Chef-Wechsel im Rudersdorfer Haubenlokal "Zum Alten Weinstock"
Das Haubenrestaurant "Zum alten Weinstock" bekommt einen neuen Chef. Markus Leitgeb hat sich nach 20 Jahren entschlossen, Adieu zu sagen und das Lokal zu verpachten.
"Es drängt mich herauszufinden, was das Leben für mich noch bereit hält", so der Gastronom. Am 6. April hat er seinen letzten Öffnungstag, aber sein Nachfolger steht bereits ante portas.
Der Wiener Manuel Schmid wird das Lokal am 15. April wieder eröffnen. "Ich möchte sowohl den Namen als auch die gastronomische Ausrichtung beibehalten", sagt Schmid. Der Wiener hat langjährige berufliche Erfahrung, zuletzt war er Küchenchef in einem großen Heurigen im 19. Wiener Gemeindebezirk.
Der "Alte Weinstock" war in den letzten Jahren sowohl in den Feinschmeckerführern Gault-Millau als auch Falstaff regelmäßig vorne gelistet.
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