Omas Küche

Das Generationencafé Vollpension weitete seine Online Angebote aus. WIEN/WIEDEN. "Den besten Kuchen gibt's nicht im Hotel Sacher sondern der beste Kuchen ist immer noch der bei der Oma". So eröffnete David Haller, die Pressekonferenz des Generationencafés Vollpension. Das 2012 als Pop-up Lokal gegründete Café beschäftigt Omas und Opas, denen die Möglichkeit gegeben wird sich zur Pension etwas dazu zu verdienen. Dabei soll auf Altersarmut aufmerksam gemacht werden. Seit 2015 gibt es einen...

In Ihrem neuen Buch stellt Gerda Zipfelmayer viele tolle und vorallem gesunde Rezepte, in denen unsere heimischen Kräuter eine wesentliche Rolle spielen, vor. Das Buch ist ein Begleiter durch das ganze Jahr für einen gesunden und abwechslungsreichen Speiseplan. Nachhaltig KochenIn letzter Zeit war das Thema Nachhaltigkeit immer wieder in aller Munde. Aber gerade was das nachhaltige Kochen betrifft, waren die Menschen in früheren Zeiten unserer Zeit weit voraus. Gekocht und verkocht wurde alles,...

Mal was ganz anderes.....  www.miesenbach.com/events/omas-kueche-essen-wie-anno-dazumal-in-miesenbach

SALZBURG (sm). Die Oma unserer Regionautin Silvia Jörgs, kochte nach den Rezepten im ehemaligen Gasthaus Schatz-Durchhaus in der Getreidegasse 3. Außerdem schickte uns Silvia Jörg noch Fotos der handgeschriebenen Rezepte ihrer Uroma, die um die 100 Jahre alt sind. Gefüllter Lungenbraten ata Creme 1 kg Lungenbraten, 10 dkg Speck, Wurzelwerk, etwas Fett, Zwiebel, 1 Löffel Mehl, Suppe oder Wasser zum Aufgießen, 4 harte Eier. Das Fleisch (nicht gebeizt) wird abgewischt, abgehäutet, gespickt und...