Aktion Scharfmacher
Altenberger hat den schärfsten Chili in Urfahr-Umgebung
- Bezirkssieger Fritz Martl (r.) erhielt 100-Euro-Gutschein von Redaktionsleiter Gernot Fohler (l.).
- Foto: BRS/Veronika Mair
- hochgeladen von Gernot Fohler
URFAHR-UMGEBUNG. Fritz Martl ist der Bezirkssieger des Wettbewerbs "Sei Scharfmacher". Die BezirksRundschau suchte dabei gemeinsam mit der HTL in Wels den schärfsten Chili im Land. Der von Martl eingeschickte Chili der Sorte "Carolina Reaper" hatte einen Schärfegrad von 13,3850 beziehungsweise in der Maßeinheit Scoville wurden in der HTL 1.343.786 gemessen. Er hat damit einen 100-Euro-Gutschein bei den OÖ Gärtner gewonnen.In der landesweiten Wertung landete Martl auf Platz 17.
Erster "Carolina Reaper"
Der Altenberger hatte diese extrem scharfe Schote von einem Arbeitskollegen erhalten, die Samen getrocknet und selbst eine Pflanze aufgezogen. "Das war mein erster Carolina Reaper. Er ist extrem langsam gewachsen", so Fritz Martl, der seit rund zehn Jahren Chili züchtet. Überhaupt ist er ein Hobbygärtner, der Gemüse, wie Tomaten, Paprika und Pfefferoni in seinem Garten anbaut, auch im Wintergarten. Darunter sind jedes Jahr auch 5 bis 7 Chilisorten. Meistens lassen er und seine Frau Silvia die Chili trocknen und verwenden das Pulver zum Kochen, zum Beispiel für ein Gulasch. Oder sie legen den Chili in Essig ein.
Mehr Infos: meinbezirk.at/scharfmacher
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