Krienmühle

Der Traditionsbetrieb „Krienmühle“ in Putzleinsdorf wurde für den Regionalitätspreis der BezirksRundSchau nominiert. PUTZLEINSDORF. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Erzeugung hochwertiger Produkte sind grundlegende Wirtschaftsphilosophie am Betrieb Krienmühle in Putzleinsdorf. Seit 2013 betreiben Michaela und Herbert Simmel den Bauernhof in Putzleinsdorf, den sie von den Berta und Franz Prechtl übernommen haben. Von der Vision in die UmsetzungDie Altbauern waren zu diesem Zeitpunkt bereits in...

Seit fast 20 Jahren werden jedes Jahr vor dem Start der Vegetationsperiode von der in der Landwirtschaftskammer OÖ Bodenproben gezogen. Ziel ist eine bedarfsgerechte Düngung bei Weizen, Triticale und Mais und somit eine Verringerung des Nitrataustrags ins Grundwasser. BEZIRK ROHRBACH. Die Bodenproben werden von der Boden.Wasser.Schutz.Beratung im Rahmen des Nitratinformationsdienstes (NID) genommen. Dieser liefert aktuelle Informationen über den Vorrat an Nitratstickstoff im Boden, das...

Bald steht wieder Weihnachten vor der Türe. Oft fehlt jedoch nicht nur das passende Weihnachtsgeschenk, sondern auch die Idee. Wir stellen Ihnen fünf regionale Geschenkboxen von Betrieben aus dem Bezirk Rohrbach vor. BEZIRK. Momentan haben es die heimischen Betriebe alles andere als leicht. Gerade deswegen sollte man sich überlegen, im heurigen Jahr regionale Weihnachtsgeschenke zu kaufen. Damit werden die Wirtschaft in der Region gestärkt und Arbeitsplätze erhalten. Doch regional zu schenken...

In dem Traditionsbetrieb „Krienmühle“ züchten Michaela und Herbert Simmel Merinolandschafe. Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Erzeugung hochwertiger Produkte sind grundlegende Wirtschaftsphilosophie am Betrieb. Im Gespräch spürte man die Begeisterung, mit der sie an Innovationen arbeiten, etwas Neues entwickeln und ausprobieren, ob es ein Erfolg wird. PUTZLEINSDORF. „Mäh, mäh, mäh“, so grüßen die Schafe, wenn man ihren Stall betritt. Etwa 100 Mutterschafe mit den Lämmern tummeln sich hier. „Das...

Im Mai wurde die „Krienmühle“ zum AMA-Genussregion-Bauernhof ernannt. Betriebe mit dieser Auszeichnung stehen für einen garantiert hohen Qualitätsanspruch und regionale Herkunft. PUTZLEINSDORF. Seit 2015 setzen Michaela und Herbert Simmel als Bewirtschafter der Krienmühle auf die Direktvermarktung von Lammprodukten. Heimisches Lammfleisch erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit, sowohl in der Gastronomie als auch bei Hobbyköchen. Es ist fettarm, zart und würzig mit gutem...

PUTZLEINSDORF. Historische Dokumente belegen die lange Geschichte der Krienmühle ("Kreamüh") als klassische Getreide- und auch Ölmühle. Michaela Simmel führt diese Tradition fort, konzentriert sich aber auf Backsaaten. "Wir liefern alles, was ins Brot hinein oder drauf kommt", erklärt sie. Dazu gehören unter anderem Kümmel, Sonnenblumenkerne und Mohn, aber auch Brotgewürz. "Wir haben eine klassische Hausmischung, mischen aber auch nach individuellen Rezepturen", erklärt Simmel. Anis, Fenchel,...