Nudeln in allen Variationen

Nudeln sind immer ein beliebtes Gericht. Die meisten von ihnen sind schnell zubereitet und somit auch ideal für den Feierabend geeignet. So auch das heutige Rezept, wo wir für kurze Zeit in das Land der "feinen Küche" reisen. Eine aromatische französische Zwiebelsauce mit Schwammerl servieren wir zu selbst gemachten Bandnudeln. Diese gehen zwar nicht ganz so schnell, wie fertige Nudeln, geschmacklich überzeugen sie aber auf jeden Fall. An alle die bisher noch keine Nudeln selbst gemacht haben:...

Anlässlich des Weltnudeltages am 25. Oktober besuchte Landesrat Leonhard Schneemann die regionale Frischeier und Teigwaren OG Werkovits in Draßmarkt. DRASSMARKT. Spaghetti, Hörnchen, Fleckerl, Bandnudeln, Spiralen - die Auswahl an verschiedenen Nudelsorten ist enorm. Am Weltpasta- oder auch Weltnudeltag, wurden die zahlreichen Pastaarten gefeiert.  300 Kilo Nudeln pro Tag  Landesrat Schneemann nahm diesen Tag zum Anlass und besuchte die Nudelmanufaktur Werkovits in Draßmarkt.. 300 Kilo Nudeln...

Spaghetti, Fusilli, Fleckerl, Bandnudeln, Linguine - die Auswahl an verschiedenen Nudelsorten ist enorm. Am 25. Oktober, dem Weltpastatag oder auch Weltnudeltag, werden die zahlreichen Pastaarten gefeiert und alle Nudelfans können sich auf diesen Tag ganz besonders freuen. Auch ich habe zu diesem Anlass ein Nudel-Rezept für euch kreiert: Cremiges Karottensugo auf Vollkornspagetti mit Petersilienpesto - dieses schmackhafte und gesunde Nudelgericht bringt auf jeden Fall Abwechslung in die...

Im "Kamehl" in Völkermarkt werden "Carintinis" mit speziellen Füllungen serviert. VÖLKERMARKT. Seit November gibt es für Nudelliebhaber eine neue Anlaufstelle in Völkermarkt. Siegfried Wobak hat gemeinsam mit seiner Frau Doris in der Klagenfurter Straße die "Fachwerkstatt für Kärntner Nudeln und Mehlspeistapperie" eröffnet.  Eigene Nudelkreationen Die Fachwerkstatt trägt den Namen "Kamehl", da neben Nudeln auch Mehlspeisen angeboten werden. "Was vor 20 Jahren in Wien mit der Kasnudelerei...

Niemand kennt sie alle. Oder doch? ST. JOHANN (jos). Michael Perchtaler hat mit seiner „Pasta encyclopedia“ eine Mission: alle Namen und Formen von Nudeln zu finden und zu katalogisieren. Begonnen hat alles vor einigen Jahren mit einer Italienreise, bei der der Jagdinstinkt geweckt wurde. Ein lumpiger „Setzkasten“ mit einer kleinen Sammlung kam für den Datenbankprogrammierer nicht infrage – und so will er der Welt geben, was ihr bislang gefehlt hat. Ein möglichst vollständiges Nachschlagewerk...