Regionalität

Beim 1. Tiroler Handwerkspreis wurden die Siegerprojekte gekürt. Ein 1. und ein 2. Platz für heimische Inititiativen. HOPFGARTEN, ST. JOHANN. Am 20. April wurden im Rahmen der Tiroler Gewerbe- und Handwerksgala die GewinnerInnen des 1. Tiroler Handwerkspreises ausgezeichnet. Zwei Preise gingen in den Bezirk Kitzbühel. Ziel der Austragung des von der RLB Tirol und der Uniqa Versicherung unterstützten Preises war es, die außergewöhnlich innovativen, kreativen und handwerklich herausragenden...

Heimische BäckerInnen, KonditorInnen, MetzgerInnen sowie Nahrungs- und Genussmittelbetriebe derzeit mit großen Herausforderungen konfrontiert; gemeinsame Online-Plattform wurde in St. Johann präsentiert. BEZIRK KITZBÜHEL, ST. JOHANN (joba). Die Anzahl der Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien sowie Nahrungs- und Genussmittelbetriebe ist im Bezirk Kitzbühel seit vielen Jahren annähernd konstant. Gab es vor 25 Jahren noch 64 Mitgliedsbetriebe, so sind waren es im Jahr 2022 noch 61 (davon 18...

ST. JOHANN (joba). Im November beginnt die Vorfreude auf selbstgebackene Kekse. Naheliegend ist, dass Backen mit regionalen Zutaten heuer mehr denn je gefragt ist. Für das „regionale Produkt des Monats“ hat Spar daher die Mehle der traditionsreichen Wieshofermühle aus St. Johann gewählt. So wie Spar ist auch die Wieshofermühle ein Familienunternehmen und zugleich eine der wenigen Mühlen, die in Privatbesitz sind. Seit sechs Generationen verarbeitet die Familie Krainz Tiroler Korn zu Mehl. Mit...

Tiroler Orts- und Stadtmarketingtag am 20. Oktober in St. Johann; hochkarätige Referenten, Gelegenheit zum Netzwerken und für neue Impulse. ST. JOHANN. Die Orts- und Stadtmarketings im Land sind die Basis der Ortskernbelebung und damit auch Motor der Regionalität. Der Orts- und Stadtmarketingtag am 20. Oktober in St. Johann bietet hochkarätige Referenten, die Gelegenheit zum Netzwerken und neue Impulse. Regionalität ist eine der effektivsten Antworten auf die internationalen Unsicherheiten....

"Neues Kleid" für "Qualität Tirol" Wieshofers Weizenmehl; auch Roggenmehl und Backmischung in der AMT-Familie. ST. JOHANN, TIROL. Seit längerem firmiert das Roggenmehl und die Backmischung aus der St. Johanner Wieshofermühle unter dem Gütesiegel "Qualität Tirol" der Agrarmarketing Tirol (AMT). Nun stößt auch das Weizenmehl aus der heimischen Mühle hinzu, erhält ebenso die neue Qualität-Tirol-Verpackung mit dem typischen Ranzen-Logo. Die Produkte sind bei Spar, Eurospar und Interspar erhältlich....

TIROL, FIEBERBRUNN (jos). Der Kommunikationsanbieter A1 ruft gemeinsam mit den BEZIRKSBLÄTTERN Tirol, dem Bundesministerium für Digitalisierung & Wirtschaftsstandort und dem Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus den Innovationsaward 2020 ins Leben. "Der Innovationsaward 2020 zeichnet klein- und mittelständische Unternehmen, die mit kreativen Ideen, neuen Geschäftsfeldern und innovativer Zukunssicht Erfolgsgeschichte schreiben konnten, aus. Die Gewinner werden von A1 und...

Eine Vernetzung von theoretischen Grundlagen und praktischem Unterricht feiert Jubiläum. ST. JOHANN (navi). Die LLA Weitau, St. Johann blickt heuer auf 20 Jahre Weitauer Bauernladl zurück. An dem Regionalitäts-Projekt sind alle drei Fachrichtungen der Schule aktiv eingebunden. Alle SchülerInnen leisten einen individuellen Beitrag dazu. Eine Vielzahl an Gegenständen wie z. B. Ernährung und Küchenführung, Gartenbau und Landwirtschaft, Service, Deutsch und Kommunikation, Obstbau, Buchführung und...

Gäste konnten Hunger und Wissensdurst in der LLA-Weitau stillen ST. JOHANN (jos). Es ist nicht egal, was auf den Tellern landet. Um sich dessen bewusster zu werden, veranstaltete die Landwirtschaftliche Lehranstalt (LLA) Weitau in St. Johann ein Dinner der besonderen Art. Die SchülerInnen verpflegten 40 angemeldete Gäste mit einen 5-Gänge-Menü, bestehend aus Schmankerln aus der Region. Gleichzeitig konnte man viel Wissenswertes zur Herkunft der Lebensmittel und zu nachhaltigen Initiativen in...

Nachhaltigkeit, Gastro-Speerspitzen, „Schützen durch Aufessen“, Agro-Industrie, Biobauern – am Symposium in St. Johann. Von Nikolaus Kogler BRIXENTAL/ST. JOHANN. Die Brixentaler KochArt veranstaltete in Zusammenarbeit mit den Tourismusschulen ein Symposium über „Regionale Lebensmittelqualität“ – wir berichteten bereits. „Die Nachfrage nach regionalen, hochwertigen Produkten steigt. Das bringt auch Chancen für die Landwirtschaft, für die Gastronomie und den Tourismus“, erklärt Kurt Tropper von...

Nach der Winterpause geht es in die 6. Wochenmarktsaison ST. JOHANN. Diese Saison erwartet die Marktbesucher viel Neues. Die Bauern aus der Region sowie die Bäckerei Nill werden jeden Freitag am Markt vertreten sein. Der Wochenmarktverein freut sich über Familie Pichler (Schafmilchseifen) als neuen fixen Standbetreiber. Außerdem gibt es einen zweiten „Wechselstand“ – also noch mehr Vielfalt am Markt. Zu beliebten heimischen Gaumenfreuden, Kunsthandwerk, Heil- und Gewürzkräutern, hochwertigen...

Obst und Gemüse aus der Region stand bei einer Sonder-Veranstaltung in der LLA Weitau nicht nur am Speiseplan. ST. JOHANN (niko). Rund um den Welternährungstag (16. Oktober) luden LFI und Landwirtschaftskammer gemeinsam mit fünf Landw. Lehranstalten zu kulinarischen Bildungsreisen rund um Obst und Gemüse aus Tirol – am vorigen Freitag in der LLA Weitau in St. Johann. Mit allen Sinnen konnten die heimischen „Genuss-Stars“ aus der Region erlebt und verkostet werden. Die Regionalität, Ernährung...