Steirische Dorfwirte

Am 19. Mai sperren im ganzen Land die Gasthäuser wieder auf, mit dabei natürlich auch die Dorfwirte. Was braucht ein Dorf? Eine Kirche, einen Friedhof, eine Schule, ein Geschäft – und vielleicht am wichtigsten, weil das heimliche Zentrum des Ortes, ein Wirtshaus. Von diesem Grundgedanken, das heimliche Zentrum des Ortes zu sein, haben sich die "Steirischen Dorfwirte" nie wirklich entfernt – auch die Corona-Pandemie konnte an dieser Fixierung nicht wirklich rütteln. Jetzt freuen sich die Wirte,...

Obfrau Hannelore Wölfler wurde einstimmig bestätigt. RACHAU. Unter besonderen Bedingungen fand heuer der Landesdorfwirttag statt. Von den 90 Mitgliedern kamen viele zur Mitgliederversammlung des Vereins Steirische Dorfwirte zum Thalberghof in die Rachau. Bei sonnigem Wetter wurde die Präsentation der zurückliegenden Tätigkeiten und geplanter Projekte im Freien abgehalten.Unter der Leitung von Klaus Friedl, dem Fachgruppenobmann Gastronomie der Wirtschaftskammer Steiermark, wurde der neue...

Abwechslungsreicher Ausflug der Steirischen Dorfwirte der Bezirke Voitsberg und Graz-Umgebung. OBERWÖLZ.  Die Steirischen Dorfwirte halten auch in der Krise zusammen und unterstützen sich gegenseitig. Da ist es auch wichtig, den Zusammenhalt zu stärken und so fuhren die Gastwirtinnen und -wirte der Bezirke Voitsberg und Graz-Umgebung ins Murtal. Zuerst ging es zum Schloss Rothenfels und dann weiter zu "Pichlers Fischzucht". Nach einem Zwischenstopp beim ältesten Gasthaus der Steiermark im GH...

Birgit Preschan will mit ihrer neuen Aktion mehr Nachhaltigkeit erreichen. VOITSBERG. In der Gastronomie wird leider immer noch sehr viel Essbares weggeworfen, weil es nicht verzehrt wird. Diese Tatsache ist Birgit Preschan vom Voitsberger Ausflugsgasthaus Preschan schon lange ein Dorn im Auge. Und so startet die steirische Dorfwirtin am kommenden Sonntag eine neue Aktion mit dem Namen "Das Beste vom Tag". Zwischen 18 und 19 Uhr kredenzen sie und ihr Team ein zwei- oder dreigängiges...

Thomas Stadtegger ist gefordert. Neben dem Gasthaus-Umbau engagiert er sich bei den Steirischen Dorfwirten. SÖDING-ST. JOHANN. Seit 1932 "thront" der Kirchenwirt - unmittelbar neben der Kirche - in St. Johann ob Hohenburg, seit 16 Jahren schaukeln Karin und Thomas Stadtegger die Geschicke dieses Traditionsgasthauses. Vor sieben Jahren bauten die beiden ein Fernheizwerk dazu, um den Gasthaus, aber auch zusätzliche Wohnungen mit Energie zu beliefern, jetzt bekommt das Gasthaus ein ganz neues...

Am 25. April werden beim großen Finale im Brauhaus Puntigam Geld und Warenpreise im Wert von 10.000 Euro ausgespielt. Qualifizieren kann man sich u.a. bei den unten angeführten Dorfwirten im Bezirk Voitsberg und Graz-Umgebung. Kürzlich spielten bereits 25 Personen im GH Rößl in Stallhofen. Dabei erspielte sich Hans Kainz den ersten Platz, Walter Feier kam auf den zweiten und Werner Almer auf den dritten Platz. Die Turnierleitung übernahm Helmut Kump, der Betreuer der Steirischen Dorfwirte....

Dass es für die Steirischen Dorfwirte immer viel Arbeit gibt, ist bekannt, aber trotz der stressigen Arbeit lassen es sich die Gastronomen nicht nehmen, einmal im Jahr einen Ausflug mit ihren Kollegen aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung zu machen. Dabei ergeben sich gute Gelegenheiten Erfahrungen auszutauschen und eine kleine Auszeit vom stressigen Alltag zu nehmen. Wärmste Gemeinde In diesem Jahr führte die Reise ins benachbarte Burgenland. Nach einer ausführlichen Besichtigung von...

Rum um den Weltmilchtag setzten die Steirische Milchstrasse und die Steirischen Dorfwirte gemeinsam Aktivitäten, um die hohe Wertigkeit und die vielfältige Verwendungsmöglichkeit von Milch und Käse aufzuzeigen. Besonders gut angenommen wurde ein Gewinnspiel, bei dem Jürgen Vötsch und Maria Kirchleitner aus der Lipizzanerheimat gewannen, dazu die Kärntnerin Katharina Grantner. Helmut Kump (Dorfwirte), LAbg. Erwin Dirnberger und Helene Wipfler (Milchstrasse) gratulierten.

Der diesjährige Landesdorfwirtetag fand heuer bei herrlichstem Wetter im Gasthof Kraxner in Hatzendorf (Bezirk Südoststeiermark) statt und stand ganz im Zeichen „25 Jahre Steirische Dorfwirte“. Auch viele Dorfwirte aus dem Bezirk Voitsberg waren gekommen, um sich über bereits durchgeführte Projekte im vergangenen Jahr und über die zukünftig geplanten Vorhaben zu informieren. Vor der Jahreshauptversammlung gab es eine Besichtung der landwirtschaftlichen Fachschule. Danach wurden die Dorfwirte...

Da der Frühling bei den Steirischen Dorfwirten der Bezirke Voitsberg und Graz-Umgebung ganz unter dem Motto "Fit in den Frühling" steht, wurde eine gemeinsame Rad- bzw. E-Bike-Tour durch die schöne Lipizzanerheimat gestartet. Treffpunkt war bei der Firma Drahteisel in Rosental. Arnold Eisel stattete die Wirte bestens mit E-Bikes und Zubehör aus und schulte alle auf die Räder ein. Die Tour führte durch das ehemalige ÖDK-Gelände nach Krottendorf. Gemeinsame Kulinarik Nach einer kurzen Stärkung im...

Der 1. Juni ist Weltmilchtag. Die Steirischen Dorfwirte, die Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft Voitsberg und die Steirische Milchstraße haben das zum Anlass genommen, um auf die Wertigkeit und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Milch aufmerksam zu machen. So gibt es rund um den Weltmilchtag bei sieben Dorfwirten aus dem Bezirk - Kirchenwirt Rössl Stallhofen, Kirchenwirt Stadtegger St. Johann, Ausflugsgasthaus Preschan Voitsberg, Spengerwirt Hirschegg, Gasthaus Zach Salla,...

Ausflug nach Arboretum, Laibach und Marburg. Die Dorfwirte von Voitsberg und GU machten eine Bildungsreise. Dass es für die Dorfwirte immer viel Arbeit gibt, ist bekannt, aber trotz der stressigen Arbeit lassen es sich die Gastronomen nicht nehmen, einmal im Jahr einen Ausflug mit ihren Kollegen aus dem Bezirk Voitsberg und Graz-Umgebung zu machen. Dabei ergeben sich gute Gelegenheiten, Erfahrungen auszutauschen und Probleme zu besprechen. Dieses Jahr ging es nach Slowenien. Zuerst wurde...

Die Dorfwirte von Voitsberg und Graz-Umgebung trafen sich beim Gasthaus Stadtegger in St. Johann. Dass die Lipizzanerheimatwinzer köstliche Tröpferln produzieren, wird bei der Jahrgangspräsentation am 14. April in Stallhofen allen wieder so richtig bewusst werden. Schon vorher durften die Steirischen Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung im Gasthaus Stadtegger in St. Johann bei der Bezirkssitzung gustieren. Weinverkostung Denn die Winzer Bäuchel, Dokter, Herbst, Lackner,...

Beim Dortwirte Schnapsen werden Geld- und Warenpreise im Wert von 10.000 Euro ausgespielt. Am 28. April werden beim großen Finale des Dorfwirte Schnapsens im Brauhaus Puntigam in Graz sowie im Vorjahr Geld- und Warenpreise im Wert von 10.000 Euro ausgespielt. Qualifizieren kann man sich für dieses große Steiermark-Finale bei den verschiedenen Dorfwirten in den Bezirken Graz-Umgebung und Voitsberg. Beim Turnier im Gasthaus Rößl in Stallhofen spielen 21 Personen um einen Qualifikationsplatz für...

Herbstzeit ist Wildzeit: Die Steirischen Dorfwirte rufen die Martinigansl- und Wildwochen aus. Wenn der Herbst ins Land zieht, finden sich wieder vermehrt Wildgerichte auf den Speisekarten der Steirischen Dorfwirte: vom zarten Wildrücken, über ein deftiges Wildragout bis hin zum traditionellen Martinigansl. Reh, Wildschwein und Gans stammen natürlich aus der heimischen Region und werden von den Steirischen Dorfwirten neben klassischen Beilagen wie dem unverzichtbaren Rotkraut oder dem Knödel...

Das Alpengasthof Plankogel ist der zwölfte steirische Dorfwirt im Bezirk Voitsberg. Das ist Rekord! 170 Personen kamen zum Alpengasthof Plankogel am Gaberl, um die offizielle Löffelübergabe der Steirischen Dorfwirte durch Helmut Kump zu feiern. Seit 1994 gibt es die Steirische Dorfwirte, die Familie Susanne und Heinz Grießer sind die 95. Mitglieder. Im Bezirk Voitsberg gibt es zwölf Steirische Dorfwirte, das ist landesweit ein Rekord. Zünftiger Frühschoppen "In Zeiten wie diesen ist es ungemein...

Dortwirtin Maria Möstl lud die Kollegen aus Voitsberg und Graz-Umgebung zu einer gemeinsamen Wanderung. Im Monat Mai lud Dorfwirtin Maria Möstl zu einem Wandertag für die Dorfwirte aus Graz-Umgebung und Voitsberg. Vom Gasthaus "Häuserl im Wald" wanderte die Gruppe zum "LandCafe Martinelli" inklusive Einkehrschwung und weiter in Richtung Lurgrotte. "Bergfex" Andreas Schinnerl lud alle zu einem "Lärcherl" ein, bevor der in die fantastische unterirdische Welt führte. Höhlen-Erlebnis Die Wirte...

14 Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung tischen auf. Rund um den Weltmilchtag am 1. Juni veranstalten die Steirischen Dorfwirte, die Bezirkskammer für land- und Forstwirtschaft Voitsberg und die Steirische MIlchstrasse gemeinsame Aktivitäten, um die hohe Wertigkeit und vielfältige Verwendungsweise von Milch und Käse aufzuzeigen. Insgesamt 14 Dorfwirte aus den Bezirken Voitsberg und Graz-Umgebung haben sich spezielle KÖsltichkeiten mit dem Schwerpunkt Milch und Käse einfallen...

Kochkunst & Kabarett. Der Voitsberger Bäuerinnenchor und vier Steirische Dorfwirte bieten Kunst- und Genuss-Abende. Anlässlich der Woche der Landwirtschaft, die vom 16. bis 22. Mai stattfindet, präsentierten Gudrun Preßler, Leiterin des Voitsberger Bäuerinnenchors, die Steirischen Dorfwirte, vertreten durch Karin Offner (Spengerwirt in Hirschegg) und Barbara Reiner (Platzwirt in Graden) sowie Bezirksbäuerin Anita Suppanschitz, Bezirkskammerobmann Werner Preßler und Stefanie Riedler (LWK) in der...

Wie schon letztes Jahr unterzogen sich die Dorfwirte aus dem Bezirk Voitsberg, jetzt zusammen mit dem Bezirk Graz-Umgebung, einer Wildkräuterkunde. Brigitta Hohl, Diätologin und ausgebildete Wildkräuterexpertin aus Stallhofen, erklärte den Wirten die Kräuter ausführlich. Die Wildkräuter schmecken nicht nur besser und intensiver, sie haben auch ein Vielfaches mehr an Vitaminen und Spurenelementen und werden oft als altes Hausrezept bei dem ein oder anderen Wehwehchen eingesetzt. Sie sind frei...

In letzter Zeit sind die Fusionierungen ja ganz modern geworden, da haben sich die Steirischen Dorfwirte gedacht, dass es ja ein großer Vorteil werden sollte, wenn sich die Wirte im Bezirk Voitsberg mit den Dorfwirten von Graz-Umgebung fusionieren. "Nach bereits zwei Sitzungn haben wir schon einige gemeinsame Aktivitäten geplant", erzählt Karin Offner vom Spengerwirt in Hirschegg. "So werden wir Anfang April uns wieder einer Wildkräuterkunde unterziehen und setzen wegen des guten Erfolgs die...

Im Rahmen einer steirischen Dorfwirte-Aktion lud Gastwirtin Christine Zach-Rauch die Kinder des Kindergartens Salla mit Kindergartentanten zum Kochen eines Weihnachtsmenüs für deren Eltern und die Gemeindebediensteten. Das Menü bestand aus einem alkoholfreiem Daiquiri als Aperitif, als Hauptgang servierten die Kleinen gebackenes Hühnerfilet auf Kartoffel-Vogerlsalat und als Dessert gab es eine Punschcreme auf Zwetschkenmus. Die Kinder waren mit vollem Eifer dabei und schnippelten sehr fleißig...

Die Steirischen Dorfwirte glänzen immer wieder mit spannenden Aktionen. Im Vorjahr wurden für Licht ins Dunkel 3.800 Sackerl Kekse verkauft. Damit konnte eine Spende von 10.000 Euro an das Afritsch-Kinderdorf übergeben werden. Heuer ließen sich die Steirischen Dorfwirte eine neue Aktion einfallen. Da Dorfwirten in der Steiermark das Thema "Sicherheit auf der Straße" wichtig ist, initiierten sie einen Malwettbewerb, wo zu Beginn der Adventzeit jetzt die Preisverlosung stattfand. Das Ambiente war...