Respektvoller Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt

Forum Biofachhandel – die neue Stimme für die Branche

TULLN/NIEDERÖSTERREICH. Neben den großen Supermärkten und ihrem wachsendenBio-Angebot führen die unabhängigen, meist kleineren Biofachläden ein eher weniger beachtetes Dasein. Und das, obwohl sich unter ihnen wahre Bio-Pionier*innen mit jahrzehntelanger Erfahrung befinden und sie gemeinsam 14 Prozent des Gesamtumsatzes des Biosektors verantworten. Die Initiative „Forum Biofachhandel“ will das nun ändern und der Branche eine gemeinsame Stimme geben. 37 Mitgliedsbetriebe aus ganz Österreich sind bereits an Bord – um die hundert sollen es werden.

„Unsere Mission ist klar: Wir möchten unsere Kräfte bündeln, Lösungen für gemeinsameHerausforderungen finden und unsere Werte aktiv nach außen tragen. Auch in unserer täglichen
Arbeit sind unsere Bioläden nicht nur Orte des Verkaufs von bioregionalen Produkten – wir sind
zentrale Botschafterinnen und Botschafter für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und
regionale Wirtschaftskreisläufe“,

antwortet Christiane Wegger, Mitglied des ForumsBiofachhandel und Inhaberin des Tullner Bioladens Bio am Platz, auf die Frage, warum der Biofachhandel eine Stimme brauche.

Werte spürbar machen und klar Stellung beziehen
So treten die Mitgliedsbetriebe für einen respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt ein,forcieren die Herstellung handwerklich produzierter biologischer Lebensmittel, fördern Biodiversität und wollen allem voran Konsumentinnen und Konstumenten für bioregionale Lebensmittel begeistern.

„Außerdem möchten wir bei brisanten Themen wie der Neuen Gentechnik (NGT) oderder Glyphosat-Verlängerung bzw. bei aktuellen Diskussionen wie zum Beispiel rund um die
Vollspaltenböden laut und deutlich unseren Standpunkt darlegen“,

gibt Vorstandsmitglied AntonWegger Auskunft über künftige Vorhaben des Vereins und ergänzt: 

„Damit uns das gelingt, habenwir ein Newsforum etabliert, versorgen Interessierte mit einem monatlichen Newsletter sowie
regelmäßigen Social-Media-Updates auf unseren Kanälen und setzen auf redaktionelle
Medienarbeit.“

Folgende Betriebe in Niederösterreich sind bis dato Mitglieder des Forums:
• Bio am Platz, Tulln
• Biohof Adamah, Glinzendorf
• Helgas Hollerbusch, Zwettl
• Kredenz me, Klosterneuburg
• Naturkost Roland, Scheibbs

Nähere Infos auf: www.forumbiofachhandel.at

Über das Forum Biofachhandel
Das Forum Biofachhandel ist die führende Brancheninitiative selbstständiger, unabhängigerBiofachhändler*innen Österreichs. In Vielfalt geeint bekennt sich der Verein gleichzeitig zur Individualität der Bioläden, die allesamt ein Vollsortiment von Biolebensmitteln,
Naturkosmetik und ökologischen Drogeriewaren bieten.

Facts & Figures: Entwicklung Bio
• Das Lebensmittel-Einkaufsverhalten der österreichischen Haushalte hat sich in denvergangenen Jahren deutlich verändert: In knapp zwei Jahrzehnten hat sich der
Bio-Anteil von 3,8 auf 11,5 Prozent im Jahr 2022 mehr als verdreifacht.
o Mit einem Anteil von 11,5 Prozent bleiben die Bio-Einkäufe imLebensmittel-Einzelhandel im ersten Halbjahr 2023 im Vergleichzum Gesamtjahr 2022 (11,5 Prozent) stabil.
• Österreich liegt beim Bio-Umsatz europaweit auf Platz 2, nach Dänemark undvor der Schweiz und Luxemburg.
• Die Bio-Umsätze sind seit 2017 um 15 Prozent gestiegen.
• Gesamtumsatz 2022: knapp 2,7 Milliarden Euro
• Bezugsquellen von Bio-Lebensmitteln
o 81 % Lebensmittel-Einzelhandel
o 14 % Direktvertrieb und Fachhandel
o 5 % Gastronomie