 300-400 g) >>...

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

Food-Bloggerin Tina Peketz verrät WOCHE-Lesern zwei herbstliche Kochideen. VÖLKERMARKT (sj). Kaum eine Jahreszeit hat kulinarisch so viel zu bieten wie der Herbst. Das weiß auch Food-Bloggerin Tina Peketz aus Völkermarkt: "Der Herbst ist meine liebste Jahreszeit, vor allem weil die Kürbis- und Schwammerlzeit in vollem Gange ist." Süßer Hokkaido Der Hokkaido-Kürbis steht bei der leidenschaftlichen Hobby-Köchin an oberster Stelle: "Seine intensive Farbe und der süßliche Geschmack passen perfekt...

Rezept für ein herbstliches Kürbis Curry mit Reis. Vegetarisches Curry Rezept für die ganze Familie. Schmeckt gut, ist gesund und auch für Veggies geeigenet. Hier geht´s zum Rezept für ein vegetarisches Kürbis Curry das voll und ganz nach Herbst schmeckt.

„Pucher“-Chefkoch Markus Tomasin präsentiert zwei Kürbisgerichte. Kürbiscremesuppe (vier bis fünf Portionen): eine feingeschnittene Zwiebel, 70 dag Kürbis, Butter, ein Liter Rindsuppe oder Gemüsefond, 250 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und Kürbiskernöl. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Butter anschwitzen, Kürbiswürfel dazugeben und mit Fonds aufgießen. 25 Minuten weich kochen und danach mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und...

Ort: Lobisserplatz in Tiffen ab 11 Uhr: Beginn des Kürbisfestes mit Kürbisgulasch, Kürbissuppe 14 Uhr: Anmeldungen und Kürbiswiegen 14.30 Uhr: Siegerehrung. Informationen: 10.-Oktober-Straße 1, 9551 Bodensdorf, Tel.: 04243/8383 E-Mail: steindorf.direktion@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Kürbisfest der LJ Tiffen: Handy: 0664/1375085 Wann: 02.10.2011 11:00:00 Wo: Lobisserplatz, Tiffen, 9560 Tiffen auf Karte anzeigen