Marmelade einkochen

Beiträge zum Thema Marmelade einkochen

Seminarbäuerin Magdalena Mehringer bietet in Linz Kurse zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse an. | Foto: Magdalena Mehringer
2

Eine Seminarbäuerin gibt Tipps
So bleibt Obst und Gemüse länger haltbar

Einkochen, Fermentieren, Einfrieren: für das Haltbarmachen von Obst und Gemüse gibt es eine Reihe an wertvollen Tipps. Im Gespräch mit der BezirksRundSchau erklärt Magdalena Mehringer, Seminarbäuerin aus Gallneukirchen, wieso das Konservieren von Lebensmitteln zurzeit wieder voll im Trend liegt. LINZ. Die Seminarbäuerin Magdalena Mehringer aus Gallneukirchen gilt als erfahrene Lebensmittelproduzentin. Sie ist mit mehreren Geschwistern auf einem Bauernhof im Mühlviertel aufgewachsen. Dort hat...

  • OÖ
  • Linz
  • Sarah Püringer
Foto: Sonja Birkelbach/Fotolia

Tipps fürs Einkochen
Saisonale Köstlichkeiten haltbar machen

Einlegen und Einkochen sind altbewährte Methoden zum Konservieren von Lebensmitteln, die aktuell wieder besonders im Trend liegen. Expertin Margit Obersteiner hat einige Tipps wie man saisonale Köstlichkeiten auch für den Winter haltbar machen kann. SALZKAMMERGUT. „Besonders gut zum Einlegen eigenen sich Kürbis, Zucchini, Gurken, Pfefferoni oder Knoblauch“, erklärt Margit Obersteiner aus Altmünster. Grundsätzlich lasse sich aber durch Einkochen von Marmeladen, Chutneys, hin zu Pesto und...

  • OÖ
  • Salzkammergut
  • Kerstin Müller

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen