U-Hof

ULRICHSBERG. Aufgrund des Corona-Virus herrscht überall Verunsicherung. In Schulen, Unternehmen und auch in der Gastronomie. Rainer Lanzerstorfer, Geschäftsführer und Chefkoch vom Ulrichsberger Hof, bekommt das ebenfalls zu spüren. Um den Betrieb trotz der misslichen Lage dennoch weiterführen zu können, ließ sich Lanzerstorfer etwas einfallen. "Ich dachte an meine Gäste und wie ich den Kontakt zu ihnen weitestgehend vermeiden könnte. Da kam mir die Idee des "Save to Go" Service", erzählt...

ULRICHSBERG. Regionalität und Nachhaltigkeit wird im U-Hof in Ulrichsberg groß geschrieben. Rainer Lanzerstorfer ist Geschäftsführer und Chefkoch des Restaurantes am Marktplatz. Vor etwa acht Jahren begann er den Markt und die Probleme der Globalisierung zu beobachten: "Dabei fiel mir auf, dass es nur sehr wenige Produkte gibt die bei uns erzeugt werden und es viele kleine Geschäfte nicht mehr gibt". Beim Stammtisch der Ortsbäuerinnen kam Lanzerstorfer auf die Idee, seine Produkte weitestgehend...

Für alle, die am Faschingsdienstag ausgiebig gefeiert haben, bietet das Restaurant U.HOF auf der Linzer Landstraße beim Heringsschmaus-Buffet nicht nur Vorspeisen wie Hummersuppe, Lachsterrine, Crevettencocktail, Russische Eier oder Mousse von der Räucherforelle. Heuer wird auch serviert - und zwar: Pink Grapefruitsorbet mit Rosé Sparkling vom Weingut Dürnberg sowie die Hauptgänge gebratener Butterfisch auf Ruccolanudeln an Weißweinschaum, Forellenfilet vom Grill auf Süßkartoffelpüree und...

Musikalisches Feuerwerk beim Live-Konzert der Band „tr&b“: Die einzigartige Stimmung beim Live-Konzert der Band „tr&b“ verwandelte vergangenen Samstag das Restaurant U.HOF in einen Konzertsaal. Die Linzer Formation „tr&b“, allen voran mit dem Brüderpaar Thomas und Gunnar Rachbauer, begeisterte das Publikum mit Diamanten aus der Musikgeschichte. Das rund dreistündige Programm umfasste Klassiker von Van Morrison, The Beatles oder Pink Floyd auf musikalisch höchstem Niveau. „In Linz gibt es...

Für alle, die am Faschingsdienstag ausgiebig gefeiert haben, bietet das Restaurant U.HOF auf der Linzer Landstraße nicht nur Hummersuppe, Lachsterrine, Crevettencocktail, Butterfisch, Thunfisch, Calamari, Viktoriabarsch oder Russische Eier, sondern auch kostenloses Aspirin. Besonderheit: Die exquisiten Russischen Eier, die von Gästen bereits im Vorfeld nachgefragt wurden: „Gibt`s die eh wieder?!“ Empfehlung: Nicht auf die ausgezeichnete Weinauswahl des U.HOF vergessen – besonders wichtig zu...

Ausreserviert und voll. Die ausgezeichnete Fischküche im Restaurant U-Hof auf der Linzer Landstraße dürfte sich schon herumgesprochen haben. Zum traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch kredenzte Restaurant U-Hof-Chef Christoph Cerny seinen Gästen nicht nur Carpaccio vom Thunfisch an Limettenvinaigrette, Bisque de homard (Hummersuppe), Lachsterrine auf Blattbukett, Austern „Fin de Claire“, Crevettencocktail mit frischer Mango, Black Tiger Garnelen, Russische Eier, Gebratenen Butterfisch...

Quasi unbemerkt von der Öffentlichkeit lieferten sich oberösterreichs Gastronomiebetriebe in den Monaten Juli, August und September einen freundschaftlichen Wettkampf. Beim „Weinhaus Wakolbinger Summer Special“ ging es darum, möglichst viele Magnumflaschen vom Grünen Veltliner des Top-Winzers Reinhard Waldschütz aus dem Kamptal zu verkaufen. Die Gewinner wurden vergangenen Donnerstag bei einer Feier im Linzer Restaurant U-Hof geehrt. „Der Riesenerfolg unseres diesjährigen Wettbewerbs hat...

Quasi unbemerkt von der Öffentlichkeit lieferten sich oberösterreichs Gastronomiebetriebe in den Monaten Juli, August und September einen freundschaftlichen Wettkampf. Beim „Weinhaus Wakolbinger Summer Special“ ging es darum, möglichst viele Magnumflaschen vom Grünen Veltliner des Top-Winzers Reinhard Waldschütz aus dem Kamptal zu verkaufen. Die Gewinner wurden bei einer Feier im Linzer Restaurant U-Hof geehrt. „Der Riesenerfolg unseres diesjährigen Wettbewerbs hat gezeigt, dass die...

LINZ (wahli). Zahlreiche Besucher ströhmten in den U-Hof um die vierte Ausgabe der Eventreihe "Sommernachtsladen" nicht zu verpassen. Traumwetter begleitete dieses Freiluftspektakel bei dem mit Champagner und Vodka Belveder angeprostet wurde. Das musikalische Rahmenprogramm umfasste heimische Top-DJ's wie Veranstalter Christian Weinmayr,Oliver David,Rusty und Dominik Lang. Als Afterpartylocation ging es wahlweise in die Shine Bar zu DJ Andy Catana oder in die gewohnt stimmungsvolle Remembar....

Hoher Besuch in Linz: Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Wein28“ lud Restaurant U.Hof-Chef Christoph Cerny Anfang Mai zur Verkostung edler Tropfen von „Mr. Sauvignon“ Joachim Skoff. Der Starwinzer aus Gamlitz in der Südsteiermark kredenzte zehn seiner besten Weine, die er übrigens auch an die Königshäuser in Holland und Norwegen und an Top-Restaurants in Tokyo und Dubai liefert. Zwischen den Weinen gab es Flying Buffet, u.a. mit Zitronengrassuppe und - natürlich passend zu den Weißweinen –...

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Wein28“ lud Restaurant-U.Hof-Chef Christoph Cerny vergangenen Mittwoch zur Verkostung edler Tropfen von Starwinzer Walter Buchegger. Dieser präsentierte „notgedrungen“ – wie er selbst sagte – sein absolutes Topprogramm. Schließlich hatte ihm U.Hof-Chef Christoph Cerny im Vorfeld eingebläut, worum es bei „Wein28“ geht: Um 28 Euro bekommen die 28 Gäste des Abends nur das Beste. Hohe Ansprüche ist Walter Buchegger aber ohnehin gewohnt. Schließlich beliefert er...

Traditioneller Heringsschmaus begeisterte Gäste LINZ (ah). Zum traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch kredenzte Restaurant U.Hof-Chef Christoph Cerny seinen Gästen nicht nur köstliche Variationen von Räucherfischen, Lachs, Austern „Fin de Claire“, Garnelen-Mangosalat, Heringssalat, Forellenfilet auf Safranrisotto, Goldbrassenfilet etc., sondern auf Wunsch auch kostenloses Aspirin für alle, die am Vortag den Fasching ausgiebig gefeiert hatten. Fisch und Aspirin ließen sich schmecken:...