kleingebäck

Im "Backglück" von Georg Friesenbichler lernt man neben Brot- nun auch Kleingebäck- und Reindlingbacken.  MARIA SAAL. Bäckermeister Georg Friesenbichler startet mit Kärntens erster Backschule bereits ins zweite Jahr. In den Kursen geht es nicht ausschließlich um Rezepte, sondern auch um das Bewusstsein für gesundes Essen (die WOCHE berichtete). Seit Anfang des Jahres ist Friesenbichler selbstständig und bietet Backkurse für Brot, Gebäck und schon rechtzeitig für Ostern: Reindling. An den Kursen...

BRAUNAU. Am 14. Februar findet von 9 bis 17 Uhr der Kurs "Innovatives Kleingebäck" statt. Seminarort ist die Bezriksbauernkammer Braunau. Anmeldungen können bis zehn Tage vor Seminarbeginn unter 050/6902-3400 vorgenommen werden. Der Kurs kostet gefördert, sprich für Bäuerinnen, Bauern und Familienangehörige 50 Euro. Nicht gefördert 100 Euro. Inhalt Kleingebäck wird immer beliebter, ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zur Jause. Dieser Kurs für Direktvermarktende bietet ein breites...

Di. 17.01.2017, 09:00 - 17:00 Steyr, BBK Steyr Kleingebäck wird immer beliebter, ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zur Jause. Dieser Kurs für Direktvermarktende bietet ein breites Spektrum vom einfachen Weckerl bis hin zu spezielleren Varianten von Kleingebäck. Es werden Informationen über Teig- bzw. Sauerteigführung, über Brotfehler und deren Vermeidung vermittelt und es werden auf verschiedene Formen und Varianten von Kleingebäck eingegangen. Im Rahmen des Sensorikteils können die...

Die Weihnachtsbackstuben in Unterpremstätten Zettling haben geöffnet. Am 20. November gibt es im Hofladen Wippel eine Keksverkostung, alles selbst gemacht von Sonja Wippel, die kürzlich für ihr Brot von der Landwirtschaftskammer mit Gold ausgezeichnet wurde. Den Adventstart beim GenussBauernhof Hillebrand gibt es am 27. November von 8 – 18 Uhr und tags darauf von 8 – 12 Uhr mit 40 Sorten Kleingebäck, Adventkränze, Gestecke und Trachtenschmuck. Am 28. November ab 9.30 Uhr kann man zudem...

Am Freitag, 10.Oktober 2014, wurden die Backöfen der Cookothek zum Glühen gebracht ! Es wurde Brot und Kleingebäck gebacken, was das Zeug hält ! Da entstanden mit Hilfe der begeisterten Zuseher knusprige Salzstangerl, resche Kaisersemmel, Wachauer Laibchen und natürlich Schwarzbrot ! Es wurde gewogen und gewalkt und zum Schluß auch noch verkostet. Christian Ofner macht den Menschen im wahrsten Sinne des Wortes das Brotbacken wieder " schmackhaft ". Es war eine absolut gelungene Veranstaltung...

Er hat unter anderem schon live bei der ORF-Kochshow "Frisch gekocht" und gemeinsam mit Johann Lafer gebacken. Außerdem hat er an die 4 500 Rezepte zu Hause. Nun hat er einen kleinen Teil davon in ein Buch gepackt. "Kleingebäck" nennt sich das erste Buch von Backprofi Christian. Vergangenen Dienstag stellte er dieses in der Buchhandlung Plautz in Gleisdorf vor. Doch wer glaubte auf einer "normalen" Buchpräsentation zu sein, der irrte sich gewaltig. Live-Backen und mitmachen war angesagt. Die...