PILZE - herbstliche Bewohner unserer Wälder
... botanische Bezeichnung: FUNGI (lat. fungus) Da sich Pilze wie Schwämme mit Wasser vollsaugen, hatte man diesen Begriff auch auf sie, übertragen Wegen ihrer seßhaften Lebensweise, wurden sie lange dem - Reich der Pflanzen - zugeordnet. Auf Grund ihrer physiologischen und genetischen Eigenschaften, gelten sie jedoch heute als "eigenes Reich". Wie die Tiere, ernähren sich Pilze von organischen Nährstoffen ihrer Umgebung. Von den über 5000 mitteleuropäischen Arten, sind nur - 150 als Giftpilze...
Schwammerlgenuss das ganze Jahr
BUCH TIPP: Elisabeth Wagner – "Schwammerl richtig genießen" Die bekanntesten und besten Speisepilze ohne Verwechslungsgefahr finden und zu Salaten, Suppen, Vor- und Hauptspeisen zubereiten, Trocknen oder Einlegen: Dazu bietet dieses Buch viele nützliche Tipps und 35 Rezepte, auch für Zuchtschwammerln vom Markt und selbst gezogene Pilze. Ein praktischer und übersichtlicher Ratgeber und Rezeptlieferant für den ganzjährigen Schwammerlgenuss! Weltbild-Verlag, 96 Seiten, 12.99 € Gewinnen sie ......