Topfen

Das Rezept für die Erdbeerroulade mit Topfen gelingt einfach. BEZIRK KREMS. Zutaten für den Teig: 6 Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 6 EL Wasser, lauwarm, 1 Prise Salz, 1 Prise Staubzucker zum bestreuen Füllung: 200g Topfen, 100g Schlagobers, 300g Erdbeeren, 170g Staubzucker, 5 Bl Gelatine Zubereitung Zuerst die Füllung zubereiten: Gelatineblätter 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker, Topfen und geschlagenem Schlagobers vermengen....

Brokkoli, ein beliebtes Gemüse, das meist als Beilage gereicht wird. Ab und an findet das milde Kohlgemüse auch Verwendung in Suppen oder Aufläufen. Aber habt ihr das strahlend grüne Gemüse schon mal als Aufstrich probiert? Heute gibt's gleich zwei Rezepte mit dem grünen Power-Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Eine willkommene Abwechslung für die kalte Jause an lauen Sommerabenden Zutaten (4-6 Portionen) Brokkoli-Basilikumaufstrich ½ Brokkoli1-2 TL Basilikumpesto1 EL...

Heidi Huber zaubert aus dem Grundprodukt Milch vielerlei Köstlichkeiten auf den Familientisch. ST. JOHANN (ar). Das weiße Gold der Bauern schmeckt. Und da die Milch reich an Facetten, Konsistenzen und Inhaltsstoffen ist, hat sich die St. Johanner Kochbuchautorin und Landwirtin Heidi Huber intensiv mit dem Gemelk auseinandergesetzt. Aus der eigenen Küche Das Ergebnis ist nun im Dort-Hagenhausen-Verlag in Buchform erschienen. "Alles von der Milch - köstlich und selbstgemacht". Auf 168 Seiten...

Zutaten: ~ 25 dag Topfen ~ 6 dag Butter handwarm ~ 2 Essl Sauerrahm ~ 1 Bund Radieschen ~ 1 St. Jungzwiebel ~ 2 Essl Schnittlauch ~ Salz, Pfeffer ~ Estragonsenf Zubereitung Butter schaumig rühren, Topfen untermengen, Sauerrahm einrühren. Radieschen und Zwiebeln klein schneiden. Fein geschnittenen Schnittlauch und Gewürze beimengen. Ich wünsche gutes Gelingen und Appetit.