Lebensmittel aus der Region

Bauernmärkte sind besondere Geheimtipps in der Region. Frische Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft aus dem näheren Umkreis werden an ausgewählten Tagen zu fairen Preisen angeboten. BEZIRK ROHRBACH. Am Bauernmarkt verkaufen Landwirte ihre Produkte direkt an den Endverbraucher. Also in wenigen Worte: lokal, regional, frisch und fair. Über Fleisch, Eier, Käse, Obst und Gemüse bis hin zu Honig, selbstgemachten Säften und mehr reicht oft das vielfältige Angebot. Märkte sind aber weit mehr...

Viele Landwirte setzen vermehrt auf Direktvermarktung. Hier finden Sie eine kleine Auswahl aus dem Bezirk Rohrbach. BEZIRK ROHRBACH. Der Trend zu Regionalität macht sich auch bei den bäuerlichen Direktvermarktern im Bezirk Rohrbach bemerkbar. Bauernläden und -märkte verspüren verstärkten Zulauf. Hunderte Arbeitsplätze in der Region können dadurch gesichert werden. Es gibt kaum etwas, dass es nicht direkt vom Hof gibt: Fisch, Fleisch, Wurst, Milchprodukte von Kuh und Ziege, Obst, Gemüse, Eier,...

Die Nachfrage nach Lebensmitteln aus der Region ist gerade in Zeiten der Corona-Krise stark gestiegen. Ein findiger Unternehmer aus Rohrbach will den Einkauf nun erleichtern und einen RegioMarkt eröffnen. Dafür wird ein Crowdfunding gestartet. BEZIRK. Ob Gemüse, Fleisch, Käse, Nudeln oder Honig – all das und noch viel mehr wird von den Landwirten im Bezirk Rohrbach produziert und verkauft. Doch, wie im ländlichen Raum so üblich, liegen die einzelnen Hofläden oft weit voneinander entfernt. Wer...

MISTELBACH (gdi). Nach fast zwei Jahren zieht der gemeinnützige Verein „FC GUAD“ positive Bilanz. Das „FC“ steht für „Food Coop“ und ist eine englische Bezeichnung für „Einkaufsgemeinschaft regionaler Produkte“. Gegründet wurde die Food Coop „FC GUAD“ in Mistelbach von Elisabeth Schiller, Petra Reidlinger-Kuril und Martina Umscheid. Das saisonale Angebot ist reichhaltigst, von Fleisch, Milchprodukten, Obst und Gemüse bis zu Brot, Gebäck, Getreide, Gewürzen, Öle und Essige sowie...

In den vergangenen Jahren stellten Dürre und Schädlingsbefall die Rohrbacher Bauern auf eine harte Probe. Heuer können sie mit der Ernte zufrieden sein. Dennoch wird im Hinblick auf den Klimawandel bereits mit neuen Züchtungen und Kulturpflanzen experimentiert. BEZIRK ROHRBACH. Die Ernte ist großteils bereits eingebracht. Und im Bezirk Rohrbach ist sie heuer sehr gut ausgefallen, da es im Gegensatz zu den Vorjahren wieder ausreichend Niederschläge gab, sagt Bauernbund-Bezirksobmann Martin...

Im Zuge der Aktion "Wir essen regional" führte das Land OÖ in der Küche des Landesdienstleistungszentrums (LDZ) in Linz die Herkunftskennzeichnung der verwendeten Lebensmittel ein. OÖ. Immer mehr Mahlzeiten werden in Großküchen und Kantinen konsumiert. In vielen Fällen ist bei dieser Art der Verpflegung aber schwer zu erkennen, woher die verwendeten Lebensmittel kommen. Aktion "Wir essen regiönal"Laut einer "Growth from Knowledge" (GfK)-Studie wünschen sich 68 Prozent der Österreicherinnen...

NÖ Bauernbund und Wir Niederösterreicherinnen-ÖVP Frauen informierten mit landesweiter Kampagne zum Thema: Qualität und regionale Herkunft zählen, echter Preis und Wert heimischer Lebensmittel und deren Bedeutung für die regionale Wirtschaft. NIEDERÖSTERREICH / BEZIRK KORNEUBURG. "Österreich isst frei" – unter diesem Motto hat der NÖ Bauernbund rund um den Nationalfeiertag wieder ein Zeichen für die Zukunft der heimischen Landwirtschaft gesetzt. Bäuerinnen und Bauern aus allen Regionen NÖs...

SALZBURG. Ab sofort bietet Interdpar im Rahmen der neuen Lokalitätsoffensive flächendeckend Bio- und Freilandeier aus nächster Nähe an. In Salzburg liefern Wolfgang Wallner aus Moosdorf und die Familie Kofler aus Wagrain ihre Freiland und Bio-Freilandeier direkt in die Interspar-Märkte. Wie in einem Hofladen werden die Eier offen auf Karton-Paletten präsentiert. „In Salzburg verkaufen wir die Wanderhuhn-Eier von Wolfgang Wallner aus Moosdorf und die Bio-Freilandeier der Familie Kofler aus...

Normalerweise ist es der Sommer, der uns jede Menge frisches Obst und Gemüse beschert. Doch auch im Winter kann man auf frische, gesunde Lebensmittel zurückgreifen: Einige Gemüsesorten haben nämlich auch dann Saison, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Wir stellen Ihnen typische Winter-Gemüsesorten vor, verraten, was diese so gesund macht und geben Ihnen Tipps zur Zubereitung. Winterzeit ist Erkältungszeit. Umso wichtiger ist es gerade jetzt, seine Abwehrkräfte zu stärken. Eine...

BRIGITTENAU. Der Familienbetrieb in der Klosterneuburger Straße 29 ist im Rennen um den Titel. Deshalb bin ich Unternehmer geworden: Die Fleischerei Fellner gibt es schon seit 1931 und es ist schon immer festgestanden, dass ich den Betrieb übernehmen soll. Seit 1971 bin ich der Chef und habe auch Richtung Gastronomie ausgebaut. Warum ich nominiert wurde: Kinder, die beim Einkaufen dabei sind, bekommen immer ein Blatterl Wurst. Wir setzen seit Jahren darauf, unsere Produkte ohne Zusatzstoffe zu...

"Qualität hat einen Namen." So lautet das österreichweite Motto der Bäuerinnen-Aktionen. EFERDING (sol). Rohstoffe und Lebensmittel werden mehrfach durch Europa transportiert, so dass man nicht mehr weiß, woher das Produkt kommt. Während es im deutschen Allgäu ein Dorf gibt, das sich komplett selber versorgt, wollen auch in Österreich immer mehr Menschen "zurück zum Ursprung". Im Bezirk Eferding gibt es ein breites Angebot an regionalen Lebensmitteln zu fairen und leistbaren Preisen. Circa 100...

Unsere regionalen Lebensmittelerzeuger trotzen der übermächtig scheinenden Billigkonkurrenz. BEZIRK (mg). Wir schreiben das Jahr 2014. Die gesamte Lebensmittelproduktion ist fest in der Hand von Konzernen. Die gesamte Produktion? Nein! Eine Handvoll regionaler Produzenten hört nicht auf, erfolgreich Widerstand gegen die Großindustrie zu leisten. Die Bezirksblätter begaben sich auf die Suche nach dem unverwechselbaren Geschmack des Bezirkes Lilienfeld und testeten die interessantesten lokalen...

EBERSTALZELL (bf). "Gutes für's Land aus unserer Hand" wurde am Sonntag, 29. Juni, bei der Genussmeile in Eberstalzell geboten. Selbst ein Regenschauer konnte die Besucher nicht davon abhalten, sich mit leckeren Kostproben und Lebensmittel verwöhnen zu lassen. Das Angebot, das von den verschiedensten Erzeugern präsentiert wurde, sorgte für eine kulinarische Vielfalt, die wir direkt vor unserer Haustüre finden. Bereits am Freitag konnten sich die Kindergartenkinder, die Kinder der Volksschule...

Kinder bevorzugen das Gemüse eher klein in der Pasta-Sauce ADNET (tres). Andreas Raschhofer und Andrea Martinek sowie ihre Kinder Sophie und Florian essen prinzipiell gerne Gemüse. "Das Gemüse holen wir uns vom Erdbeerland in Wals", sagt Andrea: "Dort hat nämlich die Familie Brötzner vom "Baierlgut" auch ein Standl mit Gemüse aufgebaut." Regionales schmeckt gut Auch vom Oberalmer Winklhof hat sich die Adneter Testfamilie, die sich ein halbes Jahr lang nur von regionalen Lebensmitteln ernähren...

Nur Lebensmittel aus der Region will die Familie Ban ein halbes Jahr lang essen – so gut es geht. HENNDORF (grau). Andreas (30), Marta (30) und Markus (9 Monate) Ban werden im kommenden halben Jahr erforschen, welche Lebensmittel in der Region geerntet und hergestellt werden. Dahinter steckt das Bewusstsein über geopolitische Entwicklungen. „Wir machen dieses Experiment aus wirtschaftlichen Gründen“, erklärt Andreas Ban. „Lokale Strukturen sind ganz wichtig und wir wollen unseren Beitrag dazu...