Nachhaltiger Lebensstil hat Zukunft
- „Liebe und Begeisterung zu dem, was wir machen, Authentizität und das Bewusstsein, damit die Welt ein bisschen besser zu machen.“
- hochgeladen von Günter Krammer
"Nachhaltig genießen trotz Krise - Duftender, regionaler Genuss" - unter diesem Motto referierten gestern Larissa Barisic (Kaffeerösterei Exzelsior) und Almut Knaller (Naggler Alm) im Villacher CO-Quartier.
Die Impulsveranstaltung des bfc (Business Frauen-Center) in Kooperation mit dem Institut für Zukunftskompetenzen wurde von Claudia Facciani-Rizzo und Harald Schellander moderiert.
Almut Knaller bewirtschaftet mit ihrem internationalen Team die Naggler Alm am Weissensee, Larissa Barisic führt in zweiter Generation die Klagenfurter Kaffeerösterei Exzelsior. Sie erzählten dem interessierten Publikum von ihrem beruflichen Werdegang, der nach Auslandsaufenthalten wieder zurück in die Kärntner Heimat und schließlich zu ihren Unternehmen führte. Nach ihrem Erfolgsrezept gefragt lautet die Antwort: „Liebe und Begeisterung zu dem, was wir machen, Authentizität und das Bewusstsein, damit die Welt ein bisschen besser zu machen.“
Der Genuss stand bei der Veranstaltung im Vordergrund: Larissa Barisic demonstrierte, wie mit der Stempelkanne Kaffee zubereitet wird und bot Biokaffee aus Indonesien an, Almut Knaller hatte Spezialitäten wie Weissenseefisch und selbsterzeugte Almlimonade dabei.
„Mein Lebensstil hat Zukunft“ – das stand nicht nur auf Almut Knallers T-Shirt, sie und Larissa Barisic beweisen: Nachhaltiges Wirtschaften tut allen gut, ist rentabel – und bereitet Freude.
Referentinnen:
• Larissa Barisic, Kaffeerösterei Exzelsior, www.exzelsior.at
• Almut Knaller, Naggler Alm, www.naggleralmut.at
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