markus leitgeb

Das Haubenrestaurant "Zum alten Weinstock" bekommt einen neuen Chef. Markus Leitgeb hat sich nach 20 Jahren entschlossen, Adieu zu sagen und das Lokal zu verpachten. "Es drängt mich herauszufinden, was das Leben für mich noch bereit hält", so der Gastronom. Am 6. April hat er seinen letzten Öffnungstag, aber sein Nachfolger steht bereits ante portas. Der Wiener Manuel Schmid wird das Lokal am 15. April wieder eröffnen. "Ich möchte sowohl den Namen als auch die gastronomische Ausrichtung...

RUDERSDORF (ps). Markus Leitgeb gilt als Künstler unter den kreativen Köchen. Für Interessierte ist das ein Grund, einmal unter seiner Anleitung zu kochen. Bei einem seiner saisonal betonten Menüvorschlägen lassen sich die Geschmacksnerven anregen. Im Feberkochkurs gab es gebrannte Erdäpfel mit Nüssen und mariniertem Saibling, Forellenstrudel mit Rieslingsauce, gefüllte Rote Rüben mit Hühnerlebersugo, rosa Beiried, Schokoladenazlauf mit Mango und Vanilleparfait. Die Kursteilnehmer können ihre...

Wo: Rudersdorf, 7571 Rudersdorf auf Karte anzeigen