Semmerl

Beiträge zum Thema Semmerl

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Bedeutender Wirtschaftsfaktor in der Region
Anker-Großproduktion ging in Lichtenwörth vor Anker

Die neue Ankerbrot-Großbäckerei in Lichtenwörth konnte jetzt nach nur 22 Monaten Bauzeit ihren Vollbetrieb aufnehmen. Die Kombination aus handwerklicher Fertigung und modernster Industriebäckerei wurde am Mittwoch von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner eröffnet. LICHTENWÖRTH (Red.). 38.000 Tonnen Brot & Gebäck pro Jahr – inklusive der meisten Handsemmeln, die in Österreich verkauft werden - kommen nun aus Lichtenwörth. Am neuen Standort arbeitet man um mehr als 30% energieeffizienter. Allein...

  • Wiener Neustadt
  • Peter Zezula
Farbenfrohe Semmerl | Foto: Katrin Ebetshuber
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Kochstorys by Katrin
Farbenprächtige Raunersemmerl

Es geht doch nichts über duftendes und frisches selbst gebackenes Brot und Gebäck. Rezepte dazu gibt es zum Glück zahlreiche. Ein bisschen besonders ist das heutige Rezept für diese farbenprächtigen Raunersemmerl. Durch die Zugabe von Raunerpüree bekommen die Semmerl eine richtig schöne Farbe und sind bestimmt ein Hingucker in jeder Jausenbox. Zutaten (10 Stück): 300 g Dinkelweißmehl200 g Weizenvollkornmehl1 Pkg Trockengerm1 TL Salz1 EL Brotgewürz50 ml Rapsöl150 ml warmes Wasser1 Hand voll...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Gisela Unger mit dem frischen Gebäck. | Foto: Zeiler
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Falstaff sucht die beste Bäckerei: Grafenwörther Firma unter den Nominierten

GRAFENWÖRTH / NÖ. Brot ist das wichtigste Lebensmittel überhaupt. Völlig zurecht werden bei den Kultbäckern des Landes anständige Preise für Brot und Gebäck verlangt, wenn die Qualität passt. Jetzt sucht Falstaff die beste Bäckerei von Niederösterreich – nominiert ist auch die Firma Staiger unter Chefin Silvia Herzig-Riedl in Grafenwörth. Was bei den Bewertungen zählen sollte? Handarbeit, Bio-Qualität und gutes Service sind die wichtigsten Parameter. Und das trifft hier zu, wie Gisela Unger...

  • Tulln
  • Karin Zeiler

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