Manuel Freller

ENNS (red). Das Ennser Restaurant Freller's musste Konkurs anmelden. Manuel Freller eröffnete das Lokal in der Fürstengasse vor anderthalb Jahren. In dieser Zeit kam der 31-Jährige zu Renommier, unter anderem erhielt er eine Haube bei Gault Millau. Den Konkursantrag hatte die Gebietskrankenkasse gestellt. Bereits der Vorgänger ging im selben Haus pleite. Freller möchte als Haubenkoch weitermachen – allerdings nicht mehr in Enns. Derzeit ist das Restaurant und die Bar in Enns jedoch noch...

ENNS (red). Nachdem das Restaurant Frellers in Enns rund um Chefkoch Manuel Freller und seiner Lebensgefährtin Barbara Reitstätter erst kürzlich mit dem Preis des "Aufsteiger des Jahres 2015" des österreichsichen Wirtshausführers geadelt wurde, folgte nun die nächste Auszeichnung für den Ennser Spitzenkoch. Der renommierte Gault Milau verlieh Freller nun eine Haube.

Groß ist die Freude beim Team rund um Manuel Freller und Barbara Reitstätter. ENNS (wom). Erst im vergangnen Dezember wagten das Pärchen den Schritt in die Sebstständigkeit und erfüllte sich mit dem "Frellers" in Enns den Traum vom eigenen Restaurant. Erst kürzlich wurde das Unternehmerpaar vom österreichsichen Wirtshausführer als Aufsteiger des Jahres 2015 in Oberösterreich ausgezeichnet. Für den ambitionierten Spitzenkoch ist diese Auszeichnung vor allem auch eine Bestätigung für den...

TRAUN/ENNS (wom). Vergangenen Donnerstag HAKA-Küchen-Vetriebspartner Gerald Mairanderl in die Showküche in Traun zu einem besonderen Kundenessen ein. Spitzenkoch Manuel Freller vom Frellers in Enns kochte für die zahlreichen Gäste eine fünfgängiges Wildmenü. begleitet wurde der kulinarische Schmaus von Weinen vom WeingutDonabaum aus Spitz.