UDLM-Projekt

Das heurige Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement- (UDLM) und Wirtschaftswerkstatt (WIWE)-Team der 3. Klassen der HBLW Saalfelden startet am 29.02.2024 einen Weltrekord-Versuch. Das Ziel: 50 Meter Motivroulade zum 50-jährigen Schuljubiläum. Das ganze Schuljahr steht schon im Zeichen des 50. Geburtstags der Schule, was jetzt mit einer besonderen Aktion gefeiert werden soll. 21 Schülerinnen und ihre 4 Lehrpersonen wagen am Donnerstag, dem 29.2.24, den Rekordversuch für die Produktion von 50...

Schülerinnen der HLW Leoben laden im Rahmen eines Schulprojekts zu einer besonderen kulinarischen Reise ein - und das Bier steht dabei im Zentrum. Am Mittwoch, 29. März, findet diese Reise in einem Eventabend ihren krönenden Abschluss. LEOBEN. Unter dem Motto „Bierbrauen mit uns - drum kummt's“ organisieren neun Schülerinnen der 3BH Klasse an der HLW Leoben einen Eventabend, der sich rund um den Gerstensaft dreht. Es werden geladenen Gäste unter anderem mit einer Bierschaumsuppe,...

Die Organisatorinnen des fairen Cafehauses nach den Vorträgen zum Thema "Heldinnen to go" übergaben den Reinerlös der gelungenen Veranstaltung an das Frauenhaus Pinzgau. Katrin Gruber, auch eine der beiden Vortragenden, freut sich über die großzügige Spende.

Anfang März fand in der HBLW Saalfelden ein besonderes Event für Jugendliche statt. Die Schülerinnen der dritten Klassen organisierten im Rahmen ihres Unterrichtfachs UDLM (Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement) Workshops zu verschiedenen Schwerpunkten der HBLW. Teilgenommen an der Veranstaltung „Lass deine Reise beginnen!“ haben die Schülerinnen und Schüler des dritten Jahrgangs der Mittelschule Saalfelden Stadt. Schon im Vorhinein konnten sie sich zwei Workshops aussuchen. Angeboten...

Die Schüler:innen der 3. Jahrgänge der HBLW Saalfelden verwandelten die Aula in ein stimmungsvolles Restaurant und veranstalteten im Unterrichtsgegenstand „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ ein Dinner mit musikalischer Begleitung. Unterstützt und gecoacht wurden sie bei der Zubereitung des viergängigen Menüs von Thomas Maier von der Habachklause in Bramberg und Küchenmeister Wolfgang Oberschachner vom Reha in Saalfelden. Genießen durften das köstliche Essen die Eltern, Sponsoren und...

Am 13. März veranstalten die Schülerinnen der HLW Leoben im Rahmen eines Schulprojekts eine Kochwerkstatt. Unter dem Motto "Fisch mit Wein & der Abend wird fein" werden gemeinsam mit geladenen Gästen Fischgerichte und ein Dessert zubereitet und im Rahmen dessen auch das Projekt vorgestellt.  LEOBEN. Räucherlachstartar mit Avocadocreme, im Ofen gebratenes Saiblingsfilet mit Cocktailtomaten, Zuckererbsenschoten und Safranrisotto, Lotus-Cheesecake-Creme und mehr – wer glaubt, dies sei der...

Eine Projektgruppe von Schülerinnen der HBLW Saalfelden organisiert am 2.April 2020 ab 12:00 Uhr einen Ostermarkt für Groß und Klein. Verkauft werden verschiedenste Gebäcke, Palmbuschen, selbst gefärbte Ostereier und Osterdekoration. Die Schülerinnen laden außerdem recht herzlich zu einem Mittagstisch mit Suppen und Gebäck ein. Für die Unterhaltung der jüngeren Gäste wird ebenfalls gesorgt. Am Nachmittag gibt es neben Live-Musik auch kulinarische Spezialitäten wie Kaffee, Kuchen, Ostergebäck...

SAALFELDEN. Unter diesem Motto veranstaltete das „Cook-Eat-Easy“-Team der HBLW Saalfelden als Abschluss der Charity-Projektreihe im Rahmen des Faches „Unternehmerisches Dienstleistungsmanagement“ einen afrikanischen Mittagstisch, dessen Reinerlös die Don Bosco-Schwestern in Benin unterstützt.Die Planung und Gestaltung von Produkten und Dienstleistungen für soziale Zwecke war für die Gruppe der Jahresschwerpunkt, die Schülerinnen lernten dabei unternehmerische Betriebsabläufe mit ihren...

Bei der "Kochwerkstatt" der HLW Leoben versuchten sich prominente Gäste an den Kochtöpfen. LEOBEN. Was verbirgt sich hinter dem Kürzel "UDLM"? Es ist der Unterrichtsgegenstand „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“, der an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, der (schon wieder ein Kürzel) HLW, unterrichtet wird. Im UDLM geht es darum, Projekte selbstständig auszuarbeiten. Richtiges Planen, Präsentieren und Teamwork sind dabei sehr gefragt. Exakte PlanungVon der Theorie in...