Kulinarik

54 Betriebe, mehr als 60 kulinarische Erlebnisse – das ist das Genussland Oberösterreich zum Schmecken und Mitmachen. Ob Bauernhof, Manufaktur oder Wirtshaus: Wer Lust auf authentische Begegnungen hat, kann hier regionale Spezialitäten nicht nur genießen, sondern erleben – direkt bei den Menschen, die sie herstellen. Kulinarik wird zum Erlebnis Im Genussland Oberösterreich stehen Qualität, Herkunft und Handwerk im Mittelpunkt. Besucher:innen tauchen ein in die Welt regionaler Lebensmittel,...

Mit dem Genuss-Event „GUSTA“ feierten die InnWirtler ihr 15-jähriges Bestehen und lockten zahlreiche Feinschmecker an. HELPFAU-UTTENDORF. Die Mitglieder des Wirteverbandes „InnWirtler“ feierten am 18. April gemeinsam mit zahlreichen Besuchern auf dem Gelände des Braugasthofes Vitzthum ihr 15-jähriges Bestehen beim Genuss-Jubiläumsfest „Gusta“. Bei strahlendem Sonnenschein konnten die Gäste an elf Ständen Innviertler Spezialitäten in klassischer und moderner Interpretation verkosten. Auch ein...

Ein St. Veiter holte sich die Mostkrone in Höhnhart. HÖHNHART. Es gibt einen neuen Mostkönig im Bezirk: Thomas Reiter aus St. Veit setzte sich bei der 51. Höhnharter Mostkost gegen 90 Teilnehmer und deren eingereichte Moste durch.  Die Mostkost fand am 14. März 2026 im Gasthaus Stempfer in Außerleiten statt.  Die traditionsreiche Veranstaltung bietet seit Jahrzehnten einen umfassenden Einblick in die Vielfalt und Qualität der regionalen Mostproduktion und gilt als Fixpunkt für Produzenten und...

Rund um Ostern ist in Oberösterreich viel los. MeinBezirk hat Ostermärkte und Osterveranstaltungen zusammengefasst. Rechtzeitig zu Ostern stimmen einige Märkte und Veranstaltungen auf das Fest ein. Kunsthandwerk, Deko, regionale Schmankerln und diverse Programmpunkte für die Kinder stehen am Programm. Freistadt: Ostermarkt im Schloss WeinbergDatum: 20. bis 22. März 2026Öffnungszeiten: 9 bis 17 Uhr Adresse: Weinberg 1, 4293 Weinberg, KefermarktUnser Geheimtipp: Über 90 Aussteller bieten...

Von sozialer Kulinarik über Naturheilweisen bis hin zu süßen Meisterwerken - die Gewinner des Gründerwettbewerbs StadtUp stellen ihre Konzepte für eine belebte Innenstadt vor. BRAUNAU. Im Rahmen einer Pressekonferenz stellte die Fachjury am 12. Februar die fünf StadtUp-Gewinner vor – allesamt Ideen, die neue Impulse für Gastronomie, Dienstleistungen und Begegnungsräume setzen sollen. Die Leader-Region Oberinnviertel-Mattigtal sowie 29 Netzwerkpartner unterstützen die Aktion. Letztere stellen...

Gabriel Reitshammer hat sich mit dem „Sagmeister Brunch Club“ (BC) einen langgehegten Traum erfüllt. Erst im Mai damit gestartet, erfreute sich das Lokal schnell großer Beliebtheit. JEGING (ebba). Der 26-jährige, gelernte Produktionstechniker arbeitete bis vor Kurzem noch bei KTM in Mattighofen. Der Wunsch, sein Hobby – das Kochen – eines Tages zum Beruf zu machen, wuchs jedoch schon länger in ihm. Dann die Gelegenheit: Seine Eltern beendeten den Mostheurigen-Betrieb in Jeging im Oktober 2024...

Das originelle Gourmet-Event geht in die nächste Runde: Am Mittwoch, 1. Oktober 2025, wechseln dieses Jahr mehr als 30 der besten Jeunes Restaurateurs (JRE) des Landes ihre Lokale. Mit dabei ist das Restaurant Forthuber in Gstaig. OÖ, FELDKIRCHEN B. M. Wer wo kocht, bleibt bis zu den ersten Gängen des Überraschungsdinners ein Geheimnis. Es darf also bei den Restaurantbesuchern nach Herzenslust gerätselt werden, wer an diesem Abend am Herd steht. Jedenfalls sind es nicht die üblichen Köche,...

Unter dem Motto „Schule trifft Wirtschaft“ fand am 26. März 2025 ein ganz besonderer Gala-Abend in Kooperation mit dem Erlebnisquartier (EQ) in St. Wolfgang statt. ST. WOLFGANG. Besonders talentierte Schüler:innen der IV. HLW der HLW Wolfgangsee bewiesen dabei eindrucksvoll ihr Können in Küche und Service und lieferten einen Abend voller Genuss, Kreativität und Professionalität. Die Gäste erwartete ein exquisites 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung, das von den angehenden Gastronomie-Profis...

Wohin mit einem hungrigen Magen? Wir präsentieren euch verschiedenste Restaurants und Lokale aus ganz Oberösterreich. OÖ. Ob traditionelle Hausmannskost, moderne Kulinarik oder mediterrane Küche, das alles bieten uns die Restaurants und Lokale in Oberösterreich. Wir stellen euch einige kulinarische Highlights vor, die es sich auszuprobieren lohnt. Hinweis: Die Auswahl spiegelt die subjektive Meinung der Redaktion wider. Kein Anspruch auf Vollständigkeit!  Braunau Guru Gemeinde: Braunau Adresse:...

Im Rahmen des „JRE Chef’s Roulette“ tauschten Spitzenköche aus ganz Österreich für einen Abend den Herd. MUNDERFING (ebba). Bei vollem Haus wurde den Gästen im Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing am 2. Oktober ein kulinarischer Verwöhnabend geboten. Das Geheimnis, welcher Haubenkoch hinter dem mehrgängigen Überraschungsmenü steckte, wurde nach den ersten Gängen gelüftet: Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Niederösterreich brachte Speisen aufs Teller, die sowohl ein Gaumen- als auch ein...

Am 24. August 2024 ist es endlich soweit: Die Landjugend Bezirk Braunau veranstaltet gemeinsam mit 15 Ortsgruppen das erste Landjugend Street-Food-Festival und verspricht, ein Highlight des Sommers zu werden. Unter dem Motto „Internationale Welten – Regionale Wurzeln“ wird dazu eingeladen, die Geschmacksvielfalt der internationalen Küche zu entdecken. Das Festival vereint Genuss, Kultur und Gemeinschaft in einem unvergesslichen Event. Die Besucher können am Vorplatz der KTM Motohall einen...

Die Landjugend im Bezirk Braunau hat sich in ihrem Projekt "Internationale Welten – Regionale Wurzeln" mit dem Thema Essen beschäftigt. Mit einer Box mit Rezeptkarten und einem Streetfoodfestival laden die Landjugendlichen ein, kulinarischen Vielfalt kennenzulernen. BEZIRK BRAUNAU. "Das Ziel des Projektes ist es, die kulturelle und internationale Vielfalt zu entdecken und die Offenheit für Neues zu fördern. Unsere Projektaktivitäten verbinden die Liebe zur internationalen Küche, kulturellen...

Das Entedeckerviertel um den Bezirk Braunau und den deutschen Nachbarstädten verzeichnet einen neuen Nächtigungsrekord und informiert über eine anstehende "Entdeckertour" für Radtouristen. BEZIRK BRAUNAU. „Mit 151.000 Übernachtungen allein im oberösterreichischen Teil unserer Tourismusregion, der 16 Gemeinden umfasst, ist das vergangene Jahr äußerst erfreulich verlaufen“, blickt Geschäftsführer Georg Bachleitner stolz auf die aktuellen Zahlen. Hinzu kommen noch die Nächtigungen aus den...

Das "Grüne Lama" ist bereits Vielen im Bezirk Braunau ein Begriff: Hinter diesem Namen verbergen sich zwei Hobby-Köche aus der Umgebung, die bei Underground-Dinners ihre Gäste mit veganen Köstlichkeiten verwöhnen.  BEZIRK BRAUNAU (kat). "Uns ist es sehr wichtig regionale und biologische Lebensmittel zu verkochen und wir wollen mit unseren Dinners zeigen, das die pflanzliche Küche gar nicht so schwer umzusetzen und vor allem auch sehr lecker ist", erzählen die beiden jungen Hobbyköche aus dem...

Fünf verschiedene Specksorten von Johann Winter aus Pfaffstätt wurden bei der Culinarix Speck-Prämierung 2023 ausgezeichnet.  PFAFFSTÄTT. 29 Oberösterreichische Betriebe stellten sich mit 83 Produkten der Bewertung einer Jury. Darunter auch Johann Winter aus Pfaffstätt. Sein Karreespeck, der Rohschinken und Schuterspeck erhielten die Auszeichnung in Gold. Silber ging an seinen Schopfspeck und mit dem Bauchspeck gewann der Pfaffstätter Bronze.  „Das Niveau des Wetttbewerbes war sehr hoch, was...

Mit frischem Wind kommt die Braunauer Herbstmesse von 15. bis 17. September zurück auf die Bühne. BRAUNAU. In wenigen Tagen kommen wieder rund 100 Aussteller nach Braunau und präsentieren ihre Produkte und Dienstleistungen auf der Herbstmesse. Wie üblich bei freiem Eintritt und Gratis-Parken. Für den Start in die neue Saison hat sich der Ausstellerverein für ein Makeover entschieden: Ein neues Auftreten samt Logo sollen die Messe in neuem Glanz erstrahlen lassen.  Die Messe wird grünUm die...

Mehr als 450 Menschen kamen in Braunau zusammen, um das kulturelle Miteinander zu feiern. BRAUNAU. Dass Braunau bunt ist, wurde spätestens am 2. Oktober klar. Mehr als 450 Menschen kamen im ZIMT zusammen, um das kulturelle Miteinander und die über 80 in Braunau lebenden Nationen zu feiern. Sechs reichlich gefüllte Essensstände aus Afghanistan, Syrien, Kurdistan, Bosnien und Herzegowina, Ukraine und Österreich sorgten für kulinarische Vielfalt. Bei den vom Weltladen Braunau und Elke Kaiser...

Die zweite Haube für Christoph Forthuber und seine Frau Doris. Im neuen Gault Millau 2022 erreichten die jungen Wirtsleut aus Munderfing 14 von 22 Punkten.   MUNDERFING. Es ist eine Erfolgsstory, die beweist, dass das Wirtshausleben im Innviertel noch intakt ist: Christoph und Doris Forthuber haben 2018 das Bräu in Munderfing übernommen. Es war bereits Kino, Brauerei, Turnsaal, Landwirtschaft und Jugendpension. Jetzt ist es ein Haubenlokal.  "Christoph Forthuber und seine Frau haben ein Lokal...

Die Fachschule Mauerkirchen organisierte heuer erneut das Ferienprogramm "Genusscamp". MAUERKIRCHEN. Auch dieses Jahr fand wieder das "Genusscamp" der Fachschule Mauerkirchen statt. Das Projekt wurde von "Genussland Oberösterreich" ins Leben gerufen und soll Kindern und Jugendlichen im Rahmen der Ferienprogramme die Freude am Kochen vermitteln. Auch das Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel wird durch das Programm gestärkt. "Kulinarische Sommerreise - entdecken - erleben -...

Heuer findet die Aktion „Wir sind Sommer“ wieder in Braunau und Simbach statt. Die Bevölkerung erwartet sommerliches Flair, Gratis-Eis, Straßenmusik, Weinverkostungen, Palmen, ein Gewinnspiel und vieles mehr.   BRAUNAU, SIMBACH. Alle, die beim Flanieren in den Städten Braunau und Simbach gerne köstliches Eis oder ein kühles Getränk genießen, freuen sich über die Aktion „Eisbrecher & Probeschluck“. Beim Einkauf erhält man, solange der Vorrat reicht, einen Gutschein für eine Kugel Gratis-Eis oder...

Vorbestellen, abholen und genießen: Wenn man keine Lust zu kochen hat, dann so schaut das Festessen zum Hasenfest in diesem Jahr coronabedingt so aus. Gut, dass die Wirte im Innviertel für uns am Herd stehen. Dann bleibt uns mehr Zeit zum Nesterlsuchen.  INNVIERTEL, BEZIRK BRAUNAU. Ein stattlicher Osterbrunch mit allerlei Schmankerln oder ein Lammbraten z'Mittag: Die Innviertler Wirte lassen sich einiges Einfallen, um uns das Osterfest zu versüßen. Weil Restaurantbesuche auch zu Ostern passé...

MATTIGHOFEN (ebba). Wer gerne eine kulinarische Reise ins Ausland unternehmen möchte, muss eigentlich gar nicht weit reisen: Die Genuss-Tüftler der „Garage“ in Mattighofen, dem neuen Lokal gegenüber der KTM Motohall, experimentieren in viele kulinarische Richtungen. Mit vorwiegend regionalen Produkten werden hier spannende Gerichte mit internationalem Touch kreiert. Zutaten aus der asiatischen, französischen oder peruanischen Küche finden sich auf der Speisekarte. So etwa Yuzu, Hummus, Mole,...

Selbstgebrautes Bier und frische Spezialitäten vom Lamm gibts seit März in Schalchen. SCHALCHEN (kath). Mitte März haben Alexander Schiemer und Carmen Schober das "Woigartlbräu" in Schalchen eröffnet. Dort servieren sie selbstgebrautes Bier sowie Spezialitäten vom selbstgezogenen Lamm. Geöffnet ist immer von Mittwoch bis Sonntag, von 11 bis 22 Uhr. Wirtshaus mit WohlfühlfaktorBeim Betreten der kleinen Gaststube steigt sofort der Wohlfühlfaktor und man fühlt sich ein bisschen wie in einem sehr...

"Petri Heil" heißt es tagein tagaus, wenn die Mitarbeiter der Bachfischerei Baumgartner in Mattighofen nach frischen Fischen fischen. MATTIGHOFEN (kath). Ebenso wie nach den Fischen, fischen Ulli, Heinz und Philipp Baumgartner aus Mattighofen mit ihren Mitarbeitern nach Auszeichnungen für ihre kulinarischen Fischhighlights. Und das mit Erfolg.  Fisch-Kaiser Erst kürzlich erhielt der Spross der Fischersfamilie, Philipp Baumgartner, bei der Messe Wieselburg Gold in der Kategorie "Speisefisch aus...