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Beiträge zum Thema lammzüchter

Christian und Mathias Knoflach | Foto: Michael Kendlbacher
Video 13

Lammzucht
Regionale Lebensmittel vom Papsthof in Mils

Die Familie Knoflach aus Mils hat sich auf die Zucht von Lamm und Huhn spezialisiert. In ihrem Betreib achten sie stets auf Qualität, Sauberkeit und vor allem auf das Wohl der Tiere. MILS. Durchschnittlich landet viermal pro Jahr Lammfleisch auf den Tellern der Österreicher. Wenn man bedenkt, dass hierzulande um die 60 Kilogramm Fleisch verzehrt werden, ist Lammfleisch ein echtes Nischenprodukt. Am Hof von Christian und Mathias Knoflach in Mils stehen derzeit rund 100 Schafe. Bis aus den Tieren...

  • Tirol
  • Hall-Rum
  • Michael Kendlbacher
Der Perersdorfer Josef Bracher senior und sein besonderes Hobby in der Pension – die Schafzucht.
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St. Pölten: Perersdorfs Hüter der Schafe

SPAR setzt jetzt auf österreichisches Lammfleisch. Einer der Züchter ist Josef Bracher senior aus Pyhra. PYHRA. Statt heimischem Lamm- und Schaffleisch gab es bis dato in unseren Supermärkten "Auslandsware". "Ab sofort gibt es bei Spar in Ostösterreich lückenlos Steaks ohne Reisepass", gibt Alois Huber von der Sparzentrale St. Pölten bekannt. Soll heißen, dass Importe aus Neuseeland aus den Regalen verschwinden und auf "Donauland Lamm" gesetzt wird. Zwölf Lammzüchter aus dem Bezirk St. Pölten...

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  • Herzogenburg/Traismauer
  • Daniel Butter

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