Bananen-Nußschnee-Plätzchen
Weil ich sie sooooo...mag
- Rechts vorne hätte ich für euch ein Herzerl gebacken,
man sieht`s nicht so gut, darum gibt`s eben meine geschnitzten Holzherzer`l dazu. Aber VORSICHT nicht zum Verzehr geeignet...lach.
Ich wünsche euch gutes Gelingen und habt noch eine schöne Vorweihnacht`szeit. - hochgeladen von Elisabeth Staudinger
...und sie so einfach zu machen sind,
hab ich heute wieder einmal das Rezept,
von einer ehemaligen Arbeit`skollegin ausgegraben.
Diese länglichen Plätzchen kann man lange lagern/
wie Kekse eben
und wenn sich Besuch ansagt, hat man sie schnell fertig gemacht
und eine kleine Süßigkeit zum Kaffee.
Eine "bildliche Hilfe"
zum Rezept...
7 Eiklar (ich nehm 5 Eiklar, da ich große Eier zuhause habe)
mit 19 dag Staubzucker ca. 20 min schlagen
(da ich keine Küchen-Maschiene hab, rühr ich höchstens 10 min,
der Schnee muss ganz fest sein..)
3 dag Brösel, mit 3dag Mehl vermischen
und 30 dag fein geriebene Walnüsse,( schmecken mir an besten)
oder Haselnüsse/Mandeln falls ihr keine zuhause habt.
Diese Plätzchen bestreiche ich mit Marillenmarmelade.
Da muss für mich etwas Rum rein...ich riech ihn so gerne (*_*).
Geschnittene Bananen auf die Marmelade geben und
Schokoladeglasur als Zierde oder überhaupt damit überziehen.
Beides SUPI
Übrigens: Aus den Dottern mach ich Eierlikör
mit einem Rezept von meiner Mami.
Ganz einfach:
Die Dotter mit 20 dag Zucker/ich nehm weniger
1/4 Liter Obers (nicht geschlagen) , 1 Pkg. Vanillezucker
über Dunst schaumig rühren
auskühlen lassen und entweder mit
Schnaps, Weinbrand oder weißen Rum abschmecken.
Je nach Geschmack.
GUTES GELINGEN
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