Peter Kirischitz

Zu einer besonderen Veranstaltung lud der Kulturverein Purbach am See ins Kulturzentrum ein: Der Begründer der Wiener Beislküche auf Hauben-Niveau Peter Kirischitz stellte sein Buch "Shit Happens" vor und servierte den Veranstaltungsbesuchern kleine Köstlichkeiten. PURBACH. Begleitet wurde die kulinarische Veranstaltung von den beiden Musikern Erik Schuster und Herbert Otahal. Sie zählen zu den Besten ihres Faches. Zusammen bilden die beiden Spitzensolisten ein Duett der Extraklasse und...

Der Haubenkoch und Kochlehrer Peter Kirischitz hat ein neues gastronomisches Fachbuch geschrieben. Darin sind mehr als 500 Rezepte und Tipps für Mitarbeiter in Großküchen enthalten.  OÖ. Wie kann in Großküchen Masse mit Klasse vereint werden? In seinem neuen Buch "Kochen im großen Stil" geht Haubenkoch Peter Kirischitz ("Peters Beisl" in Wien) der Frage nach, wie Speisen für eine hohe Anzahl an Gästen ein Genuss bleiben können. Auf fast 500 Seiten listet er Rezepte für Köche und ihre...