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Um die Äpfel aus dem eigenen Juse-Garten geschmackvoll zu verarbeiten, haben wir im Jugendtreff Bratäpfel mit Vanillesoße gekocht. Wo: Jugendservice, Bernhadtgasse 3b, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

Am 6. November organisierte das Jugendservice Spittal in Zusammenarbeit mit dem Verein „Foodsharing Österreich“ einen Kochworkshop für Jugendliche. Durch die Mitarbeiter des Jugendservice Spittal und Dipl. Diätkoch & Ernährungsberater Thomas Brunner wurde eine Speisekarte erarbeitet, um den Jugendlichen die Verarbeitung von Lebensmittel näher zu bringen. Dass selber Kochen viel Spaß macht, lernten die Kinder schnell. Durch die eigene Zubereitung schmeckten plötzlich auch gesundes Obst und...

DRAUHOFEN. Unter dem Motto "Umgerührt und aufgekocht - heute kochen wir für unsere Frauen" fanden sich neun Männer aus der Gemeinde Reißeck in der LFS Drauhofen zusammen, um erste Kochkenntnisse zu sammeln. Voller Tatendrang gingen sie am Vormittag ans Werk, um nach nur wenigen Stunden fünf verschiedene Menüs auf dem Mittagstisch zu zaubern, denn die Frauen kamen zur Verkostung. Alle waren begeistert, sowohl die Männer, welche fachgerecht von Barbara Staber und Valentina Staber angeleitet...

Mit Liebe zubereitet, umspielt mit vielen Aromen, mit Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, bietet "Esprit de Campagne"-Autorin 90 authentische, französische Klassiker, geeignet auch für Hobbyköche. Es ist eine Sammlung an kulinarischen Schätzen aus dem Burgund und Rezepten der Köchin, zudem ein Augenschmaus an dem Repertoire an Bildern. „bon appetit“. AT-Verlag, 224 Seiten, 41,10 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Wildbret aus dem familieneigenen Revier kommt am Bergbauernhof der Familie Saupper im Nationalpark Hohe Tauern neben weiteren Qualitäts-Lebensmitteln auf den Tisch. Silvana Saupper schöpft aus einem Fundus vieler bewährter Wildrezepte, die hat sie kreativ verfeinert und neues erfunden. Wie „Gelbe Gamssuppe“ und andere Spezialitäten aus Reh, Gams und Hirsch zubereitet werden, wird leicht verständlich beschrieben, köstlich! Österr. Jagd- und Fischerei-Verlag, 48 Seiten, 11 € Weitere Buch-Tipps...

SPITTAL. Kinder schon früh für gesunde Lebensmittel zu sensibilisieren und ihnen wertschätzenden Umgang damit beizubringen, war der Ausgangspunkt für eine „Kochkooperation“ zwischen der Genuss-Schule HLW Spittal und der Volksschule Ost. 45 junge Köche und Köchinnen rührten zwei Nachmittage lang nach Herzenslust in den Töpfen der HLW. Unter Anleitung der Schüler und Schülerinnen der 1AMH sowie Edith Feik bereiteten die Kinder Lasagne mit verschiedenen Salaten, „Guten Morgen Muffins“ und...

Robert Schreiner, Zwei-Hauben-Koch beim Landhotel Moerisch, kredenzt ein Menü mit Zutaten aus der Tankstelle. Ein dreigängiges Menü, ausschließlich mit Produkten aus der Tankstelle – und das Ganze noch auf Haubenniveau. Der Zwei-Hauben-Koch Robert Schreiner aus Feld am See ist Chefkoch beim Landhotel Moerisch in Seeboden (Vierstern-Superior). Gemeinsam mit der WOCHE Spittal begab er sich zur OMV-Tankstelle nach Spittal, um dort die Lebensmittel zu finden. Und das war gar nicht so einfach. „Es...

Kötschach-Mauthen. (nic) Sie rührt im Kochtopf, verabschiedet Gäste mit herzlichen Worten, signiert ein Kochbuch und gibt ein Interview. Sissy Sonnleitner ist ständig in Bewegung und doch ist sie so etwas wie der ruhende Pol im traditionsreichen Landhaus in Mauthen Inzwischen führt sie das Haus in der fünften Generation und das seit 35 Jahren. Vor zehn Jahren wurde aus der "One-Woman-Show" ein Familienteam: Zusammen mit Tochter Stefanie kocht und bewirtet sie heute Gäste par excellence. Das...

Unter dem Motto „kulinarisch – kooperativ - kommunikativ“ luden die Schüler der Klassen 3a und 3b ihre Eltern auf den Litzlhof ein. Nach wenigen Unterrichtseinheiten in „Kochen und Hauswirtschaft“ sind die Litzlhofer zu kulinarischen Heimwerkern mit brauchbaren Servicekenntnissen geworden. Als zukünftige Produzenten von Nahrungsmitteln dürfen sie behaupten: „Ich bin BIO - bin in Ordnung.“ Verwöhnt wurden die Gäste mit „Gelber Suppm“, Reindling, Tafelspitz und feinsten Beilagen sowie einer...

Ort: Vorplatz/Kulturhaus K3 11 Uhr: Frühschoppen Kulinarik: Aus Omas Küche: Es wird vor Publikum nach Omas Rezepten gekocht 13 Uhr: Schlagernachmittag mit bekannten Künstlern wie • Alexandra Lexer • Silvio Samoni • Chris Lind • Jessika Brei • Sonja Kohlberger • Bernd Roberts Informationen: Klopeiner Straße 5 9122 St. Kanzian Tel.: 04239/2224 E-Mail: st-kanzian@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Handy: 0664/8459200 Wann: 26.08.2012 ganztags Wo: Kulturhaus K3, 9122 St. Kanzian auf Karte...

Am Samstag den 11. August, 15.00, treten beim Gackern 6 Spitzen- bzw. Haubenköche in Aktion. Interessierte können den Profis "in die Pfanne" schauen und werden besondere Tipps erhalten. Folgende Spitzenköche nehmen teil: Bernhard Jandl (Tikka Masala), Walder Günther (Hühnerroulade m. Sellerie u. Trüffel auf cremiger Polenta), Petzner Michael (Rucola-Taleggio-gefüllte Hühnerbrust mit Schwammerlpolenta), Deutscher Heribert (Hühnerfilet im Tempurateig m. schwarzem Sesam auf asiatischem Gemüse u....

Am Samstag den 11. 8. findet um 15.00 Uhr eine Kochshow mit Kärntner Spitzenköchen statt. Dabei können Sie bei der Zubereitung von Geflügel den Profis in den Kochtopf schaun und tolle Tipps erfahren. Die Namen der Profis und was sie kochen werden erfahren Sie morgen. Wo: Loretowiese, 9433 9433 St. Andrä auf Karte anzeigen

Hotelierin Andrea Grossmann verbindet in ihrem neuen Buch Tradition & Moderne. Das „Kalendarium der Natur“ vermittelt Andrea Grossmann in ihrem neuen Kochbuch „Erlebniskochen“ und damit meint sie sechs Jahreszeiten. „Es gibt einen Zwei-Monats-Rhythmus, was Produkte, aber auch unsere Festivitäten betrifft. Unsere heimischen Produkte liefern uns zu jeder Zeit genau das, was wir gerade brauchen.“ Fasziniert ist die Haubenköchin und Hotelierin, „was man mit den Produkten alles machen kann“. Da...

Ab sofort kochen uns die Kids ein: Die erste Kärntner Kinderkochschule ist da. Die Schulküche der VS Lind ob Velden wird ab sofort in 14-tägigem Rhythmus ein Semester lang zur „Schöpferwerkstatt“ umfunktioniert. Denn das Kärntner Bildungswerk rief die erste Kärntner Kinderkochschule ins Leben. „Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern um ein bewusstes Auseinandersetzen mit gesunder Ernährung, mit Ess- und Tischkultur“, so Projektleiterin Regina Rauch-Krainer. Verwendet werden nur biologisch...

Das sehr viele Menschen unzufrieden in ihren Beziehungen, ihrer Arbeit, ihrem Körper sind, kaum zur Ruhe kommen und sich chronisch überfordert fühlen, ist bereits mehr als deutlich erkennbar. Mit ihrem neuen Buch „SOAMI – Das pure Leben“ gibt die Ernährungsberaterin, Meditations- und Yogalehrerin Hildegrad Biller ein neuartiges Konzept für ein bewusstes Leben vor. Dieses Buch ist kein Koch- und Ernährungsbuch im herkömmlichen Sinne, es ist viel mehr ein Leitfaden um in allen Lebensbereichen die...

Wann: 30.03.2011 16:00:00 bis 30.03.2011, 19:00:00 Wo: Jugendservicestelle, Bernhardtgasse 3, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

In der 2. Klasse der VS Greifenburg sind Kinder aus vier Nationen vertreten: Bosnien – Herzegowina, Kroatien, Syrien und Österreich. Das nahm die Klassenlehrerin zum Anlass ein Projekt zu starten, bei dem die vier verschiedenen Länder etwas näher kennen gelernt werden sollten. Die 23 Schülerinnen und Schüler konnten sich für das Land entscheiden, für das sie das größte Interesse hegten. Dabei waren die Schüler aus den vier Nationen besonders gefordert, denn sie waren in diesem Fall die...

Weissenseerhof - Fotos: kope