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Das traditionelle Stiegl-Stadtfest in Friedberg war wieder ein voller Erfolg.   Familie Gressenbauer vom Hotel-Restaurant Schwarzer Adler konnte an den zwei Tagen zahlreiche Gäste begrüßen. Neben den zahlreichen kulinarischen Highlights hatten Marc und Jennifer Gressenbauer ein umfangreiches Rahmenprogramm für Jung und Alt auf die Beine gestellt. Neben Kinderschminken, Hüpfburg und Spangerlschießen war auch das Bundesherr mit einem Infostand, Fahrzeug und Ausrüstung zur Anprobe vor Ort. Hoch...

OTTENSHEIM (fog). Den Hasenecker-Glühmost tranken die Gäste bei der Eröffnung der WildBretWochen vor dem Schwarzen Adler gerne, denn es war kalt. Dementsprechend kurz war die Ansprache von Wirt Christoph Hager. Nach einer Darbietung der Jagdhornbläser ging es vom Marktplatz rein in die warme Stube. Küchenchef Michael Wenzel, der durch seine Fernsehauftritte im ORF und LT1 noch mehr an Bekanntheit gewann, wartete mit regionalen Wildspezialitäten auf: "Dürnberger Rehmedaillons und Goldwörther...

OTTENSHEIM (fog). "alles Maibock", hieß es wieder beim Gasthaus zum Schwarzen Adler in Ottensheim. "Fast 400 Essen haben wir verkauft, das ist Rekord", sagt der Küchenchef Michael Wenzel. Aus fünf Dürnberger Rehen wurde Carpaccio, Sulz, Rücken, Bratwürstel, Schnitzl, Beuscherl, Geschnetzeltes und noch mehr gemacht. "Am besten ist der Maibockrücken gegangen", so Wirt Christoph Hager. Zum Wild gab es Spargel aus Pupping sowie Honig- und Granitbockbier von Hofstettner St. Martin. Franz Füreder hat...

Freudig fieberten die Liebhaber von Schmankerln dem Start der Wildwochen entgegen. OTTENSHEIM (fog). Seit dem Gasthaus Zum Schwarzen Adler im Jahr 2009 die Wildplakette vom damaligen Landesrat Josef Stockinger verliehen wurde, ist der Wildbretwochenstart zum Event geworden. Das Dürnberger Reh ist inzwischen ein Klassiker auf der Speisekarte von Michael Wenzel. Neben der gefüllten Rehbrust, Carpaccio, hausgemachtem Rehspeck sowie Rehbratwürsteln waren viele vom Rehbeuschel begeistert. „Weil es...