Qualität

Am Samstag, den 18. Jänner wurde der Lagerhaus Wolfsberg Lebensmittel- & Genussmarkt im Rahmen der Agrarmesse auf der Genussland Kärnten Bühne für sein besonderes Engagement hinsichtlich regionaler Genussland Kärnten Produkte ausgezeichnet. WOLFSBERG. Wer heimische und authentische Lebensmittel mit garantierter Herkunft sucht, ist im Lagerhaus Wolfsberg an der richtigen Adresse. Deshalb kommt auch die Auszeichnung zum Handelspartner des Jahres wenig überraschend. Regionalität und Qualität Die...

Das Ziel des TDGs ist die Qualitätssicherung tierischer Lebensmittel. KÄRNTEN. Anlässlich des Tiergesundheitstages 2018 am 10. September feierte der Tiergesundheitsdienst (TGD) Kärnten sein 20 jähirges Bestehen. Anwesend waren circa 180 Bauern sowie zahlreiche Ehrengäste, wie etwa Agrarreferent LR Martin Gruber und Präsident der Landwirtschaftskammer Johann Mößler. Der Tiergesundheitsdienst Kärnten Der Verein TDG wurde 1998 gegründet. Von seiner Gründung bis 2017 war der LK-Altpräsident...

Kärntner Produkte sind im Hinblick auf regionale Produktion und hohe Qualität etwas ganz Besonderes. Wenn man an bäuerliche Hofläden und urige Buschenschenken denkt, dann kommen einem als Erstes frische Luft, grüne Wiesen, glückliche Tiere und köstliche, regionale Produkte in den Sinn. Die Herstellung von bäuerlichen Spezialitäten gehört an den Kärntner Höfen seit Jahrhunderten zur Tradition. Doch wer dabei "alt und verstaubt" im Kopf hat, der hat weit gefehlt. Die dabei hergestellten...

Kärnten ist bekannt für seine Einzigartigkeit: Sowohl mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten als auch als beliebtes Tourismusland setzt unser Bundesland Meilensteine. Der Verein Kärntner Agrarmarketing verfolgt das Ziel, Kräfte zu bündeln und Synergiepotenziale zu nutzen und durch die Dachmarke „Genussland Kärnten“ die Akzeptanz beim Verbraucher zu erhöhen.  Das KAM ist eine Weiterentwicklung des Genussland Kärnten, welches dadurch auf eine breitere Basis gestellt wird. Mit dem Land Kärnten...

Modernste TTI-Technologie schützt vor Lebensmittelvergiftungen und Salmonellenerkrankungen. Die Zeiten von Gammelfleisch und Lebensmittelskandalen, die auf der Grundlage fehlerhaft gelagerter oder transportierter Produkte basieren, könnten schon bald ein Ende haben. Zu hohe Temperaturen sind bekanntermaßen die Hauptursache für verdorbene Lebensmittel und die dadurch verursachten Krankheiten. Nur durch das Mindesthaltbarkeitsdatum kann der Verbraucher allerdings nicht erkennen, ob die...

LR Kaiser empfiehlt: „Beim Kauf von Grillfleisch Qualität, Lagerung und Ablaufdatum kontrollieren!“ Weitere Kontrollen wurden angekündigt. Der Start in die Grillsaison ist bei vielen Kärntnerinnen und Kärntnern bereits erfolgt. Um die Qualität der angebotenen Fleischwaren im Interesse der Konsumentinnen und Konsumenten zu überprüfen, hat die Lebensmittelinspektion in Zusammenarbeit mit der Lebensmitteluntersuchungsanstalt Kärnten im Auftrag von Gesundheitsreferent LR Peter Kaiser eine...