Milchprodukte

Die AMA verwendet ab 1. Jänner 2024 keine Milch mehr von Tieren, die aus dauerhafter Anbindehaltung stammen. Damit greift sie der Bundesregierung vor – deren Tierwohlpaket sieht vor, dass ab dem Jahr 2030 keine Milch mehr aus dauerhafter Anbindehaltung stammen darf. SALZBURG, PINZGAU. Die AMA hat beschlossen, dass ab 2024 alle Milch und Milchprodukte, die das AMA Gütesiegel tragen, frei sein müssen von Milch aus der dauernden Anbindehaltung. Viele Ställe wurden bereits nach den neuesten...

Die Pinzgau Milch Produktions GmbH mit Sitz in Maishofen und einer Sennerei im Tiroler Kaiserwinkel erweitert ihre Unternehmensgruppe um das Tiroler Käse-Abpackunternehmen Tirolpack in Schlitters im Zillertal. MAISHOFEN. Die Pinzgau Milch wächst: Das Unternehmen mit Sitz in Maishofen übernimmt "Tirolpack". Das Käse-Abpackunternehmen wurde 2018 als Tirols erste Käseschneide- und Verpackungsanlage im Zillertal in Betrieb genommen. "Der Ursprungsgedanke, dass Tiroler Käsereien einen hochmodernen...

In dieser Folge des Bezirksblätter-Podcasts „Einfach näher dran“ mit Michael Kretz ist Andreas Gasteiger, der Geschäftsführer der Salzburg Milch zu Gast. Er spricht nicht nur über Tierwohl und Tiergesundheit, sondern auch darüber, warum es wichtig ist, dass die Mitarbeiter der Salzburg Milch gerne zur Weihnachtsfeier des Unternehmens gehen. SALZBURG. Tiergesundheit hat bei der Salzburg Milch immer schon eine große Rolle gespielt berichtet Andreas Gasteiger. „Wir waren einer der ersten, die...

Am Bio-Hof "Obermoosen" in Rauris stellt Manuela Ellmauer Frischkäse her – und verfeinert ihn dann. RAURIS. Als Manuela Ellmauer sich vor über 20 Jahren für einen Kurs für die Zubereitung von Frischkäse anmeldete, ahnte sie noch nicht, dass sie dabei eine neue Leidenschaft entdecken würde. "Mein Mann und ich hatten gerade den Hof seines Opas übernommen – ich war also Jungbäuerin, wissbegierig und voller Tatendrang", erinnert sie sich. "Anfangs ging viel schief, aber mittlerweile werden meine...

Laktose, der Milchzucker, ist das Hauptkkohlenhydrat der Milch – egal von welchem Säugetier. Im Dünndarm spaltet das körpereigene Enzym Laktase diesen Milchzucker in die Nährstoffe Glukose und Galaktose auf. Laktoseintoleranten Menschen mangelt oder fehlt es jedoch an diesem Enzym. Experten schätzen, dass das bei etwa jedem vierten Österreicher der Fall ist. Bei den Betroffenen gelangt die Laktose in den Dickdarm. Dort ansässige Bakterien bauen den Milchzucker ab und produzieren dabei Gase....

Weil kleine Metallteile in einem Becher Pudding gefunden wurden, ruft die OMIRA-Gruppe mehrere Sorten Pudding zurück. ÖSTERREICH. Die Metallteilchen wurden in einem einzelnen Becher gefunden. Aufgrund des vorbeugenden Verbraucherschutzes hat sich die OMIRA-Gruppe dazu entschieden, am 5. Mai 2017 einen Rückruf zu veröffentlichen und folgende Produkte vorsorglich aus dem Verkauf zu nehmen: MHD OMIRA Schoko/Vanille-Strudelpudding 150g 08.05.2017OMIRA Karamell/Sahne-Strudelpudding 150g...

MAISHOFEN/SALZBURG. Die Pinzgau Milch zählt zu den großen Abräumern des Regionalitätspreises 2013 der Bezirksblätter. Das Maishofner Unternehmen konnte sich die Sieger-Trophäe in der Kategorie Handerwerk, Produktion und Dienstleistung sichern. Mit einem umfassenden Markenrelaunch rückt die Pinzgau Milch die Arbeit der Bergbauern ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Im Zuge dessen wurde das Sortiment um naturbelassene Bergbauern Produkte erweitert. 300 Milchalmen „Wir wollen die hohe Wertigkeit der...

Die Pinzgau Milch mit Sitz in Maishofen arbeitet mit Nachdruck an ihrer Positionierung am internationalen Markt. Der Export wurde in den vergangenen Jahren dahingehend kräftig angekurbelt - vor allem mit Nischenprodukten ist das 175 Mitarbeiter zählende Unternehmen rund um Geschäftsführer Hans Tremesberger auf Erfolgskurs. In Italien, Großbritannien und in Skandinavien erfreut man sich über massive Zuwächse. Jetzt wird der kanadische Markt in Angriff genommen - mit einem weltweit einzigartigen...