Weinlese

Gaumenfreuden aus der Region: Martinigansl und Steirischer Junker sind im kulinarischen Kalender fest verankert. Ab 25. Oktober ist der Steirische Junker wieder zur Verkostung bereit. STEIERMARK. Nach einer klimatisch turbulenten und herausfordernden Saison, die auch von Unwettern geprägt war, gab es für die Weinbauern heuer eine mittlere bis kleinere Ernte. Erste Einschätzungen gehen von etwa 200.000 Hektoliter aus. Das wäre im Vergleich zum letzten Jahr ein Minderertrag von etwa zehn Prozent....

Sonne, Trockenheit und Dauerregen vor der Ernte im Herbst. Herausfordernde Bedingungen mussten im Vorjahr die Weinbäuerinnen und Weinbauern hinnehmen, während die Trauben für den neuen Jahrgang heranreiften. LEIBNITZ. "Es war ein schwieriges Jahr und das handwerkliche Geschick des Winzers war im Herbst sicher mehr gefragt als 2021, wo alles von der Hand ging, aber es ist ein sehr guter Jahrgang, der demnächst abgefüllt wird", gibt sich Kellermeister Mario Weber zufrieden. "Die ersten Weine sind...

Das Wetter meint es im Moment sehr gut mit den heimischen Winzern. Pünktlich zur Lese gibt es strahlenden Sonnenschein und die nötigen kühlen Nächte garantieren die typisch steirische Kombination aus Frucht und Frische. Der heurige Jahrgang, man geht von einer mengenmäßig am langjährigen Durchschnitt liegenden Ernte aus, dürfte bedingt durch die relativ späte Blüte und den vielen Regen im Frühsommer endlich wieder mal richtig knackig und ur-steirisch zu werden. Nicht einfach scheint das heurige...

Die Weinlese in der Südsteiermark ist voll angelaufen und die Winzer verbringen zur Zeit großteils ihrer Zeit im Weingarten und im Weinkeller. Überall sind fleißige Erntehelfer anzutreffen. Dabei kommt auch modernste Technologie zur Unterstützung der menschlichen Arbeitskraft zum Einsatz - wie das WOCHE Video zeigt. 

In den letzten Tagen und Wochen drehte sich im südsteirischen Weinland alles um die Weinlese. Als wir Weinbauberater Ing. Martin Palz in der Leibnitzer Bezirksbauernkammer besuchen, läutet auch schon das Telefon und es werden 800 Kilogramm Welschriesling-Trauben angeboten. Dann kommt das Gespräch auf die Frage nach Zweigelt-Trauben. Start war Anfang September "Ab 4. September hat heuer die Lese von Trauben für Traubensaft und Sturm begonnen", weiß Palz. So richtig losgegangen ist es dann ab dem...