Kekse

Die Kekse von Mama und Oma schmecken einfach am besten. Das ist Fakt. Und das liegt wohl daran, dass der Genuss vom Weihnachtsgebäck mit vielen Erinnerungen an die Kindheit verknüpft wird. Dass die Kekse und Co. heute ausschauen, wie sie ausschauen, ist aber nicht unbedingt ein Zufall. STEIERMARK. Auch wenn jede Familie eine Geheimzutat hat: Vor allem bei den Österreicherinnen und Österreichern beziehungsweise Steirerinnen und Steirern kommen Jahr für Jahr die Klassiker auf den...

Wenn es in den Küchen nach Vanille, Rum, Zimt und Zucker riecht, dann ist die Weihnachtsbäckerei im vollen Gange. Da unsere geliebten Vierbeiner längst zur Familie gehören, wird vielerorts auch für Hund und Katz' gebacken. Dabei gilt es allerdings auf einiges zu achten, denn nicht jedes Lebensmittel ist für die Vierbeiner auch geeignet. STEIERMARK. Wer einen Hund hat, der weiß, dass ein Ofen immer bewacht wird. Auch zur Weihnachtszeit, wenn die Vanillekipferl und Linzer Augen im Backrohr...

Das lang erwartete Buch zur Weihnachtsbäckerei mit Christian Ofner ist da: "Weihnachten mit dem Backprofi". Im Advent werden nicht nur Kekse gebacken, auch Kletzenbrot, Bratäpfel, Weihnachtsstollen, Krampusse aus Germteig, zudem Partybreze und Neujahrsschweinchen. 80 Rezeptseiten beinhalten allseits beliebte, überlieferte und viele neue kreative Rezepte zum Nachbacken. So wird Weihnachtsstimmung im Haus verbreitet. Stocker Verlag, 112 S., 19,90 € ISBN: 978-3-7020-2046-0

Der Maturajahrgang 2022 des Herta-Reich-Gymnasiums lässt sich nicht unterkriegen. Hat die Pandemie schon im März 2020 dafür gesorgt, dass die Sprachreise in Irland abgekürzt werden musste, fielen viele andere Schulveranstaltungen der weltweit schwierigen Situation zum Opfer. Alles für den Ball: basteln, backen und feiern!Dass dieses Los nun aber auch den Maturaball trifft, lassen die Jugendlichen um nichts in der Welt zu. Um dieses unwiederbringliche Erlebnis vorab so gut es geht zu...

14. Dezember: Heute backen wir noch einmal Kekse in unserem Adventkalender. Mit ganz viel Haferflocken und etwas Kokos sind die sogar fast gesund ... Wenn man sich ein paar Kekse auf der Zunge zergehen lässt, kommt man gleich viel leichter in Weihnachtsstimmung. Deswegen verrät uns Andreas Rath von der WOCHE Weiz sein Lieblingskeksrezept: Kokos-Haferflocken-Busserl – und er zeigt uns auch gleich, wie sie gemacht werden: Zutaten150 g Haferflocken (2/3) + Kokosraspel (1/3)80 g Mehl60 g Zucker100...

12. Dezember: Heute gibt's Schokolade! Darin tauchen wir unsere Kekse, die "Elisabeth Törtchen". Elisabeth Reichmann hat uns dieses Keksrezept geschickt. In einem Koch- und Backbuch hat sie alle Rezepte für ihre Tochter gesammelt. Und dieses ist ein besonders süßes: Zutaten:280 g glattes Mehl80 g geriebene Walnüsse80 g Staubzucker oder brauner Backzucker1 Prise Salzechte Vanilleetwas Zimt220 g ButterFüllung: Marzipan und Orangenmarmelade oder nach BeliebenSchokoglasurganze Walnüsse Wir bereiten...

7. Dezember: Heute backen wir wieder in unserem Adventkalender! Mit einem ganz einfachen Rezept. Schnell, einfach und lecker sind unsere Kekse bei diesem Rezept. Es handelt sich um traditionelle Kekse aus einem Mürbteig, aus denen wir Sterne, Christbäume, Herzen oder sonstige weihnachtliche Formen machen. Dazu braucht ihr gar nicht viel: Zutaten:125 g kalte Butter4 Eier250 g Zucker750 g Mehl1 Pkg. BackpulverSaft und Schale einer halben Zitrone etwas ObersNachdem ihr alle Zutaten verrührt habt,...

Viele Freiwillige haben auch heuer wieder Adventkränze, Marmeladen und Liköre gefertigt, um mit dem Erlös den Tierschutzverein "Stibis Hundeparadies" aus St. Barbara zu unterstützen. Seit mehr als zehn Jahren leistet der Verein "Stibis Hundeparadies" Tierschutz im In- und Ausland. Im Eigenheim im Scheibsgraben in Wartberg wird derzeit 15 Hunden ein Zuhause gegeben. Auch heuer stellen sich viele Freiwillige in den Dienst der guten Sache und basteln Adventkränze, fertigen Marmeladen und Liköre...

Die "Elisabeth Törtchen" begeistern auf jedem Keksteller. Das Rezept dafür bekamen wir von Elisabeth Reichmann. Zutaten:280g glattes Mehl 80g Walnüsse gerieben 80g Staubzucker od. brauner Backzucker 1 Prise Salz, echte Vanille, etwas Zimt 220g Butter Füllung: Marzipan und Orangenmarmelade oder nach Belieben Zubereitung:Einen Mürbteig zubereiten, kleine Taler ausstechen und bei 170 Grad ca.10 min. backen. Die Taler mit Marmelade bestreichen, mit Marzipan füllen und je 2 aufeinandersetzen. In...

Die Weihnachtselfe Gwendolyn von Mag. Christine Büttner Kurz vor dem Advent wurde es dem lieben Gott im Himmel zu viel, weil fast alle Menschen diese stille Zeit in Graz ignorierten. Da gab es ein Lärmen und Schreien in den Gassen, alle hetzten durch die Innenstadt und viele nahmen nicht einmal die riesige Tanne mit den großen goldenen Kugeln auf dem Hauptplatz wahr. Die kleine Elfe Gwendolyn hatte schon einigen Unfug im Himmel angestellt, immer wieder hatte sie die Himmelsboten ein wenig...

Zutaten:1/8 kg Butter 4 Eier 1/4 kg Zucker 3/4 kg Mehl 1 Backpulver Saft und Schale einer 1/2 Zitrone  Zubereitung:Alle Zutaten für einen Mürbteig vermischen. Der Teig wird dann nach dem Rasten dünn ausgerollt, Herzen ausgestochen und auf einem mit Backpapier belegten Blech gebacken. Früher hat es das natürlich nicht gegeben, meine Mama hat das heiße Blech mit Bienenwachs bestrichen - das gab es immer weil mein Papa Bienen züchtete - aber auch so hat der Teig nicht am Blech geklebt. Die...

Heute ist Krampustag! Wir haben daher ein besonders leckeres Rezept für euch vorbereitet. Zutaten325 g Weizenvollkornmehl125 g Roggenvollkornmehl 400 g Akazienhonig 50 g Butter 100 g geriebene Walnüsse 1/16 l Obers 1 Packerl Lebkuchengewürz 1 kleines Ei  1 gehäufter Kaffeelöffel Pottasche (bekommt man im Reformhaus oder in der Apotheke, ansonsten Backpulver verwenden) 1/16l Wasser zum Auflösen der PottascheDie sehr weiche Butter mit Honig, Ei, Obers und Lebkuchengewürz schaumig rühren, Mehl,...

Zutaten500 g Biskotten 250g Mascarpone 2 EL Nutella 2 EL Eierlikör, Baileys 50g Staubzucker 250g Schlagobers 1 Packung Kokosette evtl. rote Marmelade ZubereitungZu Beginn, Nutella, Mascarpone, den Likör und den Staubzucker in eine Schüssel geben und verühren. Danach 2 Biskotten nehmen und auf einer der beiden etwas Creme auftragen. Auf die andere Biskotte kommt eine dünne Schicht Marmelade. Dann werden die beiden Biskotten vorsichtig zusammengedrückt. Diese dann kurz in Schlagobers tunken,...

Heute ist der erste Advent. Der perfekte Tag also um sich Gedanken über die Vorweihnachtszeit zu machen. Sein sollte es die besinnliche Zeit des Jahres. Mit Kerzen, Musik und den Liebsten vorm Kamin zu sitzen, gehört für die meisten von uns jedoch leider nicht zum vorweihnachtlichen Alltag. Um euch die stressige Vorweihnachtszeit zu erleichtern, haben wir uns an eine Liste mit 11 Dingen, auf die man in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall verzichten darf gesetzt. Achtung: mit Humor nehmen! ...

Der Tauchsportclub Mürztal feiert am 15. Dezember um 16:00 Uhr bei Fackelschein und besinnlicher Stimmung den Saisonschluss mit dem traditionellen „Christbaum versenken“ am Freizeitsee in Krieglach. Dabei wird von Tauchern des TSCs ein Christbaum auf dem Grund des Teiches aufgestellt, um symbolisch für das unfallfrei abgelaufene Tauchjahr zu danken. Für die Zuschauer werden Weihnachtspunsch, Kekse und Kuchen zur Stärkung bereitgestellt. Wann: 16.12.2017 16:00:00 Wo: Freizeitsee/Schott D´Azur,...

Es werden Strudel und Kekse in der Fußgängerzone verkauft und die Kindergartenkinder singen Weihnachtslieder. Wann: 29.11.2017 09:00:00 bis 29.11.2017, 12:00:00 Wo: Fußgängerzone, Kindberg auf Karte anzeigen

Noch bis 2. Dezember findet die Adventausstellung in der Adventstube der Firma Brandner statt. Neben Weihnachtsgestecke, Adventkränze, Weihnachtssterne und  Tischschmuck gibt es eine große Auswahl an Bastelbedarf für Adventkränze. Auch Honig und Bienenwachsprodukte, Lebkuchen, Weihnachtskekse und viele Geschenksideen werden angeboten.  Wann: 02.12.2017 09:00:00 bis 02.12.2017, 17:00:00 Wo: Agrarservice Brandner, Stanz Im Mürztal 202, 8653 Kindberg auf Karte anzeigen

Im Vorraum der Kulturhalle werden gemeinsam Kränze, Türschweife, Scherenschnittsterne und viele andere schöne Dinge für die  Adventzeit gestaltet. Persönliche Dekoration und Kerzen sollten selbst mitgebracht werden. Infos unter: 0664/3564722  Wann: 01.12.2017 19:00:00 Wo: Sport- und Kulturhalle, Stanz im Mürztal 117, 8653 Stanz im Mürztal auf Karte anzeigen

Unter diesem Motto steht das „Standl mit Herz“ des Mediendesign Kollegs Krieglach am Weihnachtsmarkt in Mürzzuschlag. Die Gemeinde Mürzzuschlag stellt jedes Jahr einen Stand für wohltätige Zwecke zur Verfügung. Dieses Jahr wird der Gewinn an die gemeinnützige Organisation „Rettet das Kind“ in Mürzzuschlag gespendet. Um eine hohe Summe überreichen zu können, verkaufen die Studentinnen und Studenten selbstgemachte Aufstrichbrote und Kekse. Dazu werden Glühwein und Kaltgetränke serviert. Weiters...

Auch in diesem Jahr besteht für Tierfreunde wieder die Möglichkeit, Gutes zu tun. Adventkränze und Kekse können zugunsten des neuen Gnadenhofes von Stibis Hundeparadies erworben werden. Adventkranz Standard (ca. 25 cm Durchmesser) um 15 Euro, sehr pompös beschmückt 24 Euro oder länglich (50 cm) ebenfalls 24 Euro. 1 Kilo Kekse (wie zu Omas Zeiten) kosten auch 24 Euro. Bestellungen gerne über sandra.stibi@gmx.at oder 0664/5052075.

Auch heuer nutzen die Kinder vom Gemeindekindergarten Krieglach wieder die Backaktion der Woche. Mit dem Rössel Mehl haben die Kinder mit Eifer in der Weihnachtszeit viele Kekse gebacken. Unsere kleinen Nachwuchs-Bäcker formten Kipferl, stachen Kekse aus und verzierten sie mit viel Liebe. Nun freuen wir uns schon auf das Christkind und auf das Verspeisen der Weihnachtskekse. Claudia Bauernhofer

Mit dem Inhalt dieses Buches werden Kindheitserinnerungen wach, erst recht mit dem Duft frisch gebackener Kekse, wenn sie gelingen. So verführen die „Gmundner Kekskönigin“ Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula mit Klassikern und neuen Keksrezepten auch Backmuffel zu lustvollem Tun. Mit klaren Anweisungen und dem gewohnten schrittweisen Vorgehen sollte es klappen! Pichler Verlag, 352 Seiten, € 29,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Zutaten für ca. 65 Stück Mandel-Mürbteig 150 g gesiebtes glattes Mehl 40 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 50 g geriebene Mandeln 125 g kalte Butter Zum Wälzen 80 g Staubzucker 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Für den Teig die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm breite Stücke...

Zutaten für ca. 60 Stück Mandel-Makronenteig 3 Eiklar 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 250 g Zucker 350 g geriebene Mandeln 1 KL Zimt Für den Teig Eiklar mit Vanillin-Zucker aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. 4 EL vom Eischnee zum Bestreichen zur Seite geben. Mandeln mit Zimt vermischen und mit einem Kochlöffel unterheben. Das Ganze mit den Händen kurz verkneten. Den Teig auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem zur...