Weihnachtskekse

Besondere Betriebsamkeit herrschte dieser Tage in der Backstube der Konditorei Koppitz in Straß. Prominente Südsteirerinnen haben für einen guten Zweck Weihnachtsbäckereien gebacken. Ein neunköpfiges Team des Ladies Cercle Südsteiermark unter der Regie von Christiane Baldauf legte dieser Tage selbst eifrig Hand an, um in der Backstube der Konditorei Koppitz unter Anleitung von Gudrun Preschern & Co. Kekse für einen guten Zweck zu backen. Mit dabei waren in der Damenrunde auch Renate Polz und...

Die Weihnachtsbackstuben in Unterpremstätten Zettling haben geöffnet. Am 20. November gibt es im Hofladen Wippel eine Keksverkostung, alles selbst gemacht von Sonja Wippel, die kürzlich für ihr Brot von der Landwirtschaftskammer mit Gold ausgezeichnet wurde. Den Adventstart beim GenussBauernhof Hillebrand gibt es am 27. November von 8 – 18 Uhr und tags darauf von 8 – 12 Uhr mit 40 Sorten Kleingebäck, Adventkränze, Gestecke und Trachtenschmuck. Am 28. November ab 9.30 Uhr kann man zudem...

Mit einem schulübergreifenden Projekt treffen HLW Feldbach und Volksschule I in Feldbach den Geschmack der Leckermäuler. Die Schüler der beiden 2a-Klassen buken unter der Aufsicht von Volksschullehrerin Gudrun Rath und Fachvorstand Andrea Hirschmann-Malle gemeinsam Weihnachtskekse und Lebkuchen. Aber davon sollen nicht nur die Käufer der Leckereien am Weihnachtsmarkt etwas haben, sondern auch die Volksschüler und die HLW-Klasse selbst. Den Kleinen kommt der Erlös aus dem Verkauf zugute. Wie...

Weihnachtszeit ist Keksbackzeit. Rechtzeitig dazu ist das neue Kochbuch "Die besten Weihnachtsrezepte - 100 himmlische Rezepte" von Seminarbäuerin Johanna Aust aus Vogau im Löwenzahn-Verlag erschienen. Es beinhält 100 Rezepte zwischen österreichischer Kekstradition und Neuinterpretationen von Plätzchenklassikern - von Kürbiskern-Kugeln über Nonnenkrapferl bis hin zu Lebkuchenwürfel.

Er hat eine so lange Tradition, wie der Gräberbesuch zu Allerseelen. Im Hofladen der Familie Wippel in Zettling ist der Striezel noch reine Handarbeit „Immer der Nase nach“, weist Marianne Wippel den Weg. Schwiegertochter Sonja steht seit 4.00 Uhr in der Küche, umgeben von Germteig mit und ohne Rosinen. Die ersten Allerheiligenstriezel sind schon fertig. Sonja Wippel ist gelernte Konditorin. Durch ihre Heirat mit Hubert kam die süße Komponente in den Hofladen, der ganzjährig die Produkte aus...

Himmlisch köstliche Weihnachtsbäckerei: Im Kurs gab es viele Tipps und neue Sorten. Es duftete verführerisch, viele Hände kneteten Teige, holten die kleinen Köstlichkeiten aus den Öfen oder verzierten sie kunstvoll: Beim Kurs für Weihnachtsbäckerei in der Kochschule der Bezirkskammer Feldbach wurde fleißig gewerkt. Zahlreiche Tipps führten zur Vollendung der Werke. „Das Interesse an weihnachtlicher Bäckerei ist jedes Jahr sehr groß“, freute sich Magdalena Siegl, die mit der Seminarbäuerin...