Probiotika

Beiträge zum Thema Probiotika

Sauerkraut selbst machen | Foto: © Pexles by Polina Tankilevitch
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Selbstgemachtes Sauerkraut
Sauerkraut selber machen: Gesund, Lecker und Günstig

Sauerkraut ist ein echter Klassiker in der deutschen & österreichischen Küche. Es passt perfekt zu Würstchen, Kartoffeln oder als Beilage zu vielen anderen Gerichten. Doch hast du gewusst, dass Sauerkraut ganz einfach selbst herzustellen ist? Und das Beste daran ist, es ist nicht nur kostengünstig, sondern auch äußerst gesund. Es ist reich an probiotischen Bakterien, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Mehr über die Vorteile & Wissenswertes über die Fermentation findest du...

  • OÖ
  • Ried
  • Michaela Mayr
Joghurt steckt voller gesunder Probiotika, gute Bakterien, die z.B. für eine regelmäßige Verdauung sorgen. | Foto: M.studio - Fotolia.com
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Probiotika in Lebensmitteln

Bestimmte Bakterienstämme, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, insbesondere für den Darm, werden als Probiotika bezeichnet. Sie kommen in verschiedenen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungen vor. Nützliche Darmbakterien spielen eine wesentliche Rolle für die Verdauung und einige Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper. Sie helfen bei der Zerlegung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen, produzieren Vitamin B12 und K, säuern den Darminhalt im Dickdarm an, unterstützen das...

  • Julia Wild

Pohl: "Zu viel Eiweiß wird dem Magen schnell zu viel"

VÖCKLABRUCK (sc). Zu fettes oder süßes Essen schadet dem Darm. "Die Dosis macht bei Genussspeisen das Gift", sagt Werner Pohl, Facharzt für innere Medizin in Vöcklabruck. Dem Körper werde vor allem zu viel Eiweiß schnell zu viel: Der Magen ist überfordert, er wird sauer. Es kommt zu Erbrechen oder Darmbeschwerden. "Am gesündesten wäre veganreiche, vollwertige, frische Kost", so Pohl. Fleisch, Fisch und Käse sollten am Teller eher die Beilage sein. Bestes Mittel, wenn man zu viel gegesssen hat:...

  • OÖ
  • Vöcklabruck
  • Christine Steiner-Watzinger

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