Önologe

Beiträge zum Thema Önologe

Winzer aus Neckenmarkt
Heribert Bayer feiert 80igsten Geburtstag

Einer der ersten Önologen Österreichs und zugleich Pionier der modernen österreichischen Rotweinproduktion Heribert Bayer feiert heute seinen 80igsten Geburtstag. NECKENMARKT. Der in Neckenmarkt beheimatete Weinmacher gibt seinem Sternzeichen Löwe einen hohen Stellenwert. Denn sowohl sein berühmter Paradewein Cuvée In Signo Leonis als auch die gleichnamige Kellerei ist nach seinem Sternzeichen benannt. Seit 2006 wird diese von seinem Sohn Patrick Bayer in seinem Namen und nach seiner...

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  • Barbara Babonitsch-Diewald
Stefan Langmann ist überzeugt von der Zertifizierung "Nachhaltig Austria", nämlich für den jeweiligen Betrieb ebenso wie für den Konsumenten. | Foto: Augenblick

Unsere Erde
Weingenuss mit dem wohligen Aroma von Verantwortung

Das Weingut Langmann-Lex setzt auf echtes Handwerk, und das seit 1746. Jetzt ist der Weinbaubetrieb mit einem Nachhaltigkeits-Zertifikat des österreischischen Weinbauverbandes zusätzlich ausgezeichnet. ST. STEFAN OB STAINZ. Nachhaltigkeit ist derzeit in aller Munde. Mit einem Wein vom Weinbaubetrieb Langmann-Lex in Langegg an der Schilchertsraße jetzt sogar im wahrsten Sinne des Wortes: Stefan Langmann hat als nur einer von insgesamt 120 Weinbaubetrieben in ganz Österreich das Zertifikat...

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Zu Sache:

Heinz Frischengruber ist gebürtiger Wachauer. Er wuchs im Weingut seiner Eltern in Rührsdorf auf. Ausbildung: - HBLA Klosterneuburg - Zwei Jahre Wanderschaft: Deutschland, Kalifornien und Südafrika - An der Hochschule in Geisenheim im Rheingau Önologie studiert - Produktionsleiter Stift Klosterneuburg - Weinmarketing - 2005 Domäne Wachau Kellermeister und Önologe der Domäne Wachau

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  • Doris Necker
Foto: Ewald TINHOF

Uni-Lehrgang für Wein-KennerInnen

Der Universitätslehrgang Diplom-Önologie als neues praxisorientiertes Bindeglied zwischen Weinbauschulen und Universitäten bereichert OIV-anerkannt ab 2015 die Aus- und Weiterbildungslandschaft im Bereich Weinbau und Önologie. KLOSTERNEUBURG/WIEN (red). Wein und seine Erzeugung sind in Österreich Kulturgut, entsprechend hoch ist die Wertschätzung dieses Wirtschaftszweiges. Ökonomisch tragen Österreichs rund 20.000 Weinbaubetriebe mit mehr als einer 3/4 Milliarde € zu etwa jedem zehnten Euro der...

  • Klosterneuburg
  • Cornelia Grobner

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