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Startschuss für Herkunftskennzeichnung in Großküchen, Gastronomie und Hotellerie
Woche der Landwirtschaft: Regionalität wird für Gastronomie immer wichtiger. Landwirtschaftskammer startet zur Woche der Landwirtschaft Offensive zur Herkunftskennzeichnung in der Außer-Haus-Verpflegung. Bio liegt voll im Trend und die Stärkung der regionalen Produkte ist wichtiger denn je. Bei der „Woche der Landwirtschaft“ – sie findet österreichweit vom 16. bis 22. Mai statt – setzt die Landwirtschaftskammer auf eine einfache und unbürokratische Herkunftskennzeichnung von Fleisch und Eiern...