Kaiserschmarrn

Beiträge zum Thema Kaiserschmarrn

Die Familie Strohmeier vom Kirchenwirt in Wettmannstätten erweitert ihr Abholservice mit einem neuen Speisenautomaten-System. | Foto: Jos
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"Kochen 2.0"
Kirchenwirt aus Wettmannstätten kocht mit QR-Codes (+Video)

Michael und Angelika Strohmeier vom Gasthaus Strohmeier in Wettmannstätten machen Speisen aus dem Automaten mittels Videoanleitung zum innovativen Genusserlebnis für daheim.  WETTMANNSTÄTTEN. Mit dem "Kirchenwirt 2.0" schlägt die Familie Strohmeier aus Wettmannstätten völlig neue kulinarische Wege ein: "In unserem Automaten, der seit kurzem vor unserem Gasthaus zu finden ist, befinden sich Speisen, die mittels Videoanleitung ganz leicht selbst fertig gestellt werden können", erklärt Kirchenwirt...

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Die Seminarbäuerin beim Kochen des Schmarrns. | Foto: BRS
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Leidenschaftliche Köchin wurde Seminarbäuerin

ST. VALENTIN (eg). Ihre Liebe zum Kochen war schon immer vorhanden und hat sich bereits in der Ausbildung nach der Hauptschule niedergeschlagen. Gabriele Kammerhuber aus St. Valentin hat die Tourismusschule in Bad Ischl besucht und dort den Grundstein für ihre Leidenschaft zum Kochen gelegt. Aber erst jetzt vor knapp zwei Jahren, nach einigen Jahren anderer beruflicher Tätigkeiten, hat die Mutter von zwei erwachsenen Kindern die Ausbildung zur Seminarbäuerin gemacht und sich so einen...

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Preiselbeer Schmarren

Der Herbst ist genau die richtige Zeit für süße Desserts und fruchtige Nachspeisen. Grund genug um einen richtigen Klassiker, den österreichischen Kaiserschmarren mit einer feinen Zutat - Preiselbeeren zu verfeinern. Hier geht´s zum Rezept für Kaiserschmarren mit PreiselbeerenKaiserschmarren mit Preiselbeeren von Foodbloggerin cookingCatrin.

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Geeister Kaiserschmarrn mit Hollerröster

Zutaten für 4 Personen 3 Eier 60 g Zucker 1 Vanilleschote 1 Bio - Zitrone (Schale) 25 ml Wasser 200 g Schlagobers 100 g Vollmilchschokolade 1 EL geschmacksneutrales Pflanzenöl 1 EL Mandelblätter Für'n Hollerröster 1/2 kg Hollerbeeren 125 g Zucker 125 ml Wasser 1 TL Vanillepuddingpulver 1 Apfel oder Birne Zubereitung: Die Mandeln in einer Pfanne (ohne Fett) hell anrösten und auskühlen lassen. Das Mark der Vanilleschote vorsichtig herausschaben. Die Zitronenschale fein abreiben. Zwei Eier trennen...

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  • Alois Augustin

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