Lebensmittelherstellung

Nach der Mittelschule Mayrhofen an die HBLFA TirolBarbara Geisler ist eine von 25 Schülerinnen und Schülern, die zu den ersten Absolventen der neuen Fachrichtung „Lebensmittel- und Biotechnologie“ an der HBLFA Tirol in Strass im Zillertal gehören werden. Exzellenter Ruf und naturwissenschaftliches InteresseBarbaras Mutter ist Absolventin der ehemaligen HBLA Kematen, ihr Cousin Michael hat nach der LLA Rotholz den Aufbaulehrgang noch in Kematen an- und 2020 mit gutem Erfolg abgeschlossen. Der...

Gespräche mit inhaltlicher Würze, fachlichen Expertisen und nachhaltiger Wirkung: Dafür steht die Veranstaltungsreihe "Der Österreicher würzt nach" des Steirischen Ernährungs- und Technologiezentrum (Stertz). Diskussionspartner sind Experten unterschiedlicher Fachbereiche, die sowohl miteinander am Podium als auch mit dem interdisziplinären Publikum über drängende Ernährungsthemen diskutieren. Moderiert und inhaltlich "nachgewürzt" werden die Diskussionen von Starkoch Helmut Österreicher....

In Projekt mit Siemens sichert Spitz seine Wettbewerbsfähigkeit. ATTNANG-PUCHHEIM. Mit der Zusammenarbeit des internationalen Technologieführers Siemens und der Spitz Unternehmensgruppe geht man große Schritte in Richtung Industrie 4.0. Mit dem im Herbst 2018 abgeschlossenen Digitalisierungsprojekt hat der Lebensmittelhersteller die Produktion von Fruchtsäften und Co. in Attnang-Puchheim optimiert. "Da uns sowohl der Faktor Nachhaltigkeit wichtig ist als auch energie- und ressourcenschonend zu...

In sensiblen Bereichen wie der Lebensmittelerzeugung kommt es nicht nur auf einwandfreie Rohstoffe an. Mindestens ebenso wichtig wie die Qualität der Rohstoffe ist die Hygiene in den Produktionsanlagen. Wenn sauberes Trinkwasser bei der und für die Herstellung von Lebensmitteln genutzt wird, haben sich hochwertige Magnetventile längst als Standard etabliert. Was sind Magnetventile? Bei Magnetventilen handelt es sich im Prinzip um klassische Ventile, die durch einen Elektromagneten gesteuert...

PFAFFSTÄTT. Die Firma Hubers Landhendl in Pfaffstätt wurde mit dem IFS-Food-Zertifikat ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um einen von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannten Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Dieser Standard gilt für die Verarbeiter von Lebensmitteln ebenso wie für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden. Das Zertifikat...