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Regional, gesund und lecker
Wenn es draußen kalt ist, braucht unser Körper eine gute Versorgung mit Vitaminen. Viele Vitamine sind empfindlich gegen Hitze, Licht und Sauerstoff und verlieren den kostbaren Vitamingehalt auf langen Transportwegen. "Für unseren Körper ist es am Besten, wenn wir auf erntefrisches, heimisches Obst und Gemüse zurückgreifen", erklärt Seminarbäurin Martina Sallaberger aus Michaelnbach. "Im Winter ist dies nur eingeschränkt möglich, wenn man einige Dinge beachtet, ist eine ausreichende...