Krapfen

Um das fett-süße Faschingsgebäck ranken sich viele Geschichten und Mythen. In welcher Zeit und von welchem Volk dieses Fettgebäck erstmals gebacken wurde, ist nicht eindeutig nachweisbar. Unbestreitbar ist aber, dass der heutige Klassiker im Fasching nicht wegzudenken wäre und unsere Amstettner Bäcker das Sortiment um einige köstliche Varianten  erweitert haben. Die Bezeichnung „Krapfen“ stammt vom althochdeutschen Wort „krapho“ für gebogene Klaue, Kralle bzw. Hacken. Es ist anzunehmen, dass...

Am Dienstag, den 13. Februar ist es so weit und der Faschingsdienstag kommt wieder in die Amstettner Innenstadt. In diesem Jahr verwandelt sich die Wiener Straße in das Zentrum des närrischen Geschehens. AMSTETTEN. Lokale Gastronomen werden für kulinarische Genüsse sorgen, während Schickis Kinderwelt die kleinen Faschingsfans begeistert. Auch Bürgermeister Christian Haberhauer ist überzeugt: „Der diesjährige Faschingsumzug in Amstetten wird ein Spektakel für unsere Amstettnerinnen und...

BEZIRK. Im Februar ist ja bekannterweise die narrische Zeit. Faschingszeit. Und das bedeutet auch: Krapfenzeit. Ob nun klassisch mit Marillenmarmelade oder aber mit Vanille- oder Schokocreme gefüllt, das ist jedem selbst überlassen. Kaufen sie die Krapfen oder haben sie sich schon an einen selbstgemachten gewagt? Die ZutatenHier kommt ein Rezept von Rita Beck, das sie unbedingt probieren sollten. Für die Krapfen von Rita brauchen sie: 220 g lauwarme Milch20 g Germ (frische)80 g Zucker500 g...

Das Magazin Falstaff hat die Faschingskrapfen von der Konditorei Piaty unter die Top 3 in NÖ gewählt. Dabei beachtlich: Piaty ist die einzige Konditorei westlich von Böheimkirchen, die es in die Top 10 geschafft hat. WAIDHOFEN/YBBS. Faschingszeit: Beim Verschlingen der Krapfen hat jeder seine eigene Strategie. Manche riskieren einfach einen Biss ins Ungewisse, andere suchen zielstrebig nach der Schwachstelle, an der die Marmelade eingefüllt wurde, um sich nicht anzupatzen. Egal, wie das...

Die fruchtig gefüllte Spezialität aus Germ-teig ist der kulinarische Inbegriff unseres Faschings. Er kommt luftig-leicht daher, riecht nach Marillen, hat eine Staubzuckerhaube und ist aus dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Der geübte Krapfenfeinschmecker weiß natürlich, dass der erste Bissen immer an der Einfüllstelle der Marillenmarmelade sein sollte. Ungeübte Krapfenesser sollten den gut gemeinten Rat einfach glauben. Qualitätsmerkmal: Zutaten "Auf die gute Qualität der Zutaten kommt es...

"Clowns sind derzeit überhaupt nicht gefragt", so Luise Bläumauer über die aktuellen Kostümtrends. YBBSTAL. Heitere Musik und ausgelassene Stimmung macht sich in diesen Tagen in der Region breit. Luftschlangen, Konfetti und bunte Luftballons sind in den Gaststätten und als Überbleibsel einer längeren Nacht auch an der Kleidung von so manchen "Faschingsprinzen" zu finden. Der Fasching geht seinem Höhepunkt entgegen. Um diesen gebührend zu feiern, braucht es vor allem eines: die passende...