Most

Zum wiederholten Male erscheint kommende Woche die neue Broschüre über die Mostkosten 2017 im Bezirk Steyr Land. Der Most als ein typisches Naturprodukt in Oberösterreich hat lange Tradition. Das Wort „Most“ leitet sich vom lateinischen Wort „mustus“ ab, was so viel wie „frisch“ und „neu“ bedeutet. Die Geschichte des Mostes begann bereits mit dem Sesshaftwerden der Menschen, mit Ackerbau und Viehzucht in der Jungsteinzeit. Im Mittelalter wurde er zum allgemeinen Haustrunk der Bauern, in der...

Heute durfte ich beim Genusssalon auf der Landwirtschaftskammer in Linz ein paar meiner Märchen erzählen. Eine tolle Veranstaltung! Ich war über die Kreativität und Innovationen der Oberösterreichischen Landwirte begeistert. Natürlich waren auch edle Most- und Edelbrand-Tröpferl zu sehen und verkosten. Auf der Heimfahrt fielen mir schöne rote Äpfel auf, die am Apfelbaum unseres Nachbarn vor sich hin fröstelten. Hand in Hand war auf einmal die folgende Geschichte da, die ich gleich mit ein paar...

Aufwertung der "Landessäure": LEADER-Mostprojekt „Traun4tler Mostkultur“ vor dem Start. BEZIRK. Seit rund einem halben Jahr planen 15 Spitzenmost-Produzenten aus den Bezirken Steyr-Land, Kirchdorf und Linz-Land an einem gemeinsamen, nachhaltigen Projekt mit dem Arbeitstitel „Traun4tler Mostkultur“. Unterstützt durch die Leader-Managements Traun4tler Alpenvorland, Nationalpark OÖ Kalkalpen und Linz-Land und den Bezirksbauernkammern der drei Bezirke arbeiten sie derzeit an den konkreten...

Mostkost im Gästezentrum: 20. Mostkost in Bad Hall mit Verleihung von Erbhoftafeln BAD HALL. Mostliebhaber können sich am Sonntag, am 13. März 2016 ab 10 Uhr, bei der 20. Bad Haller Mostkost im Gästezentrum verwöhnen lassen. Außer der ausgezeichneten "Landessäure" bietet die Ortsbauernschaft für das leibliche Wohl Surbraten vom regional produzierten Schwein mit Knödeln und Krautsalat, belegte Brote und frisch gebackene Bauernkrapfen an. Kaffee, Kuchen und Torten runden das Genussangebot ab. Bei...

Mostliebhaber können sich am Sonntag, am 13. März 2016 ab 10 Uhr, bei der 20. Bad Haller Mostkost im Gästezentrum verwöhnen lassen. Außer der ausgezeichneten "Landessäure" bietet die Ortsbauernschaft für das leibliche Wohl Surbraten vom regional produzierten Schwein mit Knödeln und Krautsalat, belegte Brote und frisch gebackene Bauernkrapfen an. Kaffee, Kuchen und Torten runden das Genussangebot ab. Bei musikalischer Umrahmung können die Besucher diese regionalen Köstlichkeiten probieren und...

Not lindern mit Fastensuppen – so lautet das Motto der Aktion Fastensuppe, zu der die Familienrunde bereits am kommenden Sonntag, 06. März ab 9.45 Uhr (nach dem Gottesdienst) in das Pfarrzentrum einlädt. LOSENSTEIN. Mit dem Erlös aus der traditionellen Aktion will die Familienrunde Losenstein einer Losensteiner Familie in schwieriger Lebenslage Zuwendung und Hoffnung schenken. Fünf verschiedene Suppen, selbst gebackenes Brot sowie Durstlöscher von Saft bis Most sollen die Besucher motivieren,...

Der Most ist ein Produkt, das in den letzten Jahren eine einmalige Renaissance erlebt hat. Gestern noch wertloser Arme-Leute-Trunk, ist er heute durch Kreativität und Leidenschaft bei der Herstellung als Cider, Mostsekt, Feiermost und Co. absolut Salonfähig geworden. Der Rohstoff dazu, die Mostäpfel und Birnen, werden jetzt im September/Oktober geerntet und zu Most und Saft verarbeitet. Was beim Herbstspaziergang, jedoch immer häufiger ins Auge sticht, sind die vielen absterbenden Birnbäume....

Am Wochenende hat mein Mann die leeren Mostfässer aus dem Keller hochgetragen. Sie gehören schleunigst gewaschen, denn die Mostbirnen fallen schon fleißig von den hohen Birnbäumen und wollen ausgepresst und zu Most und Obstsaft verarbeitet werden. Als ich die Bäume ablief, um nachzusehen wo schon viel Obst heruntergefallen war, stachen mir wieder mal die vielen dürren Birnbäume ins Auge und ich fragte mich wie so oft, ob das Birnbaumsterben auch dem Klimawandel zuzuschreiben ist, oder ob all...

Zwei Tage wird der Steyrer Stadtplatz zur regionalen Genusszone mit Schmankerln, Infos und jede Menge Programm. STEYR. "Wir wollen den Most der Bevölkerung näherbringen und auch stärker in der heimischen Gastronomie etablieren", sagt Bezirksbauernkammerobfrau Edeltraud Huemer. Bei der ersten Most- & Käsestraße beim Fest "Genuss in Steyr" zeigen die heimischen Mostproduzenten wie gut Most wirklich schmeckt. Bei 16 Mostbauern – 13 aus Oberösterreich und drei aus Niederösterreich – können die...

Lisa Kammerhuber hat mit ihrem neuen Mostcocktail die Antwort auf Hugo & Co. STEINBACH/ST. (wey). Lisa Kammerhuber (26) ist Absolventin des Studiengangs „Lebensmittelproduktentwicklung und Marketing“ an der Fachhochschule in Wieselburg (NÖ). Im Zuge ihrer Abschlussarbeit entwickelte sie ein Bargetränk auf Mostbasis. „Mein Ziel ist es, damit das gastronomische Getränkeangebot mit einem traditionell österreichischen und dennoch innovativen Bargetränk zu ergänzen“, sagt die Adlwangerin. „Most ist...

BEZIRK. Am Wochenende steht der Most im Bezirk im Vordergrund. Am Samstag, 17. Mai, findet im Tanzmayrstadl in Aschach an der Steyr die Mostparty der Landjugend statt. Einlass ab 20 Uhr. Musik: DJ Roob. Spezial Mostdrinks in der Most/Weinbar mit Unterhaltungsmusik. Am Sonntag, 18. Mai, findet im Aschacher Tanzmayr-Stadl die Mostkost der Ortsbauernschaft statt. 9 Uhr Messe mit Kärntner Männerchor. Beginn 10 Uhr. Prämierung um 14. Uhr. Frühschoppen mit den "Damberglumpen". Für das leibliche Wohl...

Edeltraud Huemer, neue Chefin der Bezirksbauernkammer Steyr, will den Most salonfähig machen. STEYR, STEYR-LAND. Das heurige Jahr hat Edeltraud Huemer zum „Mostjahr“ ausgerufen. Die neue Leiterin der Bezirksbauernkammer (BBK) Steyr erklärt: „Wir wollen den Most wieder populärer machen und auch stärker in der heimischen Gastronomie etablieren.“ Den ersten Schritt dazu hat sie mit einem Mostkost-Führer gesetzt. Darin werden – nach dem Vorbild Linz-Land – alle sieben Mostkosten des heurigen...

Ausflugstipp im Raum Sierning/Bad Hall: Mit dem Rad von einem feinen Heurigen zum anderen. Die Auswahl ist wahrlich groß! SIERNING, BAD HALL. Wir starten unsere „Tour de Most“, wenn wir von Sierning auf der Voralpenstraße B122 kommen, nach dem Hametwald bei km 44,8 beim Gasthaus Hack (Waldrandsiedlung 8, Erich Rainer, Tel. 0664/3389257), einem einfachen Gasthaus mit moderaten Preisen. Täglich wird ein Mittagsmenü angeboten. 300 Meter weiter biegen wir rechts ab Richtung Großmengersdorf....

TERNBERG. Für seinen Birnenmost erhielt Rudolf Mitterhumer aus Trattenbach, Wirt der Schobersteinhütte, einen Culinarix. Der Landwirt gewann bei der Kür von Oberösterreichs besten Mosten in der Kategorie „Most mit Restzucker“. Der Preis wird jährlich in fünf Kategorien vergeben. Mitterhumer ist der einzige Preisträger aus dem Raum Steyr. Heuer gab es 47 Einreichungen. Um Eigenständigkeit und das Landestypische der oö. Streuobstsorten und der daraus gekelterten Moste zu unterstreichen,...

WEYER. Die Besucher beim Genusswochenmarkt am Samstag, 1. September können sich ab 7 Uhr auf ein buntes Angebot freuen. Produkte vom Rind und eine Verkostung regionaler Mostsorten erwarten die Gäste. Die Bergbauernschule Hohenlehen präsentiert das Fassbinderhandwerk direkt am Marktplatz. Das Gasthaus Luckerbauer, die Weyrer Bäuerinnen und die Fleischhauerei Trauner kredenzen den Spezialitäten vom Rind. Für neue kulinarische Ideen in der heimischen Küche sorgt ein Rezeptestand. Für die...

STEYR. Am Freitag, 22. Juni haben Besucher des Bauernmarktes die Möglichkeit bei Theresia Eibl, vom Haus Kleinberg aus Ternberg, die verschiedenste Schnäpse wie Nußgeist, Obstler, Weichsel-, Zwetschken-, Zirben-, Apfel-, Wacholder- und Vogelbeerschnaps zu verkosten. Familie Eibl führt ihren Milchbetrieb im Nebenerwerb. Ihre große Leidenschaft liegt aber in der Bewirtschaftung des ca. 11ha großen Eigengrunds. Dieser hat einen großen Bestand an Streuobst, wie Zwetschken-, Äpfel-, Birnen-, und...