Lebensmittel aus der Region

Beiträge zum Thema Lebensmittel aus der Region

v. l.: Landesdienstleistungszentrum (LDZ)-Küchenleiter Christian Hügelsberger, Landesrat Max Hiegelsberger und Johannes Pöcklhofer von der Abteilung Gebäude- und Beschaffungsmanagement des Landes OÖ. | Foto: Land OÖ/Daniel Kauder
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Land OÖ
Landesküchen für mehr Regionalität

Im Zuge der Aktion "Wir essen regional" führte das Land OÖ in der Küche des Landesdienstleistungszentrums (LDZ) in Linz die Herkunftskennzeichnung der verwendeten Lebensmittel ein. OÖ. Immer mehr Mahlzeiten werden in Großküchen und Kantinen konsumiert. In vielen Fällen ist bei dieser Art der Verpflegung aber schwer zu erkennen, woher die verwendeten Lebensmittel kommen. Aktion "Wir essen regiönal"Laut einer "Growth from Knowledge" (GfK)-Studie wünschen sich 68 Prozent der Österreicherinnen...

  • OÖ
  • Linz
  • Carina Köck

Gemüsehofläden in Wien

Wer kennt Bauern (Landwirte), bei denen man sich in Wien "Ab-Hof" mit Gemüse und Obst eindecken kann? Falls wer was weiß, so bitte um Info. Es kann nicht sein, dass die Supermärkte IMMER die Hälfte des Kaufpreises einstreichen, während bei uns in der Nachbarschaft die Bauern auf dem Gemüse "sitzen bleiben", das ihnen die Märkte nicht abkaufen (weil verbogen, weil zu viel wuchs, weil andere Sorte besser verkaufbar, oder sonstige Gründe). Tipps, Anregungen?

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  • Bea Cze
„Wir essen regional“: Die Familie Ban startet das Experiment. Daniela Wallner hilft dabei.
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Familie Ban tischt Regionales auf

Nur Lebensmittel aus der Region will die Familie Ban ein halbes Jahr lang essen – so gut es geht. HENNDORF (grau). Andreas (30), Marta (30) und Markus (9 Monate) Ban werden im kommenden halben Jahr erforschen, welche Lebensmittel in der Region geerntet und hergestellt werden. Dahinter steckt das Bewusstsein über geopolitische Entwicklungen. „Wir machen dieses Experiment aus wirtschaftlichen Gründen“, erklärt Andreas Ban. „Lokale Strukturen sind ganz wichtig und wir wollen unseren Beitrag dazu...

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  • Ulrike Grabler

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