Damen waren wild auf Wild
Wildspezialitäten muss man richtig zubereiten. Die richtige Zubereitung von Hirsch, Reh und Wildschwein stand im Mittelpunkt des Seminars „Kochen mit Wild aus der Region“, das die Zweigstelle Hartberg des Steirischen Jagdschutzvereines in der Restaurantküche der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe im Bundesschulzentrum Hartberg veranstaltete. Geleitet wurde der Kurs von Fachvorständin Maria Kröpfl und Fachlehrerin Monika Hammer. Im Anschluss an den rund zweistündigen Kochkurs wurden...
