Kuhmilch

In der Ernährungswelt gibt es schon lange eine Debatte darüber, ob Zucker, Weizen und Kuhmilch wirklich so schlecht für uns sind, wie oft behauptet wird. Immer mehr Menschen verzichten auf diese Lebensmittelgruppen, da sie glauben, dass sie ihnen schaden könnten. Doch was ist dran an diesen Behauptungen? Sind Zucker, Weizen und Kuhmilch wirklich so schädlich für unseren Körper? Kein allgemeines Gesetz Laut Experten gibt es keine eindeutige Antwort auf diese Frage. Während einige Studien darauf...

Pflanzliche Drinks wie Mandel-, Hafer-, Soja- oder Reisdrinks erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.  Ob  die Drinks hinsichtlich Ökobilanz und Inhaltsstoffen halten, was sie versprechen, wollte der Kärntner Bauernbund jetzt wissen. KÄRNTEN. 34 Geschäftsstandorte und elf verschiedene Handelsmarken nahm der Kärntner Bauernbund gemeinsam mit der Kärntner Jungbauernschaft und dem Verein "Wirtschaften am Land"  unter die Lupe. Das Ergebnis des Regionalitäts-Checks ist ernüchternd: In lediglich 15...

FRISCHES AUS DER BUCKLIGEN WELT für Neugierige Für Bewusste für Mehrwoller Flaschen sind in 1/2 und 1 Liter Glasflaschen erhältlich Automaten sprießen in allen Variationen aus den Boden. Regional liegt im Trend, meistens einkaufen abseits von fixen Öffnungszeiten und kontaktlos dazu. Der Milchautomat ist leicht zu bedienen und funktioniert ähnlich einem gewöhnlichen Getränke-Automaten, wie man ihn auf verschiedenen Plätzen kennt. So gesehen bei der Merkur City - Billa Plus in Wiener Neustadt...

Vielleicht habe ich nur eine sentimentale Phase. Vielleicht schlägt mir die Lockdown-Zeit doch mehr aufs Gemüt, als ich bisher dachte. Vielleicht hat es mit dem Buch zu tun mit Geschichten über das Altern, das ich vorhin fertiggelesen habe. Damit, dass mir so einiges darin bereits vertraut ist oder ich es zumindest als nicht so abwegige Schilderungen aus dem Leben älter werdender Frauen betrachte. Während ich die Milch auf meinem Herd nicht aus den Augen lasse und mir überlege, wie viele Löffel...

Die A-zwei Milch aus dem Krems- und Almtal als Alternative zur gewöhnlichen Kuhmilch INZERSDORF (sta). Seit Februar gibt es die innovative A-zwei Milch – die besser bekömmlich ist als herkömmliche Kuhmilch – in Österreich zu kaufen. Die Miclchproduktionsgemeinschaft wurde von den beiden Bauernfamilien Reingruber aus Inzersdorf im Kremstal und Wallner aus Scharnstein im Almtal gegründet, die seit Generationen Milchwirtschaft auf ihren Höfen betreibt. "Die A-zwei Milch ist eine natürliche, aber...

Gerade rechtzeitig zum Weltmilchtag am 1. Juni hat sich der Drautaler Martin Klammer der Eisherstellung verschrieben. HAUZENDORF (ven). Erst seit gut einem Monat stellt Familie Klammer am Klammerhof in Hauzendorf bei Greifenburg selbst Eis her. Die Milch dazu kommt ausschließlich von seinen eigenen sechs Kühen. Idee blieb hängen "Zur Eis-Herstellung bin ich durch einen Facharbeiter-Kurs an der LFS Litzlhof gekommen. Dort wurden Themen wie Direktvermarktung, Weiterverarbeitung und Veredelung...

„Ein Idyllisch gelegener großer Bauernhof mit Biobauernladen“ ANTAU. Martina Degasperi-Wanek, die sich im Rahmen der Bezirksblätter-Initiative „Wir essen burgenländisch“ ein halbes Jahr von regionalen Produkten ernähren möchte, ist bei ihrer Suche nach geeigneten Einkausmöglichkeiten wieder fündig geworden. Paradies für Mensch & Tier „Sie alle kennen sicher den Steinbruch in St. Margarethen, aber haben Sie gewusst der es hier Bio Milch direkt vom Bauern gibt? Der Bannholzhof, betrieben von...

Was "Muh" und "Mäh" produzieren, bringt echte Gaumenfreude: Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch. FILZMOOS/PONGAU (ar). Milch ist toll, leider aber nicht für alle Menschen so gut verträglich. Auch unsere "Wir essen nur Regionales"-Familie Laubichler kennt das Problem. "Wenn wir zu viel Kuhmilch konsumieren, bekommt uns das meist nicht gut. Wie so oft heißt es auch hier: Mit Maß und Ziel", weiß Mama Elisabeth aus Erfahrung. Aber im Hause Laubichler wird nicht lange gejammert, sondern es werden...

Die Statistik Austria berechnete in Zusammenarbeit mit zahlreichen Expertinnen und Experten die Menge der 2008 in Österreich erzeugten Rohmilch nach Art und primärer Verwendung. 3.196.000 Tonnen (+1% gegenüber 2007) Kuhmilch standen 8.000 Tonnen (-4%) Schaf- und 17.200 Tonnen (+3%) Ziegenmilch gegenüber. Kuhmilcherzeugung und -verwendung Im Jahr 2008 wurden durchschnittlich 527.000 (+0,3% gegenüber 2007) Milchkühe gehalten. Die durchschnittliche Jahresmilchleistung je Tier erhöhte sich um 1%...

In ganz Europa gehen heute die Milchbauern auf die Straße, um für höhere Preise zu demonstrieren. In Wien werden am Vormittag rund 300 Traktoren und rund 1.500 Milchbauern auf der Ringstraße erwartet. Einkommensverluste von einem Drittel Von der Politik fordern die Milchbauern eine flexible Mengenregulierung anstatt des Quotensystems, das es derzeit gibt. Damit könne das Angebot an Milch an die Nachfrage angepasst werden, so die Argumentation der Bauern. Die Konsumenten sollen durch die...