Rezept
Rezept Kardamomöl
Wenn ich einen veganen Kuchen mache, also ohne Butter, Milch, Topfen, Eier, dann ersetze ich die Butter durch Kardamomöl. Dafür nehme ich etwas Sonnenblumenöl, versenke darin einige ganze Kardamomkapseln (oder sagt man da Kerne?) und lasse das Öl einige Zeit stehen. Das Öl bekommt einen unwiderstehlichen Duft und tut dem Kuchen gut!