Kekse

Herzerwärmende Aktion: Engagierte Bewohnerinnen und Bewohner des städtischen Seniorenzentrums Spallerhof haben auch in diesem Jahr wieder köstliche Weihnachtskekse für die Obdachloseneinrichtung des Sozialvereins B37 gebacken. LINZ. Mehrere Kilo der traditionellen Leckereien, wie Vanillekipferl, Linzer Augen und Mürbteigkekserl sind so entstanden. Vizebürgermeisterin Karin Hörzing (SPÖ): "Ich danke den Seniorinnen und Senioren, die mit viel Engagement und Liebe die Kekse für die Obdachlosen...

"Kekse für einen guten Zweck" lautete das Motto der Schülerinnen und Schülern der Landwirtschaftlichen Fachschule Mistelbach. In mühsamer aber freudiger Handarbeit wurden Backwaren für das Kumplgut hergestellt. BUCHKIRCHEN. Es war ein großes Ziel, welches sich die Schülerinnen und Schüler der ersten Klasse gesteckt haben: 60 Kilo Teig verschwanden in nur sechs Stunden. In Handarbeit entstand eine große Menge knuspriger, köstlicher Kekse. Dabei sei den Schülerinnen und Schülern der...

Dieses Weihnachtsgebäck ist ein Rührteig, es muss nichts geformt oder ausgestochen werden, daher braucht es weniger Zeit! Ich hab das Rezept von meiner ehemaligen Schwiegermutter, die diese Köstlichkeit immer zu Weihnachten gebacken hat! Hier handelt es sich um eine sogenannte Gleichschwermasse, das heißt, (fast) alle Zutaten werden in gleicher Menge zugegeben. Und da es jeweils 14 dag sind, hat meine Schwiegermutter diese Bäckerei "Vierzehner" genannt! Zutaten14 dag Butter oder Alsan...

Los geht's: Teig: - 280 g Mehl glatt - 50 g fein geriebene Mandeln - 20 g Kakaopulver - 120 g Staubzucker - 1 Prise Salz - 1 P. Vanillezucker - 250 g kalte Butter - 2 Eidotter Zubereitung: Butter zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mind. eine Stunde rasten lassen. Danach den Keksteig halbieren und jeweils zu einer Rolle formen. Gleichmäßige Stücke abschneiden und zu einer Kugel formen.(eher klein)...

Los geht's: - 300 g Butter - 100 g Zucker - 3 P. Vanillezucker - abgeriebene Schale einer    Bio- Zitrone - 1 Ei - 150 g sehr fein gemahlene    Mandeln - 400 g glattes Mehl - Puderzucker der Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Ei schaumig rühren. Achte darauf, das die Butter und das Ei Zimmertemperatur haben. Jetzt knetest du das Mehl und die Mandeln darunter bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mach eine Rolle und back das gute Stück in Frischhaltefolie. Für zwei Stunden ab...

Weihnachten steht wieder vor der Tür und damit die Adventszeit. Kekse backen darf während diesen weihnachtlichen Wochen natürlich auf keinen Fall fehlen. Die Klassiker unter den Weihnachtskeksen kennt bereits jeder, daher gibt es heuer in den Kochstorys wieder ein etwas anderes Rezept zum Ausprobieren. Sesam, Honig und Erdnüsse harmonieren super und das Lebkuchengewürz sorgt für die Extra-Portion Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Zutaten (2 Backbleche) 200 g Sesam50 g Erdnüsse50 g Haferflocken3...

Advent, Advent - es ist wieder soweit und die Weihnachtszeit mit all ihren Leckereien hat uns erreicht. Kekse, Stollen, Kletzenbrot & Glühwein gibt es nun wieder des Öfteren und bringen uns in Weihnachtsstimmung. Das Keksebacken hat in Österreich eine lange Tradition und gehört zur Weihnachtszeit genauso wie Adventkalender, Adventkranz und Bratapfel. Die meisten von uns haben altbewährte Keksrezepte die traditioneller Weise jährlich wieder gebacken werden. Wer dennoch mal etwas Neues...

Das Glücksbringer basteln beim Verein Abenteuer Familie ist bereits zur Tradition geworden. Ob Glücksschweine aus Germteig, liebevoll geformte Marzipan-Glücksbringer oder Kreatives aus der Bastelwerkstatt - Alles für einen guten Start ins neue Jahr 2020. Der Verein Abenteuer Familie freute sich auf den letzten Bastel-Nachmittag 2019 mit zahlreichen Teilnehmern.

In der HTL Braunau werden in der Adventszeit allerlei Kekse gebacken, um damit Schülerinnen und Schüler aus den Partnerschulen in Nicaragua und Uganda zu unterstützen. HTL-Schülerinnen und Schüler sind meist sehr begabt in technischen Belangen. Sie zeigen keine Angst vor Stromkreisen, dem Bedienen von schweren Maschinen oder dem Programmieren kompliziertester Elektronik-Bauteile. Auch die Umwandlung des Militärfahrzeugs „Pinzgauer“ in ein E-Auto scheint machbar und wird gerade verwirklicht....

Nicht nur zur Weihnachtszeit sind selbstgebackene Naschereien ein Highlight. Diese kleinen süßen Glücksdinger zum Verlieben schmecken rund ums Jahr und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Partys - sie schmecken eigentlich immer. Neben Tipps aus der Backstube gibt es erprobte Rezepturen mit vielen Varianten von traditionell bis modern. In diesem Praxiskurs wird gemeinsam geknetet, geformt,...

Nicht nur zur Weihnachtszeit sind selbstgebackene Naschereien ein Highlight. Diese kleinen süßen Glücksdinger zum Verlieben schmecken rund ums Jahr und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Partys - sie schmecken eigentlich immer. Neben Tipps aus der Backstube gibt es erprobte Rezepturen mit vielen Varianten von traditionell bis modern. In diesem Praxiskurs wird gemeinsam geknetet, geformt,...

Bianca Wohlgemuth, Finalistin der Sendung "Das große Backen 2017", teilt mit diesem Buch über 50 Lieblingsrezepte und gibt genaue Anleitungen zum Nachkochen. Die Steirerin illustriert ihren Werdegang vom backbegeisterten Mädchen bis zur Teilnahme an der Backshow. Dieses Buch ist der hohen Kunst des Konditorwesens gewidmet und beinhaltet so manch "süßes Geheimnis", die Rezepte reichen von "ganz einfach" bis "meisterhaft", für Anfänger wie Fortgeschrittene. Leopold Stocker Verlag, 128 Seiten,...

NIEDERNEUKIRCHEN (eg).  Zwischen 150 und 200 Kilogramm Vollwert Kekse bäckt Seminarbäuerin Barbara Strasser aus Niederneukirchen vor Weihnachten und die ersten Linzeraugen und Lebkuchensorten sind bereits fertig. „Von jetzt an kommen wöchentlich neue Sorten dazu und in der letzten Novemberwoche sind die ersten zehn fertig und können ab Hof gekauft werden“ sagt die fleißige Bäckerin und hat die nächsten Wochen alle Hände voll zu tun um mit dem Backen nachzukommen. Im Vorjahr hat sie 30...

AUBERG. Weihnachten rückt näher. Passend dazu verrät Seminarbäuerin Maria Schietz Tipps und Tricks rund um das Thema Keksebacken. Bereits seit 25 Jahren ist die Aubergerin Seminarbäuerin im Bezirk. Ihr ist es sehr wichtig, heimische und natürliche Zutaten für ihr Feingebäck zu verwenden, daher stellt sie auch so manche selbst her „Vanille-, Zitronen- oder Orangenzucker fertige ich selbst an, da diese einen wesentlich feineren Geschmack haben als die gekauften Erzeugnisse“, erklärt Schietz. Zur...

Am Samstag den 17. November 2018 wurde ab 14:00 Uhr zum berühmten „Kekserlmarkt am Kumplgut“ eingeladen. Dieses Jahr wurde aus dem Kekserlmarkt ein „Erlebnis-Kekserlmarkt“ für die gesamte Familie gemacht. Der Markt stand unter dem Motto: „MODELLBAU“. Neben mehr als 25 selbstgebackenen Sorten an Keksen wurden heuer Abwechslung und Spaß an jeder Ecke des Erlebnishofs geboten: RC Modellauto Trial am OBI Berg. Testen Sie Ihr Geschick und fahren Sie mit den Autos den steilen Trial bis nach ganz...

Große Back-Aktion: Haberfellner Mühle sponsert Backfein-Backsets für die oö. Kindergärten! Die Haberfellner Mühle und die BezirksRundschau starten im Herbst 2018 die große Backfein Koch- und Backoffensive für oberösterreichische Kindergärten. Bereits sehr kleine Kinder können kochen und backen lernen, wenn man einfache Rezepte anwendet. Natürlich ginge es schneller, wenn man selber Hand anlegen würde - und die Unordnung hielte sich dann bestimmt auch in Grenzen. Aber die Freude, die nach...

Das Rezept aus Großmutters Bauernküche konnten sich anno dazumal auch arme Leute leisten. BEZIRK (ach). Zu keiner anderen Zeit im Jahr duftet es aus den heimischen Küchen so verlockend wie in der Adventszeit. Teige werden geknetet, ausgerollt, in Form gebracht und im Ofen knusprig gebacken. Das wohlschmeckende Ergebnis wird in der Adventszeit und zu Weihnachten zu Kaffee, Tee oder Wein gereicht. Unsere Kipferl nach Innviertler Art kommen mit wenigen Zutaten, die man idealerweise bei...

"Ist Weihnachten für viele schon ein sensibles Thema, gibt es gerade bei den Keksen noch viel mehr Befindlichkeiten", sagt Bianca Gusenbauer-Hoppe. In den Backwerken steckt neben viel Emotion auch einiges an Zeit und Geduld. Viele trauen sich kaum noch, selber zu backen. Dabei gelingen mit ein paar Tipps schnell kleine Köstlichkeiten. Anfängern rät die Expertin: "Nicht zu viel vornehmen. Es schadet nie, sich das Rezept von vorne bis hinten durchzulesen, bevor man beginnt. Und lieber mit...

20 dag Dinkel Weissmehl 10 dag Mehl 7 dag Stauzucker etwas Vanille 20 dag Butter 10 dag Walnüsse -Butter und Zucker kurz verkneten restliche zutaten dazu,zu Mürbteig kneten. -1 h rasten lassen -Kipferl formen -bei 180 grad ca 10 min Backen