Lebensmittelaufsicht

Lebensmittelaufsicht in OÖ hatte bei verschiedensten Stichproben unter anderem in Pökelwaren, bei Kindergartenspeisen und Papaya erfreulich wenig zu beanstanden.  OÖ. Ziel der Schwerpunktaktion „PAK und Ochratoxin A in Pökelwaren“ war die Überprüfung der Einhaltung des Höchstgehaltes für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Pökelwaren sowie der Erhebung (Monitoring) der Belastung von am österreichischen Markt angebotenen Pökelwaren hinsichtlich Ochratoxin A. Dabei handelt es...

Nachdem in zehn von 14 Wildschweinfleisch-Proben die Chemikalie Perfluoralkylsubstanzen nachgewiesen wurde, prüft die Lebensmittelaufsicht nun auch andere Lebensmittel im Bezirk Braunau. Zehn von 14 Wildschweinfleisch-Proben sind kontaminiert BEZIRK. Getestet werden Fisch, Freilandeier und Fleisch von Freilandschweinen. „Es ist wichtig, dass wir nach den bekannt gewordenen regionalen Kontaminationen von Wildschweinen mit PFAS nun auch andere Lebensmittel auf diese Industriechemikalien...

Verkleiden und sich schminken macht Spaß, und zu Halloween verwandeln sich unsere Kleinen gerne in Hexen, Zauberer oder so manch andere düstere Gestalten. Gerade bei Kindern gibt es aber ein paar Tipps zu beachten, damit aus der Verkleidung keine böse Überraschung wird. Denn Kostüme und Schminke können mit Schadstoffen belastet sein und werden oftmals aufgrund des kurzen Einsatzes in schlechter Qualität produziert. OÖ. Die Lebensmittelaufsicht OÖ bestätigt regelmäßig Warnungen für Kinderkostüme...

Die Kontrolle von Wochenmärkten durch Lebensmittelaufsicht brachte durchwegs gute Ergebnisse. OÖ. Kontrolliert wurden von der Oö. Lebensmittelaufsicht leicht verderbliche Waren auf Märkten, die nur Freitag oder Samstag stattfinden. Die Aufsichtsorganen prüften die Genusstauglichkeit roher und geräucherter Fisch sowie Fischaufstriche und Fischlaibchen, Streichkäse und Aufstriche, Würste, Speck, Fleisch, Faschiertes, Sulzen und Pasteten, weiters Mehlspeisen und in Gläser abgefüllte Speisen....

Beim Grillfleisch-Test der Lebensmittelaufsicht ist nur eine von 32 Proben durchgefallen. OÖ. Umwelt- und Klima-Landesrat Stefan Kaineder (Grüne) hat in einer Landesschwerpunktaktion Grillfleisch von der Oö. Lebensmittelaufsicht testen lassen. Im Mai 2023 führte die Lebensmittelaufsicht OÖ eine Schwerpunktaktion zum Thema „Hygienestatus von mariniertem Grillfleisch“ durch. In oberösterreichischen Fleischwarengeschäften und Supermärkten wurden jeweils zu Wochenbeginn insgesamt 32 Proben rohes,...

Die Lebensmittelaufsicht unter der Leitung von Astrid Zeller zieht Bilanz: Mehr als 4.000 Proben und 5.000 Betriebskontrollen haben die oberösterreichischen Lebensmittelkontrollore 2020 durchgeführt. In den letzten Jahren zeigen sich Verbesserungen, trotzdem begrüßt Landesrat Stefan Kaineder die vom Bund angekündigte Ausweitung der Lebensmittel-Kennzeichnung. OÖ. Der oberösterreichische Lebensmittelmarkt ist einer der am besten kontrollierten in Europa. Dabei geht es neben dem Gesundheitsschutz...

Damit es während des pandemie-konformen Kinderfaschings zu keinen bösen Überraschungen kommt, gilt es einige Tipps zu beachten. So beginnen Kostüme nämlich oft leicht zu brennen. Zudem finden sich in Schminke oftmals Schadstoffe.  OÖ. Kürzlich haben die Experten der Lebensmittelaufsicht Oberösterreich einige Produkte genauer unter die Lupe genommen. Ihr Ergebnis: Oft sind Faschingskostüme leicht entflammbar. Auch können Kinder daran ersticken. Zudem sind in der Schminke oft Schwermetalle und...

Der morgige Bratwürstelsonntag kann kommen: Auf Zusammensetzung, Nährwert und Qualität geprüft wurden Bratwürstel von der Lebensmittelaufsicht OÖ – mit tollem Ergebnis. OÖ. Der erste Adventsonntag wird in Oberösterreich traditionell Bratwürstelsonntag genannt. Im Rahmen eines Qualitäts-Checks wurden Bratwürstel  von der Lebensmittelaufsicht OÖ jetzt im November auf Nährwertangaben, Zusammensetzung und ihre mikrobiologische Qualität geprüft. 26 verschiedene Proben wurden der AGES Linz zur...

OÖ. Rund 5.000 risikobasierte Probeziehungen und mehr als 7.000 Betriebskontrollen haben die Mitarbeiter der oberösterreichischen Lebensmittelaufsicht im Jahr 2016 durchgeführt. Bei den insgesamt 7.213 Betriebskontrollen wurde 102 Verstöße gegen das Lebensmittelrecht und zehn Verstöße gegen andere Verordnungen und Gesetze angezeigt. Von 4.661 Proben wurden rund 487 Stück beanstandet. "Die Anzahl der für den menschlichen Verzehr als ungeeignet sowie gesundheitsschädlichen Proben ist stark...

Die Pilzsaison läuft gerade auf Hochtouren. Schwammerljägern sei jedoch zur Vorsicht geraten. BEZIRK. Je nach Klima und Niederschlag sprießen die kostbaren Gewächse von Sommermitte bis September oder Oktober in unseren Breiten. "Pilz-Kenner" können ihre Fundstücke meist problemlos bestimmen, ein Laie sollte sich aber absichern: "Es empfiehlt sich viel Literatur zu lesen, Leute, die sich damit befassen, zu Rate zu ziehen und an Exkursionen teilzunehmen", rät Rudolf Brunnbauer, Leiter der...

Alle Jahre wieder sorgt die Rieder Messe für einen Großeinsatz bei der Lebensmittelaufsicht. RIED (lenz). 179 Kontrollen führte die Lebensmittelaufsicht heuer bei der Rieder Messe durch, mit dem Ergebnis zeigt sich Lebensmittelinspektor Gerhard Wimmesberger von der Bezirkshauptmannschaft Ried zufrieden. "Die Standbetreiber waren sehr bemüht, festgestellte Mängel wurden schnell und unkompliziert behoben", berichtet er. In Sachen Hygiene musste der Experte nur wenig beanstanden, größtes Problem...

Großeinsatz für die Lebensmittelaufsicht beim Rieder Volksfest: rund 200 Kontrollen an neun Tagen. BEZIRK RIED (lenz). Von 3. bis 6. sowie 9. bis 13. September findet heuer in Ried wieder das große Volksfest mit Messe in der zweiten Woche statt. Für Gerhard Wimmesberger bedeutet dies Großeinsatz – rein beruflicher Natur jedoch. „Ich bin jeden Tag am Volksfest“, berichtet der Lebensmittelinspektor. Gemeinsam mit einem Kollegen werden an den neun Tagen rund 200 Kontrollen durchgeführt....

Er schaut nicht nur in die Töpfe, sondern auch drunter – Erwin Staudinger ist Lebensmittelpolizist. BEZIRK (höll). Es ist Mittwoch. Markttag in Braunau. Durch die Menge bahnt sich ein Mann den Weg, der schon von Weitem von den Marktstandbetreiber lauthals begrüßt wird. Es ist Erwin Staudinger. Ihn kennen alle – aber nicht deshalb, weil er der beste Kunde am Markt ist. Staudinger ist Lebensmittelpolizist. Jeder am Markt hat schon seine Bekanntschaft gemacht. Kein Wunder: Er macht seinen Job seit...

Schwammerlsucher haben Hochsaison. Das Schärdinger Granitmuseum widmet Steinpilz & Co. eine eigene Ausstellung. BEZIRK (lenz). Ob flockenstieliger Hexenröhrling, Judasohr oder doch lieber Klassiker wie Champignon, Eierschwammerl oder Steinpilz: Das verregnete Herbstwetter lässt vielerorts die Schwammerl sprießen. Vor allem im Sauwald, besonders rund um Kopfing und bis nach Natternbach, finden Pilzliebhaber die Zutat für ihre Lieblingsspeise. Bevor sich Anfänger auf die Suche begeben, rät...