waste cooking

Beiträge zum Thema waste cooking

Margret Kurz empfiehlt Brotsalat zur Resteverwertung.

Kreativ gegen Verschwendung

Nachhaltige Nutzung von Lebensmitteln beginnt beim Einkauf VÖCKLAMARKT (rab). "Schätzungen zufolge landen in Österreich jährlich 500.000 Tonnen Lebensmittel ungenutzt im Müll", sagt Margret Kurz. Die Natur- und Landschaftsvermittlerin aus Vöcklamarkt zeigte bei einem "Waste-Cooking-Workshop" im OKH Vöcklabruck im vergangenen Jahr auf, wie man der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken kann. Restlkochen und Gesellschaftskritik "'Waste Cooking' ist nichts anderes als die moderne Version des...

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Gemeinsam mit Dokumentarfilmer Valentin Thurn kochten und kredenzten die Schülerinnen der LFS Bruck ein „Taste the Waste-Dinner“. Im Bild von links: LFS Bruck-Direktorin Ulrike Winding und Dokumentarfilmer Valentin Thurn mit den Schülerinnen Christina, Johanna und Nathalie. | Foto: Walter Schweinöster
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Salzburger Jugend setzt abgelaufene Lebensmittel filmreif in Szene

Essen ist kostbar. Das wissen auch die Teilnehmer des Projektes „Taste the Waste“, die gourmetfein aufgekocht haben. SALZBURG (ap). „Sag es mir und ich werde es vergessen. Lass es mich tun und ich werde es können - das wusste einst Konfuzius“, so Herwig Mikutta, Geschäftsführer des Salzburger Agrar Marketing. "Und genau nach diesem Motto setzen wir mit dem „Taste the Waste“-Projekt in erster Linie Aktionen, bei denen die Kinder und Jugendlichen mitmachen können, denn nur so bleibt etwas...

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Die Schüler der HLW wissen nun, was man mit "alten" Lebensmitteln noch anstellen kann | Foto: HLW St. Veit

Schule setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

HLW St. Veit führte drei Workshops zum Thema "Wastecooking" durch. ST. VEIT. Im Juni setzte die HLW St. Veit mit drei Wastecooking-Workshops ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Unterstützt wurden die Workshops vom EU-Projekt „A Taste of Europe“, das die HLW mit zwei Partnerschulen in Holland und England durchführt. Elke Oberhauser, vom Verein „Best of the Rest“, brachte gespendete Lebensmittel mit in die Schule und kochte mit den Klassen 1AHW, 1DHW, 4DHW ein köstliches...

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  • St. Veit
  • Stefan Plieschnig

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