Lungauer Kochwerk

Bei Heidi und Hans Schitter - Tonibauer in Tamsweg ging´s heiß her! Der geprüfte AMA Grill Trainer Alfred Macheiner, Fleischerei Schader, unterrichtete 12 Männer dreit Stunden lang zum Thema Grillen - auch ganz nach dem Motto "Richtige Steaks für starke Typen".  Nach einem theoretischen Teil über die Technik, das richtige Marinieren und Zubereiten von hochwertigem Fleisch (unter anderem Rindfleisch aus dem Lungau!) und das dazugehörige Grillzubehör, übers Anzünden bis hin zu den Fleischteilen...

Die Zutatenliste umfasst unter anderem Polenta, Amarant, Buchweizen, Leinsamen und Kürbiskerne. Sechs einfach zubereitete basische Gerichte, die den Säure- und Basenhaushalt wieder in Schwung bringen. Referentin: Claudia Tockner TeilnehmerInnenanzahl: mind. 6, max. 10 Pers. Kursdauer: rund 3 Stunden Kosten: € 53,- pro Person (davon € 25,- Lebensmittelkosten) Mitzubringen: Vorratsdosen und Kochschürze Im Kursangebot enthalten: Köstliches Menü inkl. Getränke zum Essen vor Ort sowie ein Rezeptheft...

Ein wunderbarer Kochkurs mit vielen Informationen und tollen Rezepten! Anna Bauer - Teilnehmerin berichtet: Nach einer Einführung über das Wildfleisch, wo man es kaufen kann, welche Teile wofür geeignet sind uvm., haben wir im vergangenen Oktober alle gemeinsam die perfekt zusammengestellten Rezepte von Frau Gabi Wieland gekocht. Jedes Rezept ist selbstredend und kann ohne große Schwierigkeiten nachgemacht werden. Die Palette reichte von Lungauer Hirschknöderln in der Suppe, über Wild -...

Feiner Germteig in unterschiedlichen Flechttechniken – jeder bereitet zwei Striezel zum mit nach Hause nehmen zu. REFERENTIN: Birgit Brugger SCHWIERIGKEITSGRAD: mittel TEILNEHMERANZAHL: 8-12 Personen KOSTEN: 34€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) ANMELDUNG bis drei Werktage vorher 12 Uhr unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 25.10.2017 18:00:00 bis 25.10.2017, 21:00:00 Wo: MultiAugustinum, 5582 St. Margarethen auf Karte anzeigen

Wir bereiten ein typisch „Lungauer Schöpsas“ im und auf dem Holzofen zu. Als Vorspeise gibt es geröstete Schafs- leber und das -beuschel.Gemeinsam genießen wir das Mittagessen in der alten Bauernstube des Rossbacherhofes. Referentin: Anneliese Hönegger Schwierigkeitsgrad: leicht 34€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) Anmeldung unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 17.10.2017 09:00:00 bis 17.10.2017, 13:00:00 Wo: Rossbacherhof, Keusching 12, 5580 Tamsweg auf Karte anzeigen

Nach einer gemeinsamen Pilates-Einheit bereiten wir uns ein Vitalfrühstück zu und stärken uns für den Tag. Geeignet für Pilates-Anfänger und -Fortgeschrittene. Referentin: Claudia Tockner Schwierigkeitsgrad: leicht Kosten: € 20,- pro Person zzgl. Lebensmittelkosten Min: 7 Personen Max: 10 Personen Auch für reine Mama-Baby-Gruppen möglich (max. 7 Mamas mit Baby; Preis pro Mama) Anmeldung ab sofort und bis drei Werktage vor dem Kurs um 12Uhr unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 28.09.2017...

Kleine, feine Köstlichkeiten, und alle werden satt: Einfache Kartoffelgerichte von der Suppe bis zur Nachspeise. Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Festival Eachtling&more und in Kooperation mit der Lungauer Kulturvereinigung statt. Referentin: Katharina Stiegler Schwierigkeitsgrad: Leicht Kosten: € 3.- pro Person zzgl. Lebensmittelkosten. Die restlichen Kurskosten werden von der Lungauer Kulturvereinigung und dem Lungauer Kochwerk getragen. Max: 8 Personen Anmeldung ab sofort und bis...

Nach einer gemeinsamen Kräuterwanderung stellen wir die Köstlichkeiten her. Der Mehrwert für jede Küche zum mit nach Hause nehmen! Referentin: Maria Johanna Lüftenegger Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: € 26,- pro Person zzgl. Kosten für Lebensmittel und Gläser Min: 8 Personen Max: 10-12 Personen Anmeldung ab sofort und bis drei Werktage vor dem Kurs um 12Uhr unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 20.09.2017 19:00:00 bis 20.09.2017, 21:30:00 Wo: VS Unternberg, Am Dorfpl. 11, 5585 Unternberg...