pinsa

Beiträge zum Thema pinsa

Ramin Shehad (l.) und Mohammed Hassan sind die Eigentümer des Corleone. | Foto: Michael Ellenbogen
6

Gut essen am Flötzersteig
Im Corleone steht der Geschmack über allem

Die Freunde Ramin Shehad und Mohammed Hassan bieten im "Corleone" am Flötzersteig entspanntes Ambiente. Vor allem eine Brotvariante sorgt für Begeisterung.  WIEN/OTTAKRING. Die beiden "Corleone"-Eigentümer Ramin Shehad und Mohammed Hassan sind in Ottakring aufgewachsen und maturierten 2017 am Bundesrealgymnasium Schuhmeierplatz. Schon damals legten sich die Freunde auf ihre berufliche Laufbahn fest. "Wir haben unseren Traum vom eigenen Restaurant in Ottakring wahr werden lassen", offenbart...

  • Wien
  • Ottakring
  • Michael Ellenbogen
Die Pinsa hat ihren Ursprung in Rom. Wie alt sie tatsächlich ist, ist umstritten. Manche behaupten, dass sie auf die Antike zurückgeht, andere meinen, dass sie erst im 20. Jahrhundert erfunden wurde und die Geschichte mit dem antiken Rom ein cleverer Marketing-Trick war. | Foto: Emmanuel Isaak
5

Pinsen auf der Wieden
Die Pizza der etwas anderen Art

Luftiger Teig, köstlicher Geschmack und reich belegt: die Pinsa der Pinsatore im vierten Bezirk macht der Pizza richtig Konkurrenz.  WIEN/WIEDEN. Jeder Mensch weiß, was eine Pizza ist. Doch nur die wenigsten kennen ihren römischen Cousin, die Pinsa. Beide Speisen sehen sich ähnlich und werden aus fast den gleichen Zutaten zubereitet. Der große Unterschied liegt darin, dass bei der Pinsa andere Mehlsorten wie Reis- und Sojamehl hinzugefügt werden und dass der Teig länger gärt. Das macht ihn...

  • Wien
  • Wieden
  • Salme Taha Ali Mohamed

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen